Algérie 360

A l’approche de l’Aid El Fitr, probablement  le vendredi et  le  samedi prochains, la question de l’ouverture des commerces de proximité se pose avec acuité, à nouveau. Les permanences seront-elles assurées ? Selon M. Dehar Layachi de la Direction de Commerce de la  wilaya, la chose est entendue, précisant que pas moins de 4944 commerçants ont signé un engament écrit pour assurer la permanence. Il s’agit en particulier de commerce d’alimentation générale, fruits et légumes Boulangerie et station de carburants, selon Dehar qui ajoute que pas moins de 182 agents de la Direction du Commerce d’Alger, sont chargés de vérifier sur le terrain si les permanences sont bien assurées. Les contrevenants encourent des pénalités entre 100.000 et 300.000 dinars sont prévues et des poursuites judiciaires en cas de non-paiement. Ces mesures ne ciblent pas uniquement la ville d’Ager, elles touchent l’ensemble des wilayas du pays et tous  les commerçants soumis à la permanence, risquent en cas de non respect de cette consigne, de payer de lourdes amendes prévues par l’instruction. Nadine

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Air Algérie informe dimanche que le premier contingent de pèlerins des wilayas du Sud du pays en partance vers les lieux saints de l’Islam en Arabie Saoudite, au titre du Hadj 2018, embarquera le 29 juillet prochain à partir de l’aéroport Ain El-Beida d’Ouargla.

Dix (10) vols sont programmés pour le transport de 2.990 pèlerins des wilayas du Sud (Ouargla, El-Oued, Ghardaïa, Illizi, Djanet et Tamanrasset) à destination des lieux saints de l’Islam (Arabie Saoudite) pour accomplir le rituel constituant le cinquième pilier de l’Islam, avec une moyenne de 290 passagers par vol, a indiqué à l’APS le Directeur régional d’Air-Algérie, Mohamed Tewfik Bounoua, en marge du lancement de l’opération de vente des billets.

Ces vols, dont six (6) seront assurés par la compagnie Air-Algérie et les autres par la compagnie aérienne saoudienne, se poursuivront jusqu’au 3 aout prochain, a précisé le responsable en signalant que six appareils d’Air-Algérie de type Airbus et d’autres de la compagnie saoudienne transporteront ces futurs pèlerins à destination de l’aéroport de Médine.

Les vols de retour sont prévus de l’aéroport de Djeddah vers celui d’Ouargla entre le 31 aout et le 13 septembre prochains, a-t-il ajouté.

Deux agences de voyage ont été retenues cette année pour accompagner les Hadjis, a encore fait savoir M. Bounoua, ajoutant que l’opération de vente de billets, fixés cette année à 120.000 DA, s’étalera sur une durée d’un mois à partir d’aujourd’hui.

Les dispositions nécessaires ont été prises pour l’encadrement des pèlerins et leur prise en charge sur le plan santé et hébergement, en prévision du départ de ce premier groupe.

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Jeudi soir, lors de la conférence-débat organisée par l’académie “de demain pour la réflexion et la prospective” au siège de l’UFDS à Alger sur le rôle de l’élite, le diplomate Abdelaziz Rahabi et Mokhtar Mezrag, ancien chef de cabinet de Abdelhamid Mehri, ont évoqué des anecdotes inédites sur le défunt chef historique du FFS. C’est ainsi qu’un jour, alors qu’il se rendait en Espagne pour assister à une conférence de l’internationale socialiste, Aït Ahmed reçoit un coup de fil de l’ex-ambassadeur, alors en poste à Madrid, qui lui suggère de mettre à sa disposition tout ce dont il a besoin, a raconté Rahabi. “Connaissant sa méfiance vis-à-vis du pouvoir, j’ai tenu à lui préciser que l’initiative est personnelle et qu’elle n’émane pas d’Alger”, se souvient Rahabi. “L’échange fut amical et très cordial. Il m’a dit que vous êtes la façade démocratique du régime”, se souvient Rahabi. Quant à Mokhtar Mezrag, il a raconté comment, lors d’une rencontre entre les deux hommes, Mehri a expliqué à Aït Ahmed, qui s’apprêtait à participer à l’élection présidentielle de 1999, que “les décideurs avaient choisi leur candidat”. “Mais lorsqu’Aït Ahmed a rencontré Hamrouche, celui-ci lui a dit que cette fois-ci, ils (les décideurs, ndlr) ont l’intention d’organiser une élection libre.” La suite, tout le monde la connaît.

