Algérie 360

 Le Général de Corps d’Armée Ahmed Gaïd Salah, Vice-ministre de la Défense Nationale, Chef d’Etat-Major de l’Armée Nationale Populaire a présidé, dans la soirée du jeudi, au Cercle National de l’Armée à Béni Messous, une cérémonie à l’occasion de la célébration du 64e  anniversaire du déclenchement de la Glorieuse Révolution de Libération Nationale, indique un communiqué du Ministère de la Défense nationale (MDN).

« Sous l’égide de Son Excellence Monsieur le Président de la République, Chef suprême des Forces Armée, ministre de la Défense Nationale et à l’occasion de la célébration du 64e  anniversaire du déclenchement de la Glorieuse Révolution de Libération Nationale, Monsieur le Général de Corps d’Armée Ahmed Gaïd Salah, Vice-ministre de la Défense Nationale, Chef d’Etat-Major de l’Armée Nationale Populaire a présidé, dans la soirée du jeudi 1er Novembre 2018, au Cercle National de l’Armée à Béni Messous, une cérémonie d’échange de voeux en l’honneur de hauts cadres de l’Armée Nationale Populaire, en activité et à la retraite et de hauts responsables de l’Etat », précise le communiqué. 

« Ont pris part à cette cérémonie, qui s’inscrit dans le cadre des grandes traditions de l’Armée Nationale Populaire visant à valoriser les dates phares de notre glorieuse histoire et en hommage à nos vaillants martyrs, Messieurs, le Président du Conseil de la Nation, le Président de l’Assemblée Populaire Nationale, le Président du Conseil Constitutionnel, le Premier Ministre et des membres du Gouvernement, aux côtés de personnalités nationales et de Moudjahidine », poursuit le même texte.

A cette occasion, l’assistance a écouté l’Hymne National interprété par une troupe musicale de la Garde Républicaine et a visité une exposition photographique retraçant les différentes étapes de notre Glorieuse Révolution, depuis son déclenchement jusqu’à l’indépendance.

La cérémonie s’est clôturée par de grandioses feux d’artifices et la projection de photos et vidéos sur écran géant, conclut la même source.

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MASCARA- L’Algérienne des eaux (ADE) devra recouvrer 9 milliards DA de créances auprès des communes au niveau national avant la fin de l’année en cours, a annoncé jeudi à Mascara son directeur général, Ismail Amrouche.

Dans une déclaration à la presse en marge de l’inauguration du siège de l’unité ADE de Mascara à l’occasion de la célébration du 64e anniversaire du déclenchement de la guerre de libération nationale, le même responsable a souligné que grâce à l’instruction du Premier ministre aux contrôleurs financiers des communes pour régulariser les créances et à la coopération des ministères de l’Intérieur, des Collectivités locales et de l’Aménagement du territoire et des Ressources en eau, il est attendu le recouvrement de 9 milliards de dinars de créances des communes avant la fin de l’année en cours.

M.Amrouche a ajouté que l’ADE a lancé des dispositions de recouvrement de ses créances estimées à 50 milliards DA dont 28 à 30 milliards DA recouvrables, signalant que des unités ADE réparties à travers les wilayas se sont lancées dans l’opération réalisant de bons résultats estimés à 110 % des objectifs.

Lire aussi: Algérienne des eaux: 29 milliards de DA de créances impayées par les ménages

Il a souligné, par ailleurs, que l’ADE s’attelle, après le règlement du problème de manque d’eau grâce aux mégaprojets réalisés par l’Etat dans toutes les wilayas, à améliorer la gestion et la qualité d’eau et à réduire les déperditions estimées actuellement à 30 pc du volume mobilisé.

Le Directeur général de l’ADE a fait savoir, dans ce sens, que les déperditions (30 pc) sont dues aux fuites (50 pc) et aux raccordements anarchiques (50 pc).

Les festivités célébrant le 64e anniversaire du déclenchement de la glorieuse guerre de libération nationale, organisées à Mascara en présence des autorités de wilaya et de membres de la famille révolutionnaire ont été marquées par la baptisation de plusieurs établissements et structures dont une école primaire à hai Medebbar au nom du moudjahid défunt Belkaddouri Abed , le siège de la direction de la protection civile au nom du chahid du devoir national Zehil Missoum et l’inauguration du nouveau siège de l’ADE à Mascara, en plus de concours culturels et sportifs.

