Afrique

Dans un communiqué publié sur le site du MDN, ce dernier a adressé une très rugueuse mise au point aux écrits de presse de certains militaires à la retraite et autres, considérant que ce genre d’écrits qui «préjugent des prises de positions de l’ANP» à l’approche de l’échéance présidentielle sont carrément malvenues :

«À l’approche de l’échéance électorale présidentielle, certains individus, mus par des ambitions démesurées et animés par des intentions sournoises, tentent et par tous les moyens, notamment les médias, de préjuger des prises de positions de l’institution militaire vis-à-vis des élections présidentielles et s’arrogent, même, le droit de parler en son nom».
Le comuniqué du MDN justifie le caractère préjudiciable de ces écrits de presse en ce moment : «En agissant ainsi, ces individus aigris et sans envergure, qui ne lésinent pas sur l’emploi des moyens les plus déloyaux, visent sans succès à influencer l’opinion publique et de s’affubler de la crédibilité qui leur fait énormément défaut. N’ayant pas trouvé d’échos à leurs interventions écrites récurrentes, diffusées dans les médias, ces derniers qui se sont improvisés pour la circonstance, en experts pluridisciplinaires, ont été, a priori, instruits de s’adresser au Haut Commandement de l’Armée nationale populaire, comme ultime recours. «Ce faisant, ils oublient que les principes immuables qui ont, de tout temps, guidé l’Armée nationale populaire, digne héritière de l’Armée de Libération nationale, font d’elle une institution au service du seul peuple algérien, lequel voit en elle ce rempart inébranlable qui protège l’Algérie contre tous les dangers et lui assure la sérénité et la quiétude.

Le MDN regrette pareilles initiatives, toutes nuisibles, attribuées à «certains militaires à la retraite qui, après avoir servi longtemps dans les rangs de l’Armée nationale populaire, rejoignent des cercles occultes et ce, dans le seul but d’assouvir des ambitions personnelles démesurées, qu’ils n’ont pu réaliser à l’intérieur de l’Institution. «Pour parvenir à leur fin, ces gens-là, qui ont fait abstraction de toute considération à l’obligation de réserve à laquelle ils sont astreints, en vertu de la loi n°16-05 du 03 août 2016 et sous peine de laquelle ils peuvent être poursuivis en justice, s’essayent à la politique, avec comme seul attribut l’esprit revanchard et se permettent, sans respect de toute forme d’éthique et de déontologie, de s’ériger en donneurs de leçons.

Cette longue récrimination va encore plus loin : «Perdant le sens de la mesure, ces individus s’accordent une vocation et une dimension qui ne sont pas les leurs, et se lancent, sans aucun scrupule, ,dans des affabulations débridées, découlant d’un narcissisme maladif, qui les pousse jusqu’à prétendre bien connaître le Haut Commandement de l’Armée nationale populaire, pour prévoir sa position vis-à-vis des élections présidentielles ; grave dérive qui dénote d’un seuil inquiétant d’inconscience que seule l’ambition aveugle peut provoquer. À ce propos, l’Armée nationale populaire, faut-il le noter, dont la démarche est dictée par son caractère éminemment légaliste et républicain, respectueux de l’ordre constitutionnel, n’a pas de leçons à recevoir d’individus qui n’existent que par les cercles qui les commanditent.
«L’incohérence du discours développé par ces derniers, notamment concernant la question lancinante d’accorder la chance aux jeunes pour assumer des responsabilités au sommet de l’État, qui leurs est, vraisemblablement, dicté par leurs mentors, trahit leurs véritables intentions et leur approche maladroite, en ce sens que cette question n’a absolument pas lieu d’être posée et, pour cause, la quasi-totalité des hautes fonctions de l’État sont occupées à l’heure actuelle par des cadres, issus de la période post-indépendance. Le MDN précise que les missions constitutionnelles de l’Armée nationale populaire sont connues, et sont au contraire de ce que « ces individus demandent publiquement au vice-ministre de la Défense nationale, Chef d’état-major de l’Armée nationale populaire, à prendre ses responsabilités pour, selon eux, consolider les acquis démocratiques, dans un discours à la fois alarmiste et malintentionné».

De ce fait, «il ressort, malheureusement, de l’acharnement de ces individus contre l’Institution qui les a vus grandir, aux sens propre et figuré, que leur démarche, qui ne saurait être individuelle tant les arguments qui la sous-tendent sont fallacieux et semblent obéir à une machination fomentée par des cercles occultes». Le très âpre communiqué du MDN renseigne sur le degré des préjudices causés par les interventions et les écrits de ces anciens militaires. Le dernier écrit en date connu a été le fait du général à la retraire Ali Ghediri, auquel le MDN semble dénier tout droit de parler en son nom.