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Désormais, chaque commune côtière aura son administrateur. Une décision du ministère de l’Intérieur et des collectivités locale qui sera suivie de près par M. Bedoui en personne qui tance les 14 walis concernés d’appliquer strictement ses instructions à ce sujet.

Le ministre de l’Intérieur a présidé récemment une rencontre avec les walis pour apporter les dernières retouches aux préparatifs de la saison estivale. Il a insisté surtout sur l’application de ses instructions notamment les wilayas du littoral surtout concernant la présence d’un administrateur à partir de cette année.

La mission de cet administrateur est de bien gérer la vie des estivants qui débarquent dans les wilayas aux abords maritimes et veiller au bon déroulement de la saison estivale notamment les aspects hygiène et sécurité. .

Veiller sur la quiétude des estivants n’est plus une mince affaire, surtout si l’on sait que le congé des maires et des walis coïncide avec la grande affluence des estivants vers ces comunes dotées de front de mer. A Skikda, Zakaria Seghir de la Chaine 3, dit que tout est fin prêt au niveau de 20 plages autorisées à la baignades.

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La Fédération algérienne des donneurs de sang a lancé dimanche un appel aux personnes âgées entre 18 et 65 ans et en bonne santé, à donner de leur sang à l’occasion de la célébration, le 14 juin, de la Journée mondiale du donneur du sang.

« A l’occasion de la célébration de la Journée mondiale du donneur du sang le 14 juin, la Fédération algérienne des donneurs de sang, en collaboration avec l’Agence nationale du sang, lancent un appel aux personnes âgées entre 18 et 65 ans et en bonne santé, de répondre en masse à l’appel du coeur et aller offrir un peu de leur sang », a précisé la fédération dans un communiqué.

« Ce geste simple rendra l’espoir et le sourire à des gens qui en ont besoin, et c’est la meilleure chose qu’on puisse offrir à un malade à l’occasion de cette journée », souligne le communiqué, assurant les éventuels donneurs que le matériel de prélèvement est à « usage unique et stérilisé ».

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Le président américain Donald Trump a « détruit » une grande partie de la confiance entre les Etats-Unis et l’Europe en retirant a posteriori, à travers un tweet, son soutien à l’accord final du sommet du G7 au Canada, a déclaré dimanche le ministre allemand des Affaires étrangères Heiko Maas. « Vous pouvez détruire très rapidement une quantité incroyable de confiance dans un tweet. Cela rend d’autant plus important pour l’Europe de rester unie et de défendre ses intérêts de façon encore plus offensive », a tweeté M. Maas. « L’Europe unie est la réponse à l’Amérique d’abord », a-t-il ajouté.

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ALGER- A l’instar des années précédentes, le Ramadhan 2018 s’est caractérisée par un large mouvement de solidarité à travers de nombreuses actions caritatives, dont des tables d’Iftar collectif organisées sur l’ensemble du pays, une tradition qui prend de l’ampleur, année après année et qui traduit les valeurs d’entraide et de vivre ensemble en paix, ancrées dans la société algérienne.

Limitée auparavant au Croissant rouge algérien (CRA) et à quelques bienfaiteurs, l’action caritative a pris de l’ampleur, durant les dernières années, notamment cette année qui a vu la participation d’entreprises, d’organisations et d’associations ayant opté pour l’Iftar des jeûneurs en espérant la récompense divine et en consacrant les valeurs du bien et de l’altruisme. Des couples, des étudiants, des travailleurs, tous bénévoles, ont fait le choix de laisser leurs familles et proches pour servir les  jeûneurs, les voyageurs, les démunies te les nécessiteux.    

