Pour la pâte sablée :
– 250 g de beurre ramolli
– 3 jaunes d’œufs
– 125 gde sucre glace
– 1c. à c. d’extrait de vanille
– Un demi-sachet de levure
– Farine (500 g environ)
Pour la meringue suisse :
– 3 blancs d’œufs
– 250 g sucre glace
Dans une jatte mettez le beurre, les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille. Mélangez rapidement au fouet.
Ajoutez la farine en trois fois, filmez votre pâte et réservez-la au frais.
Montez les blancs d’œufs en neige sur un bain-marie et ajoutez progressivement le sucre en fouettant avec un batteur électrique. Retirez du bain-marie et fouettez encore au moins 5 min, votre meringue doit être brillante, satinée et doit former des pics.
Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 3mm, coupez à l’emporte-pièce la forme de votre choix. Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez les sablés et comptez à peu près 5 à 6 min afin de les sécher.
Sortez les sablés du four et décorez le pourtour de meringue à l’aide d’une poche à douille munie d’une douille cannelée et remettez au four pour 10 à 15 min.
Après cuisson, laissez refroidir et mettez la confiture au milieu. Laissez séchez dans un endroit sec.
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Le quartier Madina, situé dans le deuxième arrondissement de Kandi a bénéficié d'un module de deux classes, mardi 12 juin 2018. L'inauguration a été faite par Idrissou Mohamado, président du Conseil d'Administration de la Faîtière des caisses d'épargne et de crédit agricole mutuel du Bénin (Fececam-Bénin), en présence de quelques membres de son cabinet.
Ces infrastructures sont financées par la Fececam-Bénin à un coût global de plus de 15 millions FCFA. Les apprenants du collège d'enseignement général quatre (CEG 4) pourront avoir dorénavant de salles de classes adéquates propres à eux et quitter de façon définitive les locaux de l'école maternelle.
Elèves, enseignants et parents ont salué ce geste de bienveillance faite par les responsables de la Fececam-Bénin.
Au terme de cette inauguration, Idrissou Mohamado a déclaré que la mission de sa structure est d'offrir aux populations rurales comme urbaines, des services financiers et non financiers afin d'améliorer leurs conditions de vie de tout en assurant la pérennité de son réseau.
Akpédjé AYOSSO (Stag.)
3 mesures de farine
1 mesure de gras fondu
1 œuf entier
1 c. à c. de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre glace
1/2 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
1 c. à c. d’extrait de vanille, eau
Pour la farce :
3 mesures d’amandes moulues
1 mesure de sucre glace
2 c. à s. de beurre fondu, eau de fleur d’oranger, miel
Mélangez la farine, la levure, ajoutez le gras gras fondu, sablez la pâte entre les paumes des mains. Ajoutez l’œuf et commencez à travailler la pâte sans la pétrir.
Ajoutez l’eau et l’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtention d’une pâte. Laissez reposer.
Préparez la farce en mélangeant les amandes en poudre
le sucre en poudre et le beurre. Ajoutez un peu d’eau de fleur d’oranger jusqu’à ce qu’on puisse former des boudins.
Étalez votre pâte sur une épaisseur de 3 mm, découpez des carrés. Taillez des incisions comme pour le griwech.
Mettez un peu de farce sur la pointe du carré et rouler de façon à donner la forme d’un croissant.
Posez vos gâteaux sur un plateau allant au four.
Faites cuire 20 minutes environ à 180°.
A la sortie du four, mettez vos tchareks dans du miel avec quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger. Décorez avec les amandes ou autres.
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Pour les sablés (13 à 15 pièces) :
65 g de margarine ramollie
30 g de sucre glace
30 g de poudre d’amandes
30 g de maïzena
1 jaune d’œuf
farine, de 130 à 150 g, vanille
Pour les rochers
3 verres à thé de noix de coco
1 verre à thé de sucre glace
3 à 4 blancs d’œufs
Pâte à tartiner ou confiture
Un peu de chocolat noir
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 25 min
Dans une terrine, mettez la margarine et le sucre glace.
Incorporez le jaune d’œuf et mélangez.