I. M. A.

The post Articles de presse écrits par des militaires à la retraite : La très âpre riposte du MDN appeared first on .

Animant, hier, une conférence de presse au siège de l’Association nationale des commerçants et artisans (Anca) à Alger,  des importateurs de produits d’éclairage Led «Spot Led» ont plaidé pour débloquer le plus rapidement, quelque 200 conteneurs en souffrance dans les ports au niveau national, précisant ainsi que ces conteneurs occupent, actuellement les espaces de ces ports depuis le mois de septembre dernier.

Plus que cela, ces derniers affirment que leurs produits «Spot Led» sont bloqués, dans ces ports et que : «Nous sommes en train de payer des frais de magasinage et des surestaries importantes», ont-ils ajouté, tout en réclamant, en revanche des mesures pour régler  leur situation qui devient, selon eux, «inquiétante».
Le blocage ne cesse d’être dénoncé, également au cours de cette conférence de presse par ces importateurs. Un d’entre eux nous a expliqué, d’emblée,  que les vraies raisons de ce blocage sont ignorées : «on ne sait pas vraiment si, ce problème provient des services de la Douane, du ministère du Commerce ou bien du ministère des Finances», a-t-il avoué. Toutefois, il précisera  que : «De toutes les  façons, nos produits sont bloqués et nous continuerons à payer  des charges importantes  au niveau du port».
Pour sa part, un autre importateur considère que ce blocage est dû au changement de la position tarifaire de ce produit. «Pour cela, nous demandons aux dirigeants des Douanes, notamment le DG de cette institution fiscale,  de prendre des mesures concrètes pour régler notre problème». De son côté, le président de l’association d’électricité et des appareils d’éclairage affiliée à l’Anca, Meraliti Hocine a précisé que cette situation est catastrophique, ajoutant, toutefois que toutes leurs tentatives auprès de la direction des Douanes, des ministères du Commerce et des Finances, sont restées vaines.
S’exprimant, pour sa part, le président de l’Association nationale des commerçants et artisans (Anca), Hadj Tahar Boulanouar a plaidé également pour la levée du gel du blocage de ces produits «Led» au niveau des ports. Il a, d’autre part,  plaidé de revoir la  classification de ces derniers  au niveau des Douanes, soutenant, par ailleurs que   : «D’après l’étude des dossiers de ces importateurs des produits de «Spot Led», il s’est avéré  que ces derniers ont  respecté les lois», a-t-il indiqué.
Tout compte fait, les importateurs des produits d’éclairage Led  «Spot Led» interpellent les autorités concernées pour régler leurs problèmes et que, d’après leurs propos, ils se retrouvent dans une situation embarrassante.
Mehdi Isikioune 

The post La marchandise consiste en des produits d’éclairage: Blocage étrange de 200 conteneurs dans les ports appeared first on .

La décision des États-Unis de se retirer de l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (Unesco) annoncée en octobre 2017 est entrée en vigueur ce lundi 31 décembre, bien que Washington garde le statut d’observateur au sein de l’institution.

La décision américaine de quitter l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (Unesco) notifiée en octobre 2017 est entrée en vigueur ce lundi 31 décembre. Bien qu’il garde le statut d’observateur, Washington ne paiera plus les cotisations et ne sera pas élu au Comité du patrimoine mondial.

En 1984, l’administration de Ronald Reagan avait déjà abandonné l’organisation l’accusant d’anti-américanisme et de gestion controversée. En 2003, les États-Unis ont réintégré l’organisation.

«Cette décision n’a pas été prise à la légère et reflète les inquiétudes des États-Unis concernant l’accumulation des arriérés à l’Unesco, la nécessité d’une réforme en profondeur de l’organisation, et ses partis pris anti-israéliens persistants», a assuré, jeudi, le département d’État.

Le Kremlin a qualifié le retrait américain de l’Unesco de «triste nouvelle». L’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (Unesco) créée le 16 novembre 1945 a succédé à la Commission internationale de coopération intellectuelle de la Société des Nations et à son agence exécutive, l’Institut international de coopération intellectuelle.

Les grands axes de l’activité de l’Unesco sont concentrés sur cinq grands programmes: l’éducation, les sciences exactes, naturelles, sociales et humaines, la culture, la communication et l’information.

The post Les États-Unis officiellement sortis de l’Unesco appeared first on .

Cridem Sports - Nous avons appris la nouvelle et avons contacté le Directeur Général Mohamed Haidara qui a bien répondu à nos questions que...