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Le président du Front El-Moustakbal, Abdelaziz Belaid a indiqué jeudi à Alger que le 1er novembre était le symbole de la lutte, du combat, de la liberté, de la solidarité et de la cohésion du peuple algérien, mettant en exergue le rôle de la jeunesse dans la lutte et la poursuite du parcours initié par les générations précédentes.

Lors d’une conférence sur la Révolution du 1er novembre et la cause palestinienne organisée par le parti jeudi au niveau de son siège à Alger et qui s’est déroulée avec la participation de personnalités représentant des organisations et des partis arabes, M. Belaid a fait savoir que « ce jour est le symbole de la lutte, du combat, de la liberté, de la solidarité et de la cohésion du peuple algérien, comme il est symbole de nos relations avec les pays arabes, étant un soutien à la Révolution algérienne ».

La guerre de novembre a ouvert la voie à l’indépendance de l’Algérie comme elle a été un modèle pour l’indépendance de plusieurs pays, a-t-il ajouté, soulignant « le rôle de la jeunesse dans la lutte de libération, la solidarité et l’union arabe ainsi que dans la poursuite du parcours initié par les générations précédentes ».

Il a mis l’accent, dans ce sens, sur l’impératif de réaliser l’unité, la solidarité et la cohésion au service des causes arabes.

Coïncidant avec le 30ème anniversaire de la proclamation de l’Etat de Palestine en Algérie et l’anniversaire de la création de l`Union de la Jeunesse Arabe (UJA), M. Belaid a exprimé son souhait de voir l’UJA se redynamiser à nouveau et avec force, à même de soutenir les causes arabes notamment la cause palestinienne.

-La solidarité arabe, une arme puissante contre l’occupation sioniste

Intervenant à cette occasion, les participants venus de plusieurs pays arabes ont salué la lutte du peuple algérien durant la glorieuse guerre de libération et les sacrifices des vaillants chouhada pour la liberté et indépendance, outre le rôle de la jeunesse algérienne dans le parachèvement du processus de la liberté vers l’édification d’un avenir prometteur.

Ils ont également mis en avant le soutien de l’Algérie à la question palestinienne et au combat de son peuple.

Evoquant la question palestinienne, les participants ont mis l’accent sur l’importance de la solidarité arabe en tant q' »arme puissante » qui va effrayer l’occupant sioniste, soulignant que « la division des arabes durant les dernières années a fragilisé l’unité arabe en même temps que la question palestinienne, car la solidarité arabe était une arme puissante contre l’arrogance de l’occupant israélien ».

« Il faut développer le monde arabe à partir de nos sociétés et notre jeunesse puisque cette dernière est le ciment des nations et il faut rendre au monde arabe sa réputation pour ainsi concrétiser la solidarité et l’unité sur les questions essentielles », ont-ils déclaré.

Par ailleurs, les intervenants ont appelé à « oeuvrer ensemble pour rétablir la sécurité et la stabilité en Libye, en Syrie, en Irak et au Yemen de manière à réunir les arabes autour des questions fondamentales ».

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Le président du Mouvement El-Bina El-Watani, Abdelkader Bengrina, a affirmé jeudi à Blida que « Novembre a permis de fixer un projet de société aux contours clairs, basé sur l’esprit patriotique, le système démocratique et l’Etat social, qui s’inspire des préceptes de l’Islam ».

« La Révolution de Novembre est venue corriger l’injustice coloniale et fonder un Etat social et démocratique qui s’inspire des préceptes de l’Islam », a déclaré M. Bengrina, dans son allocution lors d’une cérémonie organisée au Centre culturel Bounaàma Djilali dans le cadre de la célébration du 64eme anniversaire du déclenchement de la Guerre de libération nationale.

« La Révolution menée par des jeunes, qui ont obtenu l’indépendance et contribué à la construction du pays, nous impose aujourd’hui un transfert de responsabilité entre générations », à condition, a-t-il souligné, que ce transfert se fasse de manière « pacifique et démocratique, tout en préservant les principes de la République et les constantes nationales, loin de tout sectarisme et régionalisme ».