Ajoutez la vanille, la poudre d’amandes puis la maïzena et mélangez.
Ajoutez la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Réservez la pâte 30 minutes au frais.
Pendant ce temps, préparez l’appareil des rochers à la noix de coco.
Mettez la noix de coco dans une terrine.
Ajoutez le sucre glace, la vanille et mixez le mélange, ramassez avec les blancs d’œufs.
Mettez cette préparation dans une poche à douille.
Sortez la pâte à sablés du frigo, étalez-la et découpez avec un emporte-pièce rond jusqu’à épuisement de la pâte.
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, recouvrez le dessus de noix de coco et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
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Le Parlement zimbabwéen a renoncé pour l’instant à entendre l’ex-Président Robert Mugabe sur la «disparition» sous son règne de milliards de dollars de revenus tirés de la vente de diamants, a-t-on appris hier de source parlementaire. Ces dernières semaines, l’ancien chef de l’Etat a snobé à trois reprises une invitation à témoigner devant la commission parlementaire des Mines et de l’Energie.
«Une nouvelle commission sera constituée après les élections (du 30 juillet) et ce sera à elle de décider de le convoquer ou non», a déclaré à l’AFP un élu sous couvert de l’anonymat. Le Zimbabwe vote le 30 juillet pour élire ses députés et son Président, huit mois après la démission de M. Mugabe. Les députés souhaitaient interroger l’ancien Président sur des propos tenus en 2016, dans lesquels il regrettait la perte par le Zimbabwe de 15 milliards de dollars de revenus diamantifères à cause de la corruption et de l’évasion des capitaux pratiquée par les compagnies minières étrangères.
Le Zimbabwe a découvert il y a une dizaine d’années des diamants dans la région de Chiadzwa (est). Mais il n’a, depuis, jamais publié de statistiques jugées crédibles sur ces activités.
Dans un rapport publié l’année dernière, l’ONG Global Witness avait accusé les dirigeants du Zimbabwe d’avoir détourné pendant des années les profits tirés de l’exploitation du diamant pour financer la répression de l’opposition. Les députés ont déjà interrogé plusieurs ex-ministres ou ex-chefs des forces de l’ordre sur leurs activités dans la mine de Marange (est).
M. Mugabe a quitté le pouvoir le 21 novembre 2017, lâché par l’armée et son parti, la Zanu-PF, au terme d’un règne sans partage de trente-sept ans. Il a été remplacé par Emmerson Mnangagwa, son ancien vice-président, candidat à la prochaine présidentielle.
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Médecins sans frontières (MSF) a dénoncé un raid aérien hier au Yémen contre un nouveau centre de traitement du choléra à Abs, au nord-ouest de la capitale Sanaa, et annoncé y avoir «gelé temporairement» ses activités.
La structure, qui venait d’être construite, était vide au moment de l’attaque qui n’a fait aucune victime, a précisé MSF dans un communiqué. Des inscriptions sur le toit identifiaient clairement le bâtiment comme un centre médical, qui a été mis hors d’état de fonctionner, a ajouté l’organisation.
«L’attaque ce matin sur un centre de traitement de (patients) du choléra par la coalition menée par l’Arabie saoudite et les Emirats arabes unis démontre un mépris total pour les structures médicales et les malades», a écrit dans un tweet le chef de la mission de MSF au Yémen, Joao Martins.
«MSF a temporairement suspendu ses activités à Abs jusqu’à ce que soit garantie la sécurité de son personnel et des patients», a ajouté le responsable de l’organisation humanitaire en publiant une photo d’un bâtiment dévasté. Il n’a pas été possible de joindre dans l’immédiat la coalition militaire qui intervient depuis 2015 au Yémen sous commandement saoudien. La région d’Abs est contrôlée par les éléments du mouvement armé «Ansarulah»(Houtihs). MSF indique sur son site internet avoir commencé à soutenir en juillet 2015 l’hôpital rural d’Abs qui est situé à un kilomètre du centre de traitement du choléra touché hier.