Kamel Mohamed

La FAF envisage de recruter un staff technique composé de techniciens étrangers pour la sélection nationale de football féminin. Cette option qui n’est pas encore confirmée est choisie par la FAF qui veut booster le football féminin en Algérie. Les derniers résultats de l’équipe nationale féminine à la CAN du Ghana, sous la houlette de Radia Fertoul qui est aussi membre du bureau fédéral, ont amené la FAF à envisager d’engager un staff technique étranger dont les membres seraient de nationalité française.

L’option de la FAF contraste avec la politique prônée par l’Etat qui tend à encourager tout ce qui est local afin d’éviter des dépense en devises. Il est donc étonnant que la FAF recoure à des techniciens étrangers pour la sélection féminine, qui est loin d’être une priorité pour la fédération. Il est aussi étonnant que la FAF n’ait pas pu dénicher un staff technique parmi les nombreux techniciens et diplômés des instituts spécialisés et de l’université algérienne, au lieu d’engager des techniciens étrangers dont les salaires affecteront certainement les caisses de la fédération.

La FAF aurait pu aussi faire appel aux anciennes footballeuses de l’équipe nationale qui capitalisent une expérience leur permettant de prendre les destinées de la sélection nationale de football féminin. Sur un autre registre, il faut préciser que le football féminin n’est pas une priorité pour la FIFA, ce qui explique l’absence de sponsors de par le monde pour cette catégorie. La FIFA a décidé d’encourager le football féminin dans le but d’inciter les mamans qui auront pratiqué cette discipline sportive à encourager leurs enfants à jouer au football. En d’autres termes, le football féminin en Algérie doit être placé dans son contexte dans la mesure où il devrait être considéré comme un sport de loisirs ou de masse.

Il serait maladroit d’engager de gros moyens matériels et financiers pour une discipline qui n’est pas considérée comme un sport de performance. Cependant, l’actuelle FAF qui jouit d’une aisance financière grâce à l’ancien président Mohamed Raouraoua et aux résultats de l’équipe nationale des séniors, est en train de dépenser sans compter, alors que les rentrées d’argent sont pratiquement limitées. Elle gagnerait à aider la formation et le développement du football féminin au lieu de courir derrière d’hypothétiques résultats sans intérêt pour le football national.

The post Equipe nationale féminine: Pourquoi la FAF cible un staff technique étranger ? appeared first on .

M. Zeggai

  Les seizièmes de finale de la Coupe d’Algérie se poursuivront aujourd’hui et demain avec le déroulement de plusieurs rencontres. Le choc de ces joutes mettra aux prises l’USMA avec l’USMBA, deux formations de l’élite qui viennent d’être éliminées des compétitions continentales. Entre un spécialiste de l’épreuve, l’USMA, et le détenteur du trophée, l’USMBA, les paris restent ouverts. Pour les Usmistes, il s’agit d’un double objectif : arracher un billet pour le prochain tour et prendre leur revanche sur un adversaire qui les avait éliminés en 2016 en huitièmes de finale. Compte tenu de la situation difficile qui prévaut actuellement au sein de la formation de la Mekerra, les conditions d’avant match s’annoncent favorables aux Usmistes, dont le groupe s’est complété avec le retour des internationaux. En dépit de cet avantage, le coach Thierry Froger a mis en garde ses joueurs face à la formation de Sidi Bel-Abbès qui ne se déplacera pas en victime expiatoire. Par ailleurs, l’IB Lakhdaria, pensionnaire de la DNA Centre et tombeur de la JS Saoura, aura l’honneur d’accueillir le CSC, champion d’Algérie en titre, qui vient de composter son billet à la phase des poules de la Ligue des champions d’Afrique. Ce sera très difficile pour l’Ittihad local qui aura fort à faire, et ce en dépit du récent exploit face aux Sudistes de la Saoura. Le CSC, qui a actuellement le vent en poupe, semble bien armé pour poursuivre son aventure en Coupe, mais attention tout de même aux gars de Lakhdaria qui sont hyper-motivés pour écrire une autre page de l’histoire du club. C’est le même cas de figure pour l’USM Khenchela, pensionnaire de la DNA Est et prétendant à l’accession, qui recevra le NAHD dans un match inédit pour les deux teams. Les Khenchelis, qui seront soutenus par un public tout acquis à leur cause, ont une belle carte à jouer mais la difficulté réside dans le fait que le Nasria est en forme ces derniers temps et possède des individualités de marque capables de faire la différence. Entre la détermination des uns et des autres, c’est la réalité du terrain qui tranchera. Deux autres matches sont programmés demain. Le premier aura pour théâtre le stade Rouibeh Hocine de Jijel, entre le CR Village Moussa et le Mouloudia d’Alger. Le CRVM, qui a atteint pour la première fois de son histoire ce tour, n’a pas été gâté par le tirage au sort. Derradja, Amada, Nekkache et Demou seront les grands absents de cette empoignade du côté algérois. Cela ne devrait pas constituer un obstacle pour une équipe du MCA qui compte huit trophées dans son palmarès, au même titre que l’ESS et l’USMA. Même amoindri, le Doyen ne jure que par la qualification, l’enjeu étant important pour lui et son public.