Ce transfert de responsabilité émanant de l’esprit de la Révolution de Novembre doit s’appuyer sur la participation de l’élite avec une consolidation du rôle de la femme dans la construction de la nation, assurer la protection du système éducatif de toute ingérence, ainsi que veiller à la préservation de la liberté de la presse en toute liberté et transparence, a-t-il estimé.

Abordant la cause palestinienne, M. Bengrina a estimé que la Palestine « vit aujourd’hui une situation très difficile » en raison notamment du blocus imposé à Ghaza, des bombardements menés par les force d’occupation israélienne contre l’enclave et la judaïsation d’El-Qods, au moment où les Palestiniens n’ont d’autre recours que leur attachement à la « Ouma islamique » (Nation islamique).

Il a, dans ce contexte, exhorté à soutenir davantage le peuple palestinien dans son combat pour son droit légitime.

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La ministre de l’Education Nationale, Nouria Benghabrit a affirmé que le socle législatif de la langue Amazighe est assuré aujourd’hui au niveau le plus élevé des textes de la Constitution.

La première Dame du secteur éducatif, affirme notamment que son département s’attelait à faire de Tamazight une langue à part entière du paysage éducatif national.

«Le Ministère de l’éducation s’attelle à faire de Tamazight une langue à part entière du paysage éducatif national. Le secteur de l’éducation nationale a fait des efforts importants et continus pour la promotion de l’enseignement de Tamazight. Et depuis 2014, l’enseignement de Tamazight connait une dynamique soutenue pour sa généralisation et son élargissement comme cela est clairement stipulé dans la circulaire-cadre de cette année scolaire 2018/2019 (Action 30, amélioration des apprentissages – Axe de la pédagogie)», ajoute le communiqué récemment rendu public.

Parmi les réalisations dans ce domaine, souligne la même source, nous pouvons citer : l’élargissement de l’enseignement de Tamazight de 11 wilayas en 2014 à 43 wilayas cette année, manuels de Tamazight en caractère arabe, tifinagh et latin (3 graphies), élaboration d’anthologies littéraires scolaires de Tamazight, pas une demande d’ouverture de classe qui n’ait été satisfaite…

Il est à rappeler que ce communiqué intervient comme réponse au mouvement de boycott de l’enseignement de la langue arabe, lancé par des lycées à Tizi Ouzou et Bejaïa, survenu en guise de protestation contre le rejet de Tamazight dans certaines régions du pays.

Nadia Slimani/ version française: Rachel Hamdi

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L’USM Bel-Abbès a remporté la 12e édition de la Super-Coupe d’Algérie de football, en battant le CS Constantine sur le score de 1-0 (mi-temps : 0-0) jeudi au stade Mustapha-Tchaker de Blida.

L’unique but de la partie a été inscrit par Lamara à la 90e+4 sur penalty.L’USMBA, qui succède au palmarès de l’épreuve à l’ES Sétif, remporte ainsi le premier titre de la saison footballistique 2018-2019.

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Une cérémonie de réception a été organisée, jeudi au Palais du peuple (Alger), à l’occasion de la commémoration du 64ème anniversaire du déclenchement de la Révolution du 1er novembre 1954, en présence de hauts responsables de l’Etat, à leur tête le président du Conseil de la nation, Abdelkader Bensalah, le président de l’Assemblée populaire nationale (APN), Mouad Bouchareb, et le Premier ministre, Ahmed Ouyahia.

Au cours de cette cérémonie, MM. Bensalah, Bouchareb et Ouyahia ont reçu les voeux de hauts responsables de l’Etat, de membres du gouvernement et d’officiers supérieurs de l’Armée nationale populaire (ANP).

Ils ont également reçu les voeux de personnalités nationales et historiques, de moudjahidine et moudjahidate, de représentants de partis politiques, de la société civile, ainsi que des membres du corps diplomatique accrédité à Alger.

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Le Secrétaire général du Haut-commissariat à l’Amazighité (HCA), Si El Hachemi Assad a affirmé, jeudi à Alger, que la création de l’Académie algérienne de la langue amazighe a marqué « un nouveau jalon dans la promotion de tamazight », assurant que le HCA entretiendra une relation « complémentaire » avec cette institution pour oeuvrer de concert à la généralisation de cette langue nationale.

« La création de l’Académie est susceptible d’apporter un plus au Haut-commissariat à l’Amazighité », a déclaré à l’APS M. Assad, soulignant que le HCA aura « une relation complémentaire et oeuvrera en parfaite harmonie avec l’Académie en vue d’améliorer progressivement l’enseignement de tamazight dans le système éducatif et l’enseignement supérieur ».