Le 15 août 2016, une attaque aérienne avait détruit une partie de l’hôpital d’Abs, blessant 24 personnes et en tuant 19 autres, dont un membre du personnel de MSF. Peu de temps après, MSF avait suspendu ses activités dans plusieurs établissements du nord du Yémen. En novembre dernier, l’organisation avait décidé d’apporter à nouveau son soutien à l’hôpital après sa reconstruction. Environ 200 travailleurs nationaux et une douzaine de professionnels internationaux travaillaient depuis dans le centre. La coalition avait reconnu en décembre 2016 avoir visé «par erreur» un hôpital soutenu par MSF au Yémen.
La suspension des activités médicales de MSF survient quatre jours après que le Comité international de la Croix-Rouge a annoncé avoir transféré hors du Yémen 71 de ses collaborateurs pour des raisons de sécurité
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Hyundai dévoile au Salon de Busan, en Corée du Sud, un concept de grand SUV, le HDC-2 Grandmaster. Il intervient après le concept de coupé quatre portes qui annonçait la nouvelle orientation stylistique de la marque. Cet inédit concept-car présente ce nouveau design appliqué… aux SUV. Au menu : des lignes fluides, une calandre béante dans laquelle se fondent des optiques effilés et surtout des proportions imposantes qui annoncent l’arrivée d’un grand SUV 7 ou 8 places qui pourrait faire ses débuts sur le marché sud-coréen dans le courant de l’année. Ce modèle de production pourrait également débarquer en Amérique du Nord dans le courant du premier semestre 2019.
Aucun détail technique n’a encore été communiqué mais ce véhicule, qui pourrait être baptisé Palisade dans le reste du monde, devrait partager de nombreux éléments avec son cousin, le Kia Telluride.
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Fabriqué en Italie, le petit SUV Jeep Renegade a choisi le Salon de Turin pour dévoiler son restylage de mi-carrière. Un lifting plutôt subtil, puisqu’il se concentre surtout sur les optiques.
Présenter le restylage de la plus vendue des Jeep au Salon de Turin, ça n’a rien de surprenant. Le Renegade est en effet assemblé en Italie, à Melfi, aux côtés de son cousin Fiat 500X, qui sera également bientôt retouché. Mais ce lifting de mi-carrière est du genre discret. Ce sont avant tout les nouveaux phares qui sautent aux yeux, avec leur cerclage à base de diodes. Les feux arrière changent aussi d’apparence, tout en conservant leur forme de croix caractéristique, les boucliers sont redessinés et les clignotants passent de l’orange au blanc. Bref, la carrosserie si cubique de ce petit SUV n’est pas transfigurée. L’habitacle n’a, lui, pas encore été révélé, mais il devrait se contenter également de changements discrets, accompagnés d’un nouveau système multimédia avec un écran tactile plus grand.
Sous le capot, les modifications sont plus importantes. Ce Renegade restylé reçoit en effet de nouveaux moteurs turbo-essence. Un trois-cylindres 1.0 de 120 Ch vient en effet remplacer le vieux 1.6 E-torQ Evo atmosphérique de 110 Ch, avec un couple vraisemblablement bien augmenté et des consommations en baisse. Tandis qu’un quatre-cylindres 1.3, décliné en 150 et 180 Ch, supplante le 1.4 MultiAir, qui proposait 140 ou 170 Ch.
Pour l’heure, cependant, Jeep reste avare en informations. Les diesels ne sont ainsi pas mentionnés, signe qu’ils devraient très peu changer. Il faudra donc encore attendre quelques jours pour en savoir plus sur ce Renegade 2019, qui devrait être épaulé par un petit frère d’ici 2022, si le récent plan produit du groupe Fiat-Chrysler se vérifie.
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Les obsèques de l'artiste Dahouè Doto sont prévues, le samedi 30 juin prochain, à Takpatchiomè, son village natal sis à Aplahoué, dans le département du Couffo. Une réunion familiale a été organisée, mardi 12 juin 2018, pour finaliser les détails des derniers hommages à rendre à l'illustre disparu.