Toutefois, le MCA devra se tenir sur ses gardes devant le CRVM de l’entraineur Noureddine Bounaâs, qui sera certainement soutenu par un large public pour tenter de fausser les calculs de l’adversaire et créer la surprise. Enfin, le CRB Aïn-Ouessara sera l’hôte du MB Rouisset dans un match ouvert à tous les pronostics. Souhaitons que le fair-play soit de la partie, car il ne s’agit là que d’un match de football. A noter que la rencontre A. Boussaâda-ES Sétif, prévue cet après-midi, a été reportée à une date ultérieure suite à la décision du wali de M’sila quant à l’annulation de toutes manifestations sportives.

The post FAF – Coupe d’Algérie – 16es de finale: Choc à Bologhine, le CSC et le MCA méfiants appeared first on .

M. Zeggai

         Du nouveau au Mouloudia de Saïda. On vient d’apprendre que la direction du club a pris officiellement attache avec l’entraineur Djamel Benchadli. Un technicien qui n’est plus à présenter compte tenu de sa riche expérience après avoir drivé de nombreux clubs. Selon notre source, une rencontre était prévue hier à Saïda entre le technicien oranais et les dirigeants du MCS pour entamer les négociations et éventuellement officialiser la venue de Djamel Benchadli. Par ailleurs, le CSA/MCS, en tant qu’actionnaire majoritaire, a tenu avant-hier une assemblée générale extraordinaire avec comme ordre du jour l’ouverture du capital de la SSPA comme exigé par la FAF dans l’éventualité de trouver de nouveaux actionnaires et bénéficier du soutien d’une société publique ou privée. A cet effet, nous avons appris que le dénommé Remli Abdelkader est disposé à acheter des actions, ce qui lui permettra d’intégrer la société sportive du club et éventuellement d’être désigné président de la SSPA. Dans un autre volet, le stage de Beni-Saf a pris fin et la reprise des entraînements était prévue hier pour préparer le prochain déplacement à El-Eulma dans le cadre de la première journée de la phase retour, après un parcours mitigé durant la première manche du championnat. Du côté de Saïda, tout le monde est unanime pour dire que ces résultats sont les conséquences de la crise financière, qui frappe de plein fouet le club depuis l’entame de la saison. Encore plus, ces problèmes financiers risquent de compliquer davantage la situation du MCS, qui est interdit de recrutement. Là, les responsables du club sont en train d’effectuer une véritable course contre la montre pour se procurer l’argent nécessaire et régler les dettes. Ce ne sera pas facile devant le mutisme inexpliqué des autorités locales qui ne semblent guère conscientes de la gravité de la situation du club. Au moment où l’argent coule à flots chez les clubs de certaines wilayas, à Saïda c’est la «sécheresse» au sein de la SSPA/MCS. Pourquoi ? La question reste posée. En attendant, les dirigeants tentent de préparer leur équipe avec les moyens du bord en prévision de la phase retour qui s’annonce capitale et difficile pour tout le monde. Les autorités locales de Saïda sont interpellées pour trouver les solutions qui s’imposent avant qu’il ne soit trop tard.

The post MCS – Vers l’ouverture du capital: Benchadli pressenti à la barre technique appeared first on .

M.B.

  L’exploit n’a pas eu lieu pour le pensionnaire de la division nationale amateur, groupe Centre, l’US Beni Douala, qui a été logiquement éliminé par le Paradou AC, hier sur la pelouse du stade du 1er Novembre de Tizi-Ouzou, lors d’un match dont le résultat final s’est dessiné en seconde période, après que les deux équipes aient rejoint les vestiaires à la pause sur un score vierge.

Les changements opérés par l’entraîneur portugais Francisco Chalo à la mi-temps ont vite donné leurs fruits, puisque les Pacistes sont parvenus à faire pencher la balance en leur faveur, grâce à Loucif 47′, puis sur un joli but de Benayad 56′. Par la suite les Algérois n’avaient qu’à gérer leur confortable avance jusqu’au coup de sifflet final. Victoire et qualification donc méritée du PAC aux huitièmes de finale, alors que l’USBD n’a pas à rougir de cette défaite et doit vite mettre le cap sur le championnat où il vise l’accession.

The post Coupe d’Algérie / USBD 0 – PAC 2: Les Pacistes en toute logique appeared first on .