Saluant la récente déclaration du Premier ministre, Ahmed Ouyahia relative à la création, avant fin 2018, de l’Académie algérienne de la langue amazighe, M. Assad a mis en avant, dans ce cadre, les efforts déployés par le HCA pour la promotion de cette langue.

Pour M. Assad, la généralisation de tamazight « nécessite du temps, des moyens et l’encadrement nécessaire », rappelant, à ce titre, que l’enseignement de cette langue avait été élargi à 43 wilayas avec l’entrée scolaire de cette année, en sus des opérations de sensibilisation menées par le HCA à travers les quatre wilayas restantes, à savoir El Oued, Naâma, El Tarf et Tiaret.

Par ailleurs, le même responsable a mis en avant le rôle du HCA dans « la promotion » de cette langue nationale et officielle.

Lire aussi: L’enseignement de tamazight enregistre une évolution au niveau national

Il a affirmé, également, que parmi les défis qui attendent le HCA figure « l’intégration de la créativité amazighe avec tous les variantes linguistiques, et dans tous les genres littéraires et la traduction, ainsi que la présence de la langue amazighe dans le cadre d’un service public ».

Abordant le rôle de l’Académie, M. Assad a indiqué que les missions de cette institution ont été définies dans la loi organique promulguée à cet effet, dont « l’élaboration d’un dictionnaire référentiel de la langue amazighe », lequel s’appuiera, a-t-il dit, sur les dictionnaires thématiques édités par le HCA.

L’Académie a également pour mission, la normalisation de tamazight et la préparation de cette langue pour devenir « la langue des sciences et de la modernisation ».

S’agissant de l’écriture qui sera utilisée pour la transcription de Tamazight, le même responsable a indiqué que parmi les défis qui attendent l’Académie, figure la détermination de « la formule la plus appropriée pour la transcription de cette langue », relevant qu’à l’heure actuelle, le triptyque, à savoir le tifinagh, le latin et l’arabe, a été adopté.

Affirmant que la décision au sujet de cette question sera « politique », le SG du HCA a indiqué que l’écriture « ne pose pas de problèmes » et doit être laissée aux académiciens.

Le Premier ministre Ahmed Ouyahia, avait affirmé, en marge de l’ouverture de la 23e édition du Salon internationale du livre d’Alger (Sila), que la création de l’Académie algérienne de langue amazighe, se fera « avant la fin de l’année en cours « .

Répondant aux « interrogations » soulevées sur la poursuite de l’action du HCA après l’institution de l’ Académie, M. Ouyahia avait indiqué que l’Etat « maintiendra » le Haut commissariat à l’amazighité.

Lire aussi: faire de Tamazight une langue « à part entière » du paysage éducatif national

Il avait, à ce propos, précisé que le HCA « joue un rôle important dans la promotion de la langue amazighe et continuera à accomplir sa mission en coordination avec l’Académie », affirmant à cet égard, la nécessité de « commercialiser les ouvrages en tamazight ».

Il est à rappeler que la loi organique relative à la création de l’Académie algérienne de la langue amazighe, adoptée en juin dernier par les deux chambres du Parlement, après avoir été entériné par le Conseil des ministres, définit les missions, la composition, l’organisation et le fonctionnement de cette instance, placée auprès du président de la République et dont la création est prévue par l’article 4 de la Constitution, amendée en 2016.

L’Académie est chargée notamment de recueillir le corpus national de la langue amazighe dans toutes ses variétés linguistiques, d’établir la normalisation de la langue amazighe à tous les niveaux de description et d’analyse linguistique et d’élaborer un dictionnaire référentiel de la langue amazighe.

La composition de l’Académie est fixée à 50 membres au plus, choisis parmi les experts et compétences avérés dans les domaines des sciences du langage et en rapport avec la langue amazighe et les sciences connexes. L’Académie disposera d’un Conseil, d’un Président, d’un Bureau et de Commissions spécialisées.

Le président de la République a affirmé, lors du Conseil des ministres, en juin, a affirmé que « langue nationale et officielle, Tamazight, que l’Etat oeuvrera à promouvoir comme en dispose la Constitution, a désormais besoin de l’apport des compétences nationales dans ce domaine, pour développer, au sein de l’Académie, les instruments et les règles à même d’accroître l’usage et le rayonnement de cette langue, partie indissociable de notre identité nationale ».