« Cette date est approuvée tant par la famille du disparu que par les artistes et ne souffre pas de la caution des autorités politiques et administratives », ont déclaré le frère cadet du disparu, Adjiho Doto, et le président du collectif des artistes du Couffo, Apollinaire Houénou alias Alèvi. Avant le départ pour l'inhumation, des hommages populaires seront rendus au défunt à Aplahoué, ont-ils ajouté. Le programme des obsèques sera rendu public ultérieurement.
L'artiste musicien Dahouè Doto, le roi de la danse des fesses "Gogohoun" a rendu l'âme, le dimanche 03 juin 2018, dans sa 45e année des suites d'une crise cardiaque. Il laisse 05 veuves et une quinzaine d'orphelins et une riche discographie de musiques traditionnelles Adja.
Akpédjé AYOSSO (Stag.)
Un double attentat suicide a visé mardi des forces de l’Armée nationale libyenne (ANL) à Derna, dans l’est de la Libye, faisant des victimes, selon un porte-parole de ces forces.
Les attaques ont été menées mardi à l’aube dans la région de Chiha, dans le sud de Derna, des explosions ayant été entendues dans toute la ville, a précisé ce porte-parole, Khalifa al-Abidi. M. Abidi n’a pas donné un bilan précis des attaques, indiquant que des civils figurent parmi les victimes, citant seulement le cas d’une famille dont le toit de la maison s’est effondré à cause des explosions. M. Abidi a indiqué que l’ANL «avance à pas sûrs pour libérer une zone très restreinte restante avant la libération de toute la ville de Derna». Il a accusé les «terroristes d’avoir recours à des attentats suicides après leur incapacité à affronter» l’ANL. Les Nations-Unies ont exhorté vendredi les chefs de commandement en Libye à prendre toutes les mesures possibles pour protéger les civils, car la situation humanitaire dans la ville côtière de Derna s’est aggravée après trois semaines de combats.
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150 g de sucre, 125 g de beurre pommade, 150 g de poudre de noisettes, 200 g de farine, 1 œuf, 1 pincée de sel, 30 g de sucre de canne en poudre
1- Dans un récipient, mélanger l’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre mou et le sel jusqu’ à l’obtention d’une crème homogène. Incorporer la farine et, enfin, la poudre de noisettes. Former un boudin avec la pâte et le rouler dans le sucre de canne, envelopper dans du cellophane et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
2- Préchauffer le four à 170°C thermostat 6. Sortir la pâte du réfrigérateur et découper des tronçons d’environ 1 cm d’épaisseur. Les placer sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et enfourner pour 13 à 18 minutes, selon votre four. Laisser refroidir.
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Pour la pâte
– 100 gr de beurre ramolli
– 40 gr de sucre glace
– 40 gr de maïzena
– 1 jaune d’œuf
– 1/2 cuillère à thé de vanille en poudre
– Farine selon absorption
Pour la gelée de menthe
– 75 gr de feuilles de menthe
– 30 cl d’eau
– 300 gr de sucre
– 1/2 jus jus de citron
– 1 cuillère à café d’agar-agar ou 2 feuilles de gélatine hallal
– Sirop de menthe
Préparation de la gelée de menthe (pour un petit pot)
Faire bouillir les feuilles de menthe lavées. Couvrir et laisser reposer 15 minutes.
Recueillir le jus en le passant dans un filtre.
Remettre à cuire sur feu doux en ajoutant le sucre, le citron, le sirop de menthe et porter à ébullition. Rajouter l’agar-agar et remuer à la spatule pendant 5 minutes.
Verser dans des pots préalablement lavés.
Pour les biscuits
Mélanger le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une crème. Incorporer le jaune d’œuf, bien mélanger puis ajouter la maïzena, puis progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Laisser reposer 1/2 heure, voire 1 heure si vous avez le temps.
Reprendre la pâte et étaler sur une épaisseur de 1 cm et à l’aide d’un emporte- pièce, découper des formes. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Continuer jusqu’à épuisement de la pâte.
Mettre les sablés à cuire à four préchauffé à 165 °C et veiller à ce qu’ils restent blancs en surface.
Laisser refroidir et procéder à l’assemblage des pièces en les badigeonnant de gelée. Décorer de noix de coco colorée tout le pourtour.