M. Zeggai

  Les jours du président du GC Mascara, Abdelkader Benfréha et son équipe dirigeante sont-ils comptés ? S’achemine-t-on vers un retrait de confiance ? Se dirige-t-on vers la mise en place d’un directoire ? C’est du moins l’impression qui se dégage au vu de la situation qui prévaut au sein du club de la Cité de l’Emir Abdelkader.

Nombreux sont ceux qui exigent le départ des dirigeants actuels en raison de leur gestion anarchique, qui a porté de graves préjudices au Ghali. Le plus surprenant c’est que tout le monde à Mascara, y compris les autorités locales, connaissent la source du mal qui ronge le club mais personne ne veut lever le petit doigt. Des réserves ont été émises sur l’éligibilité des membres de l’AG et surtout des membres du bureau actuel, dont la présence est illégale en raison du retrait de confiance prononcé à leur égard lors des précédentes assemblées générales. Cette situation a débouché sur de graves préjudices qui risquent d’envoyer le GCM vers le gouffre. Impayés depuis six mois, les joueurs ont refusé de reprendre le travail. La faute n’incombe pas seulement au président Abdelkader Benfréha mais à ceux qui l’ont intronisé à la tête du Ghali, nous disent les supporters. Le wali de Mascara, le directeur de la jeunesse et des sports et les autres autorités locales sont interpellés pour éviter cette crise qui se profile à l’horizon. Le Ghali est l’un des rares clubs à avoir consommé une pléiade d’entraineurs en un laps de temps assez court sans tenir compte des conséquences de l’instabilité technique. Abderrahmane Osmane a décidé de rendre le tablier en raison de l’ingérence du secrétaire général, Mouaden Abdelkader, plus connu sous le surnom de Dakoucha, dans la liste des joueurs devant être retenus par le coach.

Ensuite, c’est Omar Belatoui qui a été engagé avant de rejoindre le MCO. Chiha Tewfik, lui, a été limogé d’une manière intolérable qui en dit long sur le conflit d’intérêts de certains proches du club avant que l’on fasse revenir Mohamed Kadaoui, le pompier du Ghali. Ceci sans compter les intérims assurés par l’entraineur adjoint Zaim. Plus grave encore, Mouaden Abdelkader s’est accaparé du pouvoir pour occuper même le poste de responsable technique de l’équipe et gérer un match du championnat.

Avec un bilan partiel de sept victoires, quatre nuls et quatre défaites, 19 buts marqués et 14 encaissés, le GCM est loin des attentes de ses fans. Ce sont là des chiffres qui n’incitent guère à l’optimisme tout en sachant que le Ghali a concédé la bagatelle de six points à domicile. C’est dire que des changements radicaux doivent intervenir au GCM, à l’instar des autres clubs de la ville. Le drame c’est que, selon une source proche du club, la direction actuelle est illégale et qu’elle ne peut par conséquent pas bénéficier de subventions de l’Etat.

The post GC Mascara: Une situation préoccupante  appeared first on .

RFI - Après plus de dix jours de manifestations dans le pays, ayant causé la mort d'au moins 19 personnes, le président soudanais s'est adressé...

Rimsport - Les bleu-blanc de l'Asac Concorde se sont imposés en déplacement 1-0 face au dauphin Fc Nouadhibou, en ouverture de la 11ème journée...

L'Authentique - Arrêt des services de l’Avion Humanitaire de l’ONU, près d’un demi-million de citoyens et plus de 50.000 réfugiés maliens...

INGRÉDIENTS

• 2 pommes
• 3 kiwis
• 2 citrons
• 3 oranges
• raisins
• le jus d’1 citron vert
• 1 c. à soupe de miel liquide

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pour commencer cette recette de salade de fruits d’hiver facile, pelez les kiwis et coupez-les en dés. Des kiwis fermes sont préférables à des kiwis trop mûrs qui risquent de s’écraser au moment de les peler.

ÉTAPE 2Faites de même avec les pommes en ôtant les pépins et la partie centrale.

ÉTAPE 3Épluchez ensuite les oranges et les citrons et détaillez-les en quartiers.

ÉTAPE 4Retirez les grains de raisin de leurs grappes et lavez-les.

ÉTAPE 5Versez tous les fruits dans un grand saladier et mélangez-les.

ÉTAPE 6Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert et le miel liquide. Versez ensuite cette préparation sur les fruits.

ÉTAPE 7Mélangez bien tous les ingrédients et servez immédiatement dans des coupelles à dessert ou réservez au réfrigérateur pour servir frais plus tard. Cette salade de fruits peut-être conservée un jour ou deux au maximum.