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Le Musée central de l’Armée organise, depuis mercredi, des festivités marquant la célébration du 64e anniversaire du déclenchement de la guerre de libération en présence de moudjahidine et d’écoliers venus de plusieurs wilayas.

Le programme de ces festivités qui s’étaleront jusqu’à samedi prochain, prévoit pour ce jeudi des assemblées de moudjahidine qui racontent, aux visiteurs du musée, des histoires vécues pendant la guerre de libération.

La matinée de ce jeudi a été également marquée par une présentation chorégraphique théâtrale sur la révolution du 1er novembre, la présentation d’activités culturelles par un groupe d’élèves du lycée Mohamed Lebdjaoui de Bab Ezzouar (Alger) qui ont été ponctuées par des lectures poétiques et chants patriotiques nationaux outre la présentation d’une pièce théâtrale sur le combat du peuple algérien pour l’indépendance.

Le programme du vendredi prévoit la projection d’un film documentaire sur la guerre de libération et des longs métrages sur Krim Belkacem et Zabana.

La journée du Samedi verra la projection de films sur la révolution à la salle de cinéma et la présentation de la pièce théâtrale « Ruelle des héros ».

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Mille (1.000) jeunes ont pris part à la caravane « Mémoire et histoire », dont le coup d’envoi a été donné jeudi à Bouira par les autorités locales de la wilaya dans le cadre des festivités officielles célébrant le 64ème anniversaire du déclenchement de la Guerre de libération nationale.

« Un millier de jeunes participent à cette caravane qui se dirigera vers Alger pour la visite du musée de l’Armée nationale populaire (ANP) et celui du Moudjahid à Riad El-Fath », a expliqué à l’APS, le directeur de l’Office des établissements de jeunes (ODEJ) de Bouira, Hemmal Houcine, organisateur de l’évènement.

Le coup d’envoi de cette caravane a été donné par le premier magistrat de la wilaya, Mustapha Limani, devant le siège de la wilaya de Bouira, dans une ambiance festive et en présence d’un public nombreux.

« Il s’agit d’une activité importante, qui a pour but de faire connaître aux jeunes l’histoire de la Révolution algérienne », a expliqué le responsable.

La visite du musée du Moudjahid permettra aux jeunes participants de découvrir aussi les sacrifices du peuple algérien, notamment des martyrs et des moudjahidine, durant l’époque coloniale », a-t-il ajouté.

Toujours dans le cadre des festivités du 1er Novembre, les autorités locales ont procédé à l’inauguration d’une nouvelle maison de jeunes au niveau du chef-lieu de la wilaya, une structure d’une capacité de 100 lits,

baptisée du nom du Moudjahid décédé Ghani Mohammed Achour.

Après avoir donné le coup d’envoi des activités des établissements de jeunes et des associations locales, M. Limani a procédé aussi à l’ouverture d’un salon locale des arts plastiques auquel une trentaine d’artistes prennent part, selon les détails fournis par M. Hemmal.

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L’Union générale des travailleurs algériens (UGTA) et des organisations patronales, signataires du Pacte économique et social de croissance, ont signé jeudi à Alger une motion spéciale de soutien et d’adhésion à l’appel du président de la République, Abdelaziz Bouteflika, lancé le 20 août dernier à l’occasion de la journée du Moudjahid, pour l’édification d’un « front populaire solide » pour faire face aux défis internes et externes qui se posent à l’Algérie.

« Nous soutenons le Président Bouteflika par conviction et notre soutien permettra à l’Algérie de poursuivre son épanouissement et son développement », a déclaré le secrétaire général de l’UGTA, Abdelmadjid Sidi Saïd à l’occasion de la signature de cette motion qui a eu lieu au siège de la Centrale syndicale en marge de la célébration du 64ème anniversaire du déclenchement de la Guerre de libération nationale.

« Nous n’avons pas le droit moral de nier l’apport du chef de l’Etat à l’épanouissement de notre pays », a-t-il affirmé, ajoutant que la signature de cette motion « est un acte de confirmation, d’adhésion et de soutien au président Bouteflika qui a fait de l’Algérie une nation très forte et respectée », rappelant que « le pays était à deux doigts de la catastrophe dans les années 1990 ».