Comme à leur habitude, les jeunes des Scouts musulmans algériens (SMA) et du Croissant rouge algérien (CRA) ont mis à profit le Ramadhan pour intensifier et étendre leurs activités de solidarité allant jusqu’à frapper aux portes des pauvres et des nécessiteux pour atteindre un plus grand  nombre, et contribuant ainsi à la promotion de la culture de la solidarité et le renforcement de la cohésion sociale.

Dans ce cadre, le Croissant rouge a organisé une caravane de solidarité qui a sillonné durant deux jours environ 1000 kilomètres pour atteindre dans les régions du sud et isolées quelque 350 familles, y compris les nomades.

Pour leur part, les services de la Sûreté nationale ont choisi certains points de l’autoroute, comme l’axe Dar El Beida – Ben Aknoun, pour planter des tentes blanches abritant de tables d’Iftar au profit des usagers de la route, incarnant ainsi le slogan « La police au service du citoyen ».  

Par ailleurs, la ferveur caritative du Ramadhan s’est traduite également par des actions de solidarité en direction des migrants africains et arabes, contraints par des conditions sécuritaires et la dureté de la vie dans leur pays à venir en Algérie, et ce en concrétisation du principe du  vivre ensemble en paix, auquel l’ONU a consacré la journée du 16 mai à l’initiation de l’Algérie.

== Des Algériens et des étrangers partagent l’Iftar ===

Parmi les action de solidarité les plus remarquables en ce mois sacré, il y’a lieu de citer l’organisation d’Iftar collectif comme celui organisé par l’Association « Kafil El Yatim » (le parrain de l’orphelin) le 24 mai dernier au stade de Mustapha Tchaker (Blida) au profit de 6.000 personnes, orphelins et veuves pour la plupart.

Dans ce contexte, la commune d’Alger-centre a organisé un iftar à la place Audin pour près de 1000 personnes dont des étrangers, un geste à travers lequel les organisateurs ont démontré que « le vivre-ensemble est une valeur ancrée dans l’esprit des Algériens ».

Cette initiative a été largement saluée par de nombreux jeûneurs se trouvant loin des leurs, comme des étudiants et des ressortissants étrangers .

Dans ce même élan de solidarité et de communion, le ministre de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique, Tahar Hadjar à la résidence universitaire Bab Ezzouar 5 (Alger) où il a partagé un Iftar avec des étudiants étrangers issus de 40 pays frères et amis, qui poursuivent leurs études dans les différentes universités du pays.

Dans la wilaya de Bordj Bou Arreridj, des citoyens ont organisé un Iftar à la mémoire des martyres du crash aérien de Boufarik, en coordination avec des éléments des SMA auquel ont pris part plus de 450 personnes.

A cette occasion, plusieurs familles nécessiteuses ont bénéficié de couffins distribués chaque Ramadhan par les pouvoirs publics afin d’aider cette frange, alors que d’autres ont bénéficié de « Ouziaa », une tradition solidaire ancrée certains villages, illustrant un héritage social riche en  traditions authentiques.

Dans ce sillage, le gouvernement a consacré 8.4 milliards DA afin d’assurer la distribution de 2 millions couffins et 6 millions repas chauds à travers 1300 restaurants.

Par ailleurs, le président de la République, Abdelaziz Bouteflika a instruit le gouvernement de prendre les dispositions nécessaires pour que cesse le recours à la distribution du couffin de ramadhan, et que cette action de solidarité de l’Etat soit réalisée dès l’année prochaine à travers des allocations financières décaissées par chèque ou par monétique.

A l’approche de l’Aid El Fitr, le ministère de Solidarité nationale et nombreuses associations ont lancé d’intenses actions caritatives et de bénévolat notamment la circoncision des enfants à partir de la deuxième moitié du mois sacré, la distribution de vêtements aux enfants des familles nécessiteuses et l’organisation des visites aux malades dans les hôpitaux.