The post Salade de fruits d’hiver rapide appeared first on .

NGRÉDIENTS

• 1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer
• 200 g de crevettes décortiquées
• 300 g de riz
• 150 g de d’oignons émincés
• 1 c. à café d’ail haché
• 1 c. à soupe d’échalote hachée
• 1 c. à soupe d’aneth haché
• 6 c. à soupe d’huile d’olive
• 4 tomates
• ½ l de vin blanc sec
• 1 l de fumet de poisson
• 1 pincée de poivre de Cayenne
• 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
• Sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans une sauteuse, faites chauffer 4 c. à soupe d’huile d’olive. Ajouter le riz et mélangez-le bien jusqu’à ce que les grains deviennent transparents. Mouillez avec le fumet de poisson. Salez et poivrez.

ÉTAPE 2Laissez mijoter sur feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois. Au besoin, vous pouvez rajouter un peu d’eau.

ÉTAPE 3Dans une autre casserole, faites chauffer le reste d’huile d’olive. Faites-y revenir les oignons, les échalotes et l’ail pendant 5 minutes sur feu moyen. Ajoutez le cocktail de fruits de mer, les crevettes décortiquées et les tomates lavées et coupées en morceaux. Mouillez avec le vin blanc, salez et poivrez.

ÉTAPE 4Laissez cuire sur feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez le mélange de fruits de mer et d’aromates. Saupoudrez du poivre de Cayenne. Mélangez délicatement et laissez cuire encore 5 minutes.

ÉTAPE 5Ajoutez la crème fraîche épaisse et l’aneth. Remuez le tout.

ÉTAPE 6Servez votre risotto aux fruits de mer bien chaud.

The post Risotto aux fruits de mer appeared first on .

INGRÉDIENTS

• 600 g de viande de veau
• 3 carottes
• 3 oignons
• 4 pommes de terre
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 1 tomate
• 1/2 bouquet de coriandre
• 1/2 bouquet de persil plat
• 1 c. à soupe de ras el hanout
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de gingembre
• 6 c. à soupe d’huile d’olive
• 1/2 verre d’eau
• sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Épluchez 2 carottes, coupez-les en 2 puis en 4 dans la longueur puis disposez-les au fond du tajine pour que le brûleur ne change pas le goût du tajine (la plupart du temps, un tajine bien cuit brûle un petit peu mais c’est normal).

ÉTAPE 2Coupez la viande en morceaux et disposez-les au milieu du tajine, coupez les oignons en lamelles tout autour de la viande, épluchez les pommes de terre, coupez-les en 2 et disposez-les également. Épluchez la dernière carotte, coupez-la en lamelles et disposez-les joliment pour une belle décoration puis faites la même chose avec la courgette et le poivron. Coupez la tomate en rondelles et disposez au dessus du tajine.

ÉTAPE 3Dans un bol, coupez le dernier oignon en petits dés et mélangez-le avec la coriandre et le persil plat ciselés, le ras el hanout et 1 c. à soupe d’huile d’olive. Versez la préparation sur le tajine. Pour finir, ajoutez le paprika, le gingembre, le sel et le poivre. Versez-y 5 c. à soupe d’huile d’olive et 1/2 demi verre d’eau.

ÉTAPE 4Vous pouvez enfin allumer le feu à fond les 20 premières minutes, puis diminuer jusqu’à la cuisson, en veillant à ce que le bouillon ne déborde pas.

ÉTAPE 5Servez bien chaud, directement dans le plat à tajine

The post Tajine de veau aux légumes appeared first on .

INGRÉDIENTS

• 200 g de viande de bœuf hachée
• 6 tomates
• 4 petites courgettes
• 4 petites aubergines
• 4 pommes de terre moyennes
• 4 petits oignons jaunes
• 1 oignon blanc
• 10 cl de vin blanc
• 2 c. à soupe de vin blanc pour le plat
• Thym
• 100 g de panure
• 2 jaunes d’œufs
• 100 g de mie de pain
• 5 cl de lait
• 1 noisette de beurre + 1 noisette pour le plat
• Poudre de muscade
• 4 pincées de sucre en poudre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Beurrez un grand plat à four.

ÉTAPE 2Préparez vos farcis de légumes. Lavez les légumes. Coupez 4 tomates et les petits oignons jaunes horizontalement au 3/4 haut, gardez les dessus qui formeront de petits chapeaux.

ÉTAPE 3Faites de même avec les courgettes et les aubergines dans la longueur pour former de petites barques. Coupez les pommes de terre de la même manière.

ÉTAPE 4Creusez et videz tous les légumes de façon à tous les transformer en récipient.

ÉTAPE 5Saupoudrez chaque tomate d’une pincée de sucre en poudre.