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Si vous cherchez à contrôler votre poids, ou même à maigrir, les pâtes sont vos meilleurs alliés. Et ce, pour trois raisons :
1- Elle ont une faible densité calorique. 
Une portion de 50 g de pâtes crues se gonfle d’eau à la cuisson pour atteindre 150 g, soit 175 cal. Accompagnées de poisson et de légumes, les pâtes constituent une ration alimentaire à moins de 300 cal. Une astuce : faites comme les Italiens, consommez-les en entrée. Vous serez ainsi mieux rassasiée.
2- Elles ont un effet antifringale. 
On a faim lorsque l’estomac est vide ou que le taux de sucre dans le sang diminue trop. Or, les pâtes quittent lentement l’estomac et, de plus, stabilisent le taux de sucre sanguin.
3- Elles ont un effet antigraisse. 
Plus on consomme de pâtes, moins on compense avec des aliments gras ou sucrés.

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Pour la crème : 1 l de lait, 8 œufs, 200 g de sucre, 150 g de chocolat
Pour le caramel : 125g de sucre, 25 ml d’eau
Porter le lait à ébullition, ajouter le chocolat et laisser fondre. Blanchir les œufs et le sucre en un mélange mousseux, versez-y le lait chaud et mélanger. Dans une casserole, faire prendre le caramel en mettant à chauffer le sucre et l’eau. Verser le caramel dans des ramequins. Verser délicatement dessus la crème. Placer le moule ou les ramequins dans un   moule contenant de l’eau pour une cuisson au bain-marie. Enfourner 35 min à 180°C (surveiller la cuisson selon la taille de vos ramequins).
Laisser tiédir à température ambiante puis placer au frais quelques heures.

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Un peu plus de cent portaits d’acteurs et actrices algériens composent le nouveau livre du journaliste et critique de cinéma Abelkdrim Tazaroute, paru récemment chez les éditions Anep.
Cinéma algérien : acteurs, actrices sous les feux de la rampe réunit dans une anthologie ponctuée de photos et d’affiches de films les comédiens de l’ancienne et de la nouvelle génération. L’auteur précise dans son avant-propos qu’il s’agit de saluer le courage et la ténacité de ces artistes «dans une société qui n’a pas intégré l’idée qu’être acteur ou actrice est une profession noble de l’art». Et de souligner que les difficultés du métier sont démultipliés dans le cas d’une femme ayant choisi les planches ou les plateaux de tournage : «Si cela est dur pour l’homme, c’est autrement plus complexe pour une femme. Pour preuve, il fut un temps où au théâtre les rôles féminins étaient campés par des hommes. La première à avoir cassé le tabou est la grande et immense Keltoum, à la fois chanteuse, danseuse, comédienne et actrice. Elle a ouvert la voie royale aux autres actrices toutes aussi déterminées à s’imposer dans la sphère culturelle, aidées pour la plupart par le découvreur de talents, Mahieddine Bachtarzi.»
Abdelkrim Tazaroute rappelle que la plupart des acteurs ayant fait la gloire du cinéma algérien venait du théâtre, à l’instar de Rouiched, Sid-Ali Kouiret, Sid-Ahmed Agoumi, Keltoum, Nouria, etc. pour ce qui est de la première génération. Quant à la deuxième, elle fut formée à l’Institut des arts dramatiques de Bordj El Kiffan comme Dalila Halilou, Azzedine Medjoubi, Hichem Mesbah, Rym Takoucht.
Enfin, les talents révélés durant les années 1990-2000 continuent, selon lui, à apporter de la fraîcheur et du nouveau au 7e art algérien à l’image de Lyès Salem, Idir Benaïbouche, Souhila Maâlem, tandis que certaines actrices ont disparu des écrans après avoir campé le premier rôle dans des films telles que Samia Begga dans Une femme pour mon fils de Ali Ghanem, Ibtissem Djouadi dans Rachida de Yamina Bachir-Chouikh, Amel Abdelaziz dans  Mélodie d’amour de Djamel Fezzaz, Nahad Ali dans Houria de Sid Ali Mazif, etc.
Ponctué d’affiches de films cultes, l’ouvrage recense par ordre alphabétique une centaine de biographies d’acteurs à l’instar de l’inoubliable Hadj Abderrahmane (Inspecteur Tahar) mort prématurément à l’âge de 41 ans après avoir marqué le cinéma et le théâtre algériens par son talent et sa gouaille inimitables et dont la popularité n’a pas pris une ride au fil des générations. L’auteur  évoque également des acteurs moins connus du grand public comme Salem Ait-Ali Belkacem, dit Ussalas, ayant principalement joué dans des pièces et des films berbérophones (La montagne de Baya, Machahu, Arezki l’indigène, Si Muhand, l’insoumis, Fadhma n’Soumer, etc.).
Le livre se clôture sur une liste des films algériens produits depuis l’indépendance, allant de Une si jeune paix de Jacques Charby (1964) à Mémoires de scène de Rahim Laloui (2016), en passant par  Le charbonnier de Mohamed Bouammari (1972), Les enfants du vent de Brahim Tsaki (1980), Bab El-Oued City de Merzak Allouache (1994), Délice Paloma de Nadir Moknèche (2007), Yemma de Djamila Sahraoui (2013), etc.
Sarah H.