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Ça ne travaille pas fort chez Saïd Bouhadja en ce mois de Ramadhan. Le bureau de l’Assemblée populaire nationale (APN) fait preuve de beaucoup de nonchalance dans l’accomplissement des tâches qui leur incombent.
Ainsi, le projet de loi de finances complémentaire 2018, qui a été transmis à l’APN le lendemain de son approbation par le Conseil des ministres, soit mercredi dernier, n’a pas été, jusqu’à hier, remis aux députés qui ont pour habitude de récupérer leurs copies dans leurs boîtes aux lettres. Pis encore, même des membres de la commission des finances de l’institution, absents jeudi, n’ont pas eu leurs copies.
Et dire qu’ils sont appelés à interroger le ministre des Finances, M. Raouia, qui défendra le projet, aujourd’hui, devant leur commission.

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Quelque 175.000 personnes ont participé dimanche à une chaîne humaine de 202 kilomètres à travers le Pays basque espagnol pour revendiquer le droit à l’autodétermination de la région, selon les organisateurs. La chaîne de manifestants a relié les villes de Saint-Sébastien et Vitoria, la capitale administrative régionale, en passant par Bilbao, la métropole économique, selon des médias. Selon la plateforme Gure Esku Dago (« C’est entre nos mains »), 5.000 volontaires ont aidé à la logistique de l’événement, et un millier d’autobus ont été nécessaires pour transporter tous les manifestants. Les autorités basques n’ont pas communiqué de chiffre de participants.

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BLIDA – L’Algérie compte à l’avenir exporter de l’énergie électrique « vers des pays voisins frères une fois qu’elle aura consacré son autosuffisance dans le domaine », a déclaré, dimanche à partir de Blida, le ministre de l’Energie, Mustapha Guitouni.

« Dans un premier temps, nous comptons nous lancer, durant les années à venir, dans l’exportation de l’énergie électrique vers la Libye (3000 Mgwt) et la Tunisie (300 Mgwt) », a indiqué Guitouni lors d’une visite d’inspection d’un nombre de projets relevant de son secteur à Blida, signalant une action, en cours, en vue de la réalisation et du renforcement des réseaux de transport de cette énergie de l’Algérie vers ces deux pays.

Cette démarche a été envisagée suite au relèvement de la couverture nationale en énergie électrique à 99 % actuellement, contre pas plus de 30% en 2000, a- t-il ajouté, affirmant la volonté du Président de la République, M. Abdelaziz Bouteflika, depuis son investiture, à relier l’ensemble des régions du pays, dont le Grand sud, aux réseaux d’électricité et de gaz naturel afin d’améliorer le cadre de vie des citoyens.

Le ministre a signalé également une hausse des capacités de production de l’énergie électrique à 18.000 Mgwt actuellement contre 5000 Mgwt en 2000, grâce à la mise en service de nombre de projets stratégiques ayant coûté des sommes colossales au Trésor public, a-t-il fait savoir.

Mustapha Guitouni a procédé, à l’occasion, à l’inauguration de la centrale électrique de Boufarik, dotée d’une capacité de production de 702,129 Mgwt.

Un projet qualifié de « stratégique » et appelé à contribuer, avec d’autres projets similaires actuellement en chantier à travers le pays, à porter les capacités de production nationale à 25.000 Mgwt à l’horizon 2025.

« Une importance extrême est conféré à ce projet, abrité par une assiette de 15 hectares, qui est appelé à renforcer l’alimentation des wilayas du Centre du pays en énergie électrique », a souligné le ministre. 

L’opportunité a, aussi, donné lieu à l’inauguration, au niveau de la même ville de Boufarik, d’un centre transformateur de 220/60 kv.

Le ministre poursuivra sa visite dans la wilaya par une halte dans la région montagneuse de Souhane, où il procédera à la mise en service d’un réseau de gaz naturel au profit de 116 foyers, au même titre que deux réseaux publics de distribution de gaz et d’électricité dans la région de Djebabra, située également en montagne.

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ALGER- La société de gestion des gares routières  d’Algérie (Sogral) a procédé en prévision de l’Aïd El Fitr à la programmation de près de 900 départs par jour vers toutes les destination et à l’installation de 10 caméras de surveillance supplémentaires au niveau de la Gare routière du Caroubier pour assurer la sécurité des voyageurs, a indiqué dimanche le directeur général de Sogral, Azzeddine Bouchehida.