ÉTAPE 6Salez et poivrez tous les légumes, ajoutez-y du thym et un filet d’huile d’olive.

ÉTAPE 7Dans une cocotte, commencez à préparer la farce en faisant roussir les morceaux de l’oignon blanc épluché et haché, l’ail pelé et écrasé et la pulpe des 2 tomates restantes. Ajoutez une noisette de beurre pour lier le tout, avec une pincée de thym.

ÉTAPE 8Déglacez avec la moitié du vin blanc. Mélangez bien puis ajoutez la viande de bœuf hachée.

ÉTAPE 9Lorsque la viande de bœuf hachée est bien colorée, ajoutez la mie de pain émiettée, le restant de vin blanc. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la poudre de muscade.

ÉTAPE 10Versez le lait et ajoutez les jaunes d’œufs avec un peu de thym. Laissez cuire en remuant régulièrement, pendant 2 à 3 minutes.

ÉTAPE 11Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

ÉTAPE 12Garnissez chaque légume de la farce. Saupoudrez-les de panure.

ÉTAPE 13Versez un peu d’eau et les 2 cuillères à soupe de vin blanc dans le fond du plat, pour que les farcis de légumes ne dessèchent pas. Disposez-y les farcis.

ÉTAPE 14Enfournez les farcis de légumes pendant 35 minutes environ.

ÉTAPE 15A la sortie du four, dégustez les farcis de légumes immédiatement.

The post Farci de légumes appeared first on .

INGRÉDIENTS

• 1 kg de fruits rouges (500 g de framboises, 250 g de fraises, mûres, cassis…)
• 275 g de biscuits à la cuiller (1 paquet)
• 1 kg de fromage blanc
• 300 g de sucre glace
• 250 g de crème fraîche
• 1 jus de citron
• 18 feuilles de gélatine
• des feuilles de menthe pour la décoration

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans un premier temps, préparez le coulis de fruits. Pour cela, faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

ÉTAPE 2Puis mixez les fruits rouges (gardez-en pour la décoration) avec le jus de citron.

ÉTAPE 3Faites réchauffer la moitié du coulis de fruits rouges, ajoutez-y les feuilles de gélatine après les avoir égouttées avec vos mains, pour les faire fondre. Ajoutez alors la seconde moitié du coulis, mélangez bien et réservez-le.

ÉTAPE 4Dans un un grand saladier, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche et le sucre glace. Passez rapidement au batteur afin d’obtenir une préparation bien homogène et lisse. Ajoutez à cela le coulis aux fruits rouges.

ÉTAPE 5Prenez un grand moule à fond amovible (moule à manqué) et disposez du film alimentaire à l’intérieur. Sur les parois du moule, mettez les biscuits à la cuiller. Au fond, écrasez-en quelques-uns.

ÉTAPE 6Garnissez avec la crème aromatisée au coulis de fruits rouges.

ÉTAPE 7Par-dessus cette couche de crème, déposez une seconde couche de biscuits écrasés, puis versez le reste de la préparation au coulis de fruits rouges.

ÉTAPE 8Une fois le montage de votre charlotte aux fruits rouges et au fromage blanc fini, réservez au réfrigérateur pendant minimum 4 heures.

ÉTAPE 9Une fois que votre charlotte aux fruits rouges et au fromage blanc a eu le temps de prendre au frais, démoulez-la puis décorez de feuilles de menthe.

ÉTAPE 10Enfin, vous pouvez servir votre charlotte aux fruits rouges et au fromage blanc accompagnée du coulis de fruits rouges que aviez mis de côté pour la décoration et de fruits rouges frais (fraises, framboises…).

The post Charlotte aux fruits rouges et au fromage blanc appeared first on .

INGRÉDIENTS

• 7 oeufs
• 200 g de gruyère râpé
• 1 grosse c. à soupe de crème fraîche épaisse
• 2 c. à soupe de ciboulette
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 30 g de beurre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Cassez les oeufs dans une terrine puis fouettez-les avec la crème, la ciboulette, la noix de muscade. Salez et poivrez à votre convenance.

ÉTAPE 2Faites chauffer le beurre dans une grande poêle et versez le mélange. Faites cuire à feu très vif, puis baissez le feu, ajoutez le fromage râpé et laissez cuire encore quelques minutes.

ÉTAPE 3Pliez ensuite votre omelette à l’aide d’une spatule et faites-la dorer sur les deux faces. Servez bien chaud avec une salade verte bien assaisonnée.

The post Omelette au fromage appeared first on .