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250 g de farine, 125 g de beurre + 15 g pour les moules, 125 g de sucre en poudre, 1 œuf, du sucre glace, 1/2 cuil. à café de sel, 100 g de confiture, au choix (réservez un peu de farine pour le plan de travail)
Préparation:
-Mettez la farine, le sel, le beurre coupé en morceaux et le sucre dans le bol d’un robot. Mixez à grande vitesse jusqu’à obtention d’un mélange sableux.
-Ajoutez l’œuf en mixant encore jusqu’à obtention d’une boule de pâte que vous mettrez au frais pendant 30 minutes, enveloppée dans du film alimentaire.
-Allumez le four thermostat 7 (210°).
-Étalez la pâte sur le plan de travail fariné.
-Découpez-la à l’aide d’un emporte- pièces.
-Avec un emporte-pièces plus petit, faites un trou au milieu de la moitié des morceaux de pâte à sablés.
-Disposez tous les sablés sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé.
-Faites-les cuire pendant 10 minutes.
-Laissez-les refroidir. Tartinez les sablés entiers de confitures et posez dessus ceux troués.
-Saupoudrez de sucre glace.
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Les candidats au baccalauréat 2018 plancheront dans quelques semaines.
Les candidats ont déjà commencé à retirer leurs convocations depuis, le jeudi 7 juin dernier.
Dans un communiqué, le directeur de l'Office du baccalauréat, Alphonse da Silva, explique quelques points de l'organisation et des dispositions prises pour que cet examen national se déroule dans les meilleures conditions.
« Cette année, le taux général de candidature est moins élevé. L'année dernière, nous avions eu plus de 115 000 candidats. Cette année, nous aurons 108 000 candidats », a déclaré le directeur de l'Office du Bac. Selon lui, cette baisse s'explique d'une part par le fort taux d'admission qu'il y a eu l'année passée et d'autre part, par le fait que les candidats, leurs parents et les enseignants respectent effectivement les consignes qui sont données pour que les candidats qui ne sont pas bien préparés, ne se présentent pas au baccalauréat pour un pèlerinage ou un échec. « Lorsque vous allez au baccalauréat, c'est pour réussir. Donc les candidats et leurs parents en ont pris conscience », a-t-il martelé.
Parlant des mesures prises pour que cet examen se passe dans les meilleures conditions, le directeur a annoncé que de nouveaux centres ont été ouverts à savoir les centres de Boukoumbé et d'Agouagon. Aussi, il y a-t-il une collaboration entre les trois ordres d'enseignement notamment ceux du secondaire qui sont à plus de 75 % les acteurs intervenant dans le Bac, les inspecteurs, sans oublier les enseignants du supérieur et du primaire qui interviennent respectivement en tant que superviseurs et dans le secrétariat. « Nous sommes en bonne relation et avec eux, nous discutons de l'amélioration des conditions dans lesquelles se déroule cet examen », a-t-il expliqué. Il a mentionné qu'il est à la phase de tirage des épreuves issues du tri. Ces épreuves qui tiendront compte de l'ambiance nationale sans dégrader la qualité de ces dernières. « Les candidats auront des épreuves à leur portée et le candidat moyen devrait réussir », a-t-il affirmé.
Abordant les réformes pour garantir la sécurité complète de l'examen du Bac, Alphonse da Silva a avoué que depuis quelques années, il n'y a plus de fraudes, de fuite de sujets parce que les précautions qui sont prises en amont sont très méticuleuses. « Je reste convaincu que la préparation du baccalauréat béninois est un travail fait dans la plus grande sécurité. C'est pourquoi, ce Bac est toujours convoité dans la sous-région », a-t-il ajouté.
Les candidats notamment ceux du public, ont subi trois mois de grève et ont connu une année scolaire secouée. Les compositions étaient normalement prévues pour le 18 juin et reportées pour le 16 juillet. A cet effet, le directeur rassure les candidats en ces termes « (...) nous tenons compte de ces situations pour mettre les candidats dans des conditions physiques et psychologiques optimales pour leur réussite. Les épreuves ne sont donc pas choisies au sort mathématiquement ». M
da Silva remercie tous ses collaborateurs et les exhorte à plus d'abnégation pour vaincre tout ce qui pourra constituer une barrière tendant à hypothéquer la réussite des candidats.