Dans le cadre des préparatifs de l’Aïd El Fitr, Sogral a procédé à l’installation de 10 caméras ultra sophistiquées au niveau des entrées et des sorties de la gare afin d’assurer la sécurité de ses clients en coordination avec les services de sécurité, a-t-il précisé.

Ces nouvelles caméras s’ajoutent à 34 autres déjà en service, a-t-il affirmé, ajoutant que les agents ont reçu « une formation de qualité » en matière de surveillance par caméras.

Par ailleurs, et afin de faciliter le déplacement des citoyens vers toutes les destinations, plus de 900 départs par jour ont été programmés, sachant que la capacité est de 1200 départs/jour, a-t-il fait savoir, soulignant la disponibilité du transport durant les deux jours de l’Aïd, notamment les taxis pour les distances ne dépassant pas les 80km. 

La Gare du Caroubier connait une affluence importante de voyageurs pendant les fêtes religieuses, nationales, a indiqué le même responsable, faisant état de 28.000 à 36.000 passager prévus à partir de ce dimanche jusqu’au jeudi, un chiffre faible par rapport à celui enregistré les années  précédentes avec plus de 40.000 passagers.

L’affluence des voyageurs connait son pic lors de la nuit du doute pour baisser à 10.000 passagers durant les deux jours de l’Aïd, a ajouté M. Bouchehida.

Il a imputé ce recul durant la période de l’Aïd de cette année au fait qu’il coïncide avec la fin de semaine et les vacances pour les étudiants, apprentis et fonctionnaires, ce qui réduit, selon lui, la pression sur la gare et l’ensemble de 68 gares gérées par la Sogral.

Le même responsable a révélé, à cet égard, que le réseau de bus sera renforcé par environ 300 bus supplémentaires pour pallier au déficit, soulignant la disposition de la société à garantir « une bonne prise en charge » de plus de 50.000 voyageurs.

Il a souligné, dans ce sillage, la disposition de la société a « assurer la meilleure prise en charge de tous les citoyens ».

Rassurant les citoyens quant aux mesures prise pour le bon déroulement du transport durant les deux jours fériés, et ce en coordination avec les services de la Sûreté et de la Gendarmerie nationale pour garantir la sécurité et le confort des clients au niveau des 68 gares gérées par la Sogral, M. Bouchehida a fait état de la mobilisation des travailleurs et d’agents de contrôle et d’hygiène (plu de 2700 travailleurs) suivant un système de permanence avec annulation de tous les congés pour assurer « un service de qualité ».   

Pour éviter la pression sur les guichets et points de vente lors des occasions religieuses et des fêtes, et dans le cadre de la modernisation des services, le directeur de « Sogral » a fait états de points de vente électronique de tickets pour faciliter la réservation à l’avance.

En ce qui concerne l’ouverture de gares routières au niveau national pour renforcer les structures de la plus ancienne entreprise publique de transport, M. Bouchehida a rappelé l’ouverture, durant le mois de Ramadhan, de la gare de Larbaa (Blida), qui sera suivie, directement après l’Aid, par d’autres gares dans les wilayas de Blida et de Bordj Bou Arreridj.

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Dans l’indifférence totale, l’équipe d’Algérie féminine de football a battu l’Ethiopie à Addis Ababa 2-3, les algériennes sont donc qualifiées pour la CAN 2018 qui se déroulera au Ghana.

Victorieuses lors du match aller à Alger sur le score de 3-1, nos footballeuses ont assuré la qualification sur le score de 2-3 au match retour.

Les algériennes devront désormais faire un parcours vers les premières places pour espérer aller en Coupe du Monde.

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Rester chez soi et ne rien faire, c’est bon pour la santé ! C’est ce qu’on appelle le «nesting», un art de vivre danois. Selon les médecins, le nesting est synonyme de bien-être et de sérénité.
C’est le plaisir simple d’être à la maison et de s’y détendre tranquillement. Mais le nesting ne veut pas forcément dire que l’on ne fait absolument rien de la journée. Le nesting est un concept plus large car il inclut tout un tas d’activités qu’on peut faire à la maison. En effet, selon les études scientifiques, tricoter rend heureux et met de bonne humeur et faire de la pâtisserie permet d’avoir plus confiance en soi et de lutter contre la dépression.