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Pour entrer dans un sommeil profond, la température corporelle doit baisser. Or, les repas trop copieux ou trop riches en gras et en protéines prolongent la digestion et augmentent la thermogenèse. La température corporelle augmente alors. Certaines épices contribuent aussi à élever la température du corps. Aussi, les repas pris trop tard en soirée ne permettent par une digestion adéquate avant l’heure du coucher. Les personnes ayant des problèmes de sommeil devraient consommer les viandes, volailles, poissons, fruits de mer, œufs au petit-déjeuner et à midi, plutôt que le soir, car ces aliments sont très riches en protéines.
Aliments à éviter au repas du soir 
Viandes, volaille avec la peau, fromages gras, pizza garnie, aliments panés et frits, pâtes alimentaires accompagnées de sauce à la viande, sauces à la crème, œufs cuits dans le beurre, crème, salade César, croustilles, frites, pâtisseries grasses, beignets, gâteaux avec glaçage, crème glacée, chocolat.

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Le Salon national du miel se tient actuellement au niveau de la Coupole de Sidi-Bel-Abbès, et ce, pour une quinzaine de jours.
Un Salon national et, pourtant, l’on ne note que 16 exposants dont 8 de Sidi-Bel-Abbès et les autres de Mascara, Mostaganem, Oran, Birtouta, Tipasa et Alger. Un nombre réduit d’exposants et d’aucuns l’attribuent à la nette baisse de la production de miel cette année.
Le miel ne connaît pas de faste ces dernières années en matière de production. Il reste le produit toujours cher, inaccessible et presque rare dans les commerces alors que beaucoup de personnes en réclament pour leur diététique, pour leurs soins contre certaines maladies ou en cosmétique.
Avec un prix entre 3 500 DA et 4 500 DA, ce produit doré oblige les demandeurs à acheter des substituts (produits des ruches comme la gelée royale, le pollen, le propolis…). A ce Salon du miel, l’on ne se bouscule pas, bien que ce produit tant prisé ne se présente pas souvent dans de grands bocaux (de 500 g à 1 kg) mais en petit format pour attirer les clients. Il reste hors de prix pour les moyens revenus qui y renoncent. Questionné au sujet de ces prix exorbitants, un exposant nous a dit que cette année, la récolte n’a pas été fructueuse à cause des aléas climatiques, ce qui explique également l’absence de certaines variétés de miel d’habitude disponibles.
A. M.

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Le torchon brûle entre la directrice de wilaya de l’emploi et les membres de l’APW qui ont décidé, mardi, lors de l’entame des travaux de la troisième session ordinaire, de boycotter les travaux en signe de protestation.
Ils reprochent à cette dernière plusieurs griefs, entre autres, la gestion du dossier des différents mécanismes de l’emploi à l’image du Daip et CIP et la non-application de la décision considérant toute la wilaya comme zone frontalière au lieu de 8 communes sur les 24 que compte la wilaya d’El-Tarf.
Les élus se sont rétractés par la suite et ont entamé les travaux avec trois heures de retard, et ce, après des discussions, âpres, engagées avec le wali qui leur avait donné des assurances quant à une prise en charge effective et diligente du problème en association avec son ministère de tutelle.
Il est important de noter que cette troisième session a eu à débattre et à approuver les dossiers, respectivement,  du budget primitif de l’année 2019, l’état du secteur du logement et en particulier l’application de la loi 15/08 et, enfin, le nouveau PDAU de la commune d’Asfour.
Daoud Allam