Le Qatar a fait don de 24 véhicules blindés au Mali, a indiqué vendredi un haut responsable de l’armée qatarie, prémisse d’un renforcement de la coopération entre Doha et Bamako, toujours confronté à la menace terroriste malgré des années d’intervention internationale.»Les 24 engins blindés sont destinés à l’armée malienne évoluant dans les zones de mines et d’explosifs improvisés. C’est un début et nos relations dans le domaine militaire vont s’améliorer, pas dans les semaines à venir, mais dans les prochains jours», a déclaré à la presse le général Al Ghaffari, à la tête d’une délégation qatarie reçue à Bamako. «Il y aura désormais une coopération permanente entre nos armées dans le domaine de la formation, de l’équipement des unités et des échanges entre militaires des deux pays», a poursuivi l’officier supérieur. «Ce précieux matériel nous permettra d’améliorer la mobilité de nos unités. Ces engins blindés vont améliorer la protection de nos forces contre les embuscades qui sont les modes d’action utilisés par les terroristes», a souligné pour sa part le directeur du matériel de l’armée malienne, le général Moustapha Drabo.

The post MALI Le Qatar livre 24 véhicules blindés et renforce sa coopération appeared first on .

Le nouveau chef de la diplomatie saoudienne Ibrahim al-Assaf a affirmé vendredi que son pays n’était pas en crise après le meurtre du journaliste Jamal Khashoggi, une affaire au retentissement international qui a terni l’image du royaume pétrolier.
M. Assaf, un ancien ministre des Finances arrêté l’année dernière dans le cadre d’une campagne «anti-corruption», a remplacé Adel al-Jubeir dans le cadre d’un remaniement ministériel surprise jeudi, ordonné par le roi Salmane. Ces derniers mois, M. Jubeir avait vigoureusement défendu le prince héritier Mohammed ben Salmane, qui tient de facto les rênes du pays, après le meurtre du Saoudien Jamal Khashoggi dans le consulat de son pays à Istanbul le 2 octobre.»L’affaire Khashoggi (…) nous a vraiment tous attristés», a dit M. Assaf, dans sa première interview depuis sa nomination.»Mais, tout bien considéré, nous ne traversons pas de crise, nous sommes dans une phase de changement», a-t-il ajouté, en référence aux réformes sociales et économiques engagées par le prince héritier. M. Jubeir a été nommé ministre d’Etat aux Affaires étrangères, mais son successeur a rejeté que cela puisse être considéré comme une rétrogradation. «C’est loin de la vérité. (M. Jubeir) a représenté l’Arabie saoudite et continuera de représenter l’Arabie saoudite (…) dans le monde. On se complète», a-t-il dit. La nomination d’un nouveau chef de la diplomatie fait partie d’une série de décrets royaux annonçant un remaniement ministériel, qui laisse néanmoins inchangés les plus importants portefeuilles, hormis celui des Affaires étrangères. Âgé de 69 ans, M. Assaf hérite du ministère après une politique étrangère combative menée par le prince héritier avec notamment le blocus imposé au Qatar voisin, une campagne militaire dévastatrice au Yémen voisin et une crise diplomatique avec le Canada.De plus, l’affaire Khashoggi a mis en difficulté la relation avec l’allié américain, le Sénat américain ayant adopté deux résolutions anti-saoudiennes, la première appelant le président Donald Trump à «retirer les forces armées américaines des hostilités au Yémen» sauf celles engagées dans la lutte contre Al-Qaïda, et la seconde «estimant que Mohammed ben Salmane est responsable du meurtre» de Jamal Khashoggi. Interrogé si son défi majeur serait de réparer l’image de son pays, M. Assaf a répliqué: «je ne dirai pas ‘réparer » car la relation entre mon pays et une vaste majorité de pays dans le monde est excellente.» Ibrahim al-Assaf figurait parmi des dizaines de personnalités influentes accusées de corruption et arrêtées en novembre 2017 puis détenues au Ritz-Carlton à Riyadh. Il avait repris le travail en janvier 2018 après que «son innocence a été établie», selon les autorités. Sa nomination à la tête du ministère des Affaires étrangères montre que le gouvernement cherche à intégrer de nouveau la vieille garde expérimentée, qui avait été marginalisée par le jeune prince héritier, surnommé MBS, selon des experts. Ibrahim al-Assaf, qui siège au conseil d’administration du géant pétrolier saoudien Aramco et du Fonds public d’investissement saoudien (PIF), a indiqué que sa nomination aiderait à apporter de l’expérience financière aux affaires de politique étrangère. Pour lui, «les relations économiques dominent aujourd’hui les (affaires) étrangères».

The post POUR IBRAHIM AL ASSAF, NOUVEAU CHEF DE LA DIPLOMATIE L’Arabie saoudite n’est pas en crise appeared first on .