Les neuroscientifiques vous recommandent d’aller souvent à la plage
Il n’y a rien de mieux que de se promener dans un parc, de marcher dans la forêt, d’explorer le désert ou encore de se balader en bord de mer en respirant l’air marin. La nature nous permet de nous ressourcer, loin du tapage urbain et de l’environnement stressant de la ville. Il est recommandé, selon des scientifiques, de prendre contact régulièrement avec les bonnes ondes de la nature, notamment, de s’imprégner de l’air marin, particulièrement enrichi en oxygène et en ions négatifs, apaisants pour le corps.
L’eau de mer, le sable sous vos pieds, l’oxygène de l’air, l’iode et les vagues sont de véritables stimulants pour votre organisme et donnent lieu à une thalassothérapie naturelle et, surtout, gratuite. Alors pourquoi ne pas en profiter ?
Dans une étude, un expert en santé environnementale a découvert que le sable, le soleil et l’exercice aquatique ont des bienfaits thérapeutiques sur votre santé mentale et physique. Il a ajouté par ailleurs, qu’il est recommandé de se rendre régulièrement à la plage pendant la marée basse et lorsque la température de l’air est douce afin de profiter particulièrement des éléments bénéfiques et réparateurs de la mer, comme l’air marin et l’iode, afin de ventiler et oxygéner les poumons.

Du lait frais pour les coups de soleil
Les propriétés hydratantes et apaisantes du lait frais en font un excellent traitement contre les coups de soleil.
Ces propriétés sont en grande partie dues à sa teneur élevée en acide lactique et en acides gras. Faites tremper un coton ou un chiffon doux dans un peu de lait frais, puis appliquez soigneusement sur la zone affectée. Répétez ce processus pendant 20 minutes, puis rincez abondamment à l’eau froide. Il est très important d’utiliser du lait entier, en raison de sa teneur élevée en matières grasses.

Gommage pour lutter contre la peau sèche
Ce gommage corporel au café et au sucre pour les peaux sèches laissera un éclat saisissant. Le café est riche en antioxydants et combat la cellulite. A son tour, le sucre aide à éliminer les cellules mortes et favorise la création de nouvelles. L’huile d’olive et la vitamine E pénètrent profondément dans votre peau, la nourrissant pour lui redonner son aspect sain et son éclat naturel. Mélangez 1/4 tasse de café moulu, 1/4 tasse de sucre granulé, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 3 gélules de vitamine E (en pharmacie) pour obtenir une pâte.
Prenez une douche et utilisez un savon naturel avant d’appliquer le gommage. Lorsque vous avez retiré le savon, prenez la pâte avec vos doigts et exfoliez votre corps avec des mouvements circulaires. Après un massage de 10 minutes, rincez à l’eau tiède. Répétez l’exfoliation deux fois par semaine.

Pour enlever le tartre de vos dents
Faites chauffer 2 tasses d’eau puis ajoutez 1 tasse de menthe fraîche et ½ tasse de romarin (iklil) et laissez infuser, sur feu doux, pendant quinze minutes. Une fois le mélange refroidi, rincez-vous la bouche avec pour éliminer le tartre.
Le romarin est recommandé pour préserver la santé dentaire car elle a des propriétés astringentes et antibactériennes, notamment sous forme d’huile essentielle. Ainsi, elle réduit l’accumulation de la plaque dentaire, le tartre et les maladies buccodentaires qui en découlent tout en gardant une haleine fraîche. Toutefois, le romarin est déconseillé chez les jeunes enfants et les femmes enceintes.