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Pour 6 personnes : 3 grosses carottes, 100 g de petits pois, 2 poireaux, 1 gros oignon, huile, 300 g de riz, 60 cl de bouillon de volaille, beurre, 150 g de gruyère râpé, 4 œufs, 1 bouquet de persil, 1cuil. à café de paprika, sel et poivre
Peler et couper les carottes, les poireaux et l’oignon en dés. Les faire revenir dans une sauteuse avec 3 cuil. à soupe d’huile. Verser le riz, poivrer, saupoudrer de paprika et mouiller avec le bouillon. Cuire pendant 20 min à couvert, sur feu doux. Laisser refroidir. Battre les jaunes d’œufs avec 80 g de beurre mou, ajouter 100 g de râpé, le persil haché et mélanger le tout avec le riz. Incorporer les blancs montés en neige. Verser cette préparation dans un plat à gratin, parsemer du reste de fromage et de noisettes de beurre, puis faire gratiner 15 min dans le four préchauffé à 210 °C.

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220 g de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 40 g de sucre, 1 œuf, 40 g de beurre mou, 10 cl de lait tiède, 150 g de chocolat noir, décorations en sucre 
Dans le bol du robot, ajoutez la farine, la levure, le sucre. Commencez à mélanger à l’aide du crochet pétrisseur, incorporez l’œuf puis le lait petit à petit. Une fois que tout est bien mélangé, ajoutez le beurre. Pétrissez bien de manière à avoir une belle boule de pâte non collante. Couvrez le bol et laissez reposer pendant une heure à température ambiante. Étalez la boule de pâte avec un rouleau sur le plan de travail fariné. Elle doit faire à peu près 1,5 cm d’épaisseur. A l’aide de l’emporte-pièce 7,5 cm coupez des ronds de pâte, puis avec celui de 3,5 cm faites un trou dans le milieu du beignet. Disposez-les chacun dans un plateau. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Couvrez et laissez gonfler pendant environ une heure à température ambiante. Préchauffez le four à 180 °C. Enfournez pendant 10 à 15 min. Laissez-les refroidir sur une grille. Faites fondre le chocolat au bain-marie et plongez-y les beignets, saupoudrez de décorations en sucre et laissez figer le chocolat.

Note : Pour les non-adeptes de chocolat, saupoudrez simplement de sucre glace.

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Pâte brisée express : 150 g de farine, 75 g de beurre en pommade, 1/2 cuillère à café de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 8 cl d’eau

Flan : 1 litre de lait demi-écrémé, 160 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 100 g de maïzena, 1 cuillère à café d’arôme de vanille liquide, 1 gousse de vanille, 3 œufs
1 – Préchauffez le four à 180°. Mélangez tous les ingrédients de la pâte brisée jusqu’à obtenir une boule homogène. Farinez le plan de travail et étalez la pâte brisée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Disposez-la dans un moule à manqué (pour moi, un gros cercle de présentation avec une base) et réservez-la au frigo le temps de confectionner la crème pour le flan.
2 – Fouettez 125 ml de lait avec les œufs, la maïzena et la vanille liquide (vitesse 2 au kitchenaid). Pendant ce temps, faites bouillir dans une petite casserole le reste de lait avec les sucres et la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur. Tout en continuant de fouettez le mélange œufs/lait/maïzena, rajoutez votre lait sucré bouillant (ôtez préalablement la gousse de vanille) et laissez faire votre robot-batteur 15 secondes.
3 – Versez la préparation ainsi obtenue dans la casserole et remettez sur feu moyen, sans cesser de mélanger, environ 1 minute, afin que le mélange épaississe légèrement (si la préparation cuit trop vite et forme des « morceaux », arrêtez la cuisson et re-fouettez de nouveau pour uniformisez la crème !
4 – Versez la crème sur la pâte et enfournez pour 40 minutes. Au bout de 30 minutes, recouvrez d’une feuille de papier aluminium pour que le flan ne soit pas trop grillé au dessus.
Pour finir
Laissez refroidir avant de démouler… Et dégustez bien frais !

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