Akpédjé AYOSSO (Stag.)
Le ministre du Travail et de la Sécurité sociale a pointé du doigt la Commission de l’application des normes de l’Organisation internationale de travail (OIT) l’accusant de faire pression sur l’Algérie sous couvert d’un agenda suspect pour malmener la stabilité pérenne face aux vagues de destructions des pays arabes depuis 2011.
M. Zemali a assuré que l’Algérie n’a aucun différend avec l’OIT, qualifiant la coopération avec cette dernière d’idéale et de rappeler que « celle-ci a toujours considéré que l’Algérie est un modèle à suivre ».
L’invité de la Chaine 1 de la Radio Nationale est longuement revenu sur le retrait de la délégation algérienne de la réunion de ladite commission à l’occasion du 107ème congrès de l’OIT tenu à Genève, expliquant que l’Algérie a proposé, il y a un an, la réforme de la Commission d’application des normes de la Conférence. Selon l’intervenant, l’Algérie propose une composition binaire – Syndicat/Patronat – alors que l’organigramme de l’OIT est fait de tripartites à tous les niveaux de ses structures où siègent des représentant de tous les partenaires sociaux : gouvernants-syndicats-patronat.
Une composition, ajoutera-t-il, qui arroge le droit à cette Commission de juger les gouvernements et fait pressions sur les Etats selon le désidérata de certains membres dont les intérêts restent suspects. « L’Algérie a plaidé depuis 2011 pour une réforme objective de cette Commission », a-t-il rappelé tout en soulignant que la stabilité de notre pays a dérangé certains qui manipulent la Confédération internationale des syndicats en connivence avec des patrons à leurs escients et se permettent de classer l’Algérie – dans son dernier rapport – parmi les pays ne respectant pas les libertés syndicales et ce, à la base d’une plainte de deux anciens syndicalistes en litige (pour des considération internes à leurs corporations respectives) et que la justice les a déboutés.
Il s’agit, selon l’orateur, d’un membre du Snapap écarté par son congrès et le deuxième s’est autoproclamé président du syndicat de l’électricité et de gaz dissout volontairement par ses fondateurs.
La Commission a, explique le ministre, curieusement entendu et agréé la plainte de ces deux ex-syndicalistes, illégalement adhérés à la Confédération internationale des syndicats soulignant que l’Algérie a répondu avec un dossier – renforcé par les décisions de la justice – apte à même de réfuter les allégations des présumés plaignants.
Le ministre de Travail s’est dit surpris qu’en réponse à ce dossier, la Commission a délégué une mission pour rencontrer et entendre les deux personnes en question. Mais, dira-t-il, nous avons signifié notre refus de prendre atteinte à la souveraineté des institutions algériennes et les décisions qui en découlent par n’importe quel autre Etat, Etablissement ou organisation.
« Nous considérons notre souveraineté une ligne rouge et partant j’ai ordonné le retrait de nos représentants de cette réunion », a-t-il articulé, assurant que l’écho de ce retrait a été retentissant sur la réunion sachant que plusieurs Etats souffrent de l’injustice de cette Commission qui a offert tribune à un agitateur fédéré des syndicats marocains contre l’Algérie dont le pays n’est même pas signataire de traité 87 sur les libertés syndicale ratifié en octobre 1962 par l’Algérie.
« Curieusement, 6 pays seulement – sur 23 présents – ont voté pour la condamnation de l’Algérie ce qui renseigne, on ne peut plus clair sur le caractère de complotite flagrant qui a trahit les instigateurs et leur démarche », conclut le ministre.
L’Algérie, rappelle-t-il, a adhéré à l’OIT juste après son indépendance avec la ferme conviction que le militantisme syndicale était un bras de la glorieuse révolution. Il a ajouté que l’Algérie a ratifié, outre le traité 87 sur les libertés syndicales, 60 traités dont huit fondamentaux que bon nombre de pays ont refusé d’y émarger.
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