Après un cancer du côlon, mangez des noix !
La consommation de noix, noisettes, amandes, favoriserait la survie après un cancer du côlon. Les noix sont des aliments très nutritifs, rassasiants, riches en acides gras insaturés, fibres, minéraux, vitamines et antioxydants. Des études ont montré qu’elles réduisent notamment le risque de diabète de type 2 et de résistance à l’insuline, mais aussi de cancer du côlon. Dans une étude parue dans Journal of Clinical Oncology, des chercheurs ont voulu connaître l’effet des noix sur la survie et la récurrence du cancer du côlon. Ils ont suivi 826 personnes qui ont eu un cancer du côlon en phase 3, pendant 6 ans et demi après leur traitement de chirurgie et de chimiothérapie. Les participants ont répondu à des questionnaires alimentaires.
Résultats : les personnes qui mangeaient régulièrement des noix présentaient un risque de mortalité et de récurrence du cancer diminué. Plus précisément, par rapport à ceux qui ne mangeaient pas de noix, les patients qui en mangeaient au moins deux portions (1 portion = 30 g) par semaine amélioraient de 42% leurs chances de survie sans maladie et de 57% leurs chances de survie tout court.
Si on ne peut établir de lien de cause à effet, l’auteur principal de l’article conclut néanmoins que «les résultats soulignent l’importance de mettre l’accent sur les facteurs alimentaires et de style de vie dans la survie au cancer du côlon.»
Les bénéfices étaient surtout liés aux noix issues d’arbres (amandes, noix de cajou, noix de pécan, noix et noisettes), et non aux arachides (cacahuètes) qui font partie de la famille des légumineuses. D’après Charles Fuchs, le directeur du Yale Cancer Center : «Une analyse plus approfondie de cette cohorte a révélé que la survie sans maladie a augmenté de 46 % chez les sous-groupes de consommateurs de noix qui mangeaient des noix plutôt que des arachides.» Le chercheur explique aussi qu’il ne faut pas avoir peur de manger des noix sous prétexte qu’elles seraient riches en graisses et pourraient entraîner de l’obésité car : «Ce qui est vraiment intéressant, c’est que dans nos études, et dans la littérature scientifique en général, les consommateurs réguliers de noix ont tendance à être plus minces».

Masque pour une peau hydratée et douce
Grâce à ce masque vous obtiendrez toute l’hydratation dont vous avez besoin avec deux ingrédients que vous avez sûrement chez vous : du yaourt et du sucre roux. Assurez-vous de choisir un yaourt nature sans conservateurs ni sucres. Pour le sucre, assurez-vous d’en prendre un en gros grains. Ceci dans l’objectif de faciliter le processus d’exfoliation.
Mélangez 2 cuillères à soupe de yaourt nature et 2 cuillères à soupe de sucre roux. Appliquez le mélange avec vos doigts en faisant un massage circulaire. Laissez reposer 25 minutes. Nettoyez à l’eau tiède. Avec ce masque il ne sera pas nécessaire d’appliquer de la crème hydratante ensuite. Vous verrez que votre peau sera très douce et hydratée.

Thé à la menthe et à la cardamome
Les infusions de menthe s’utilisent souvent pour perdre du poids grâce aux bienfaits naturels de cette plante. Cependant, outre ses propriétés amincissantes, le thé à la menthe est également indiqué pour prévenir de nombreuses maladies grâce à ces antioxydants. La menthe a la capacité de combattre les radicaux libres présents dans l’environnement. Grâce à ses propriétés, la menthe aide à prévenir l’apparition de maladies dégénératives, cardiaques ou du système nerveux, telles que l’hypertension.
Dans une petite casserole, faites bouillir 1 tasse d’eau (250 ml) avec 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe (30 g). Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe de cardamome (el hil) moulue (15 g). Au bout de cinq minutes, filtrez cette infusion de façon à ce que votre thé ne comporte pas de grumeaux ni de feuilles menthe au moment de servir.
Si vous aimez les saveurs acides, vous pouvez ajouter le jus d’un demi-citron. Si vous préférez donner une touche sucrée à cette infusion, vous pouvez incorporer un peu de miel.

Une tisane de gingembre contre les nausées
Le gingembre présente un effet apaisant, il permet de réchauffer, éviter les nausées et les vomissements lors d’un traitement lourd par une chimiothérapie ou une radiothérapie et présente un effet hypocholestérolémiant permettant d’atténuer le gras consommé. Pour une tasse de tisane de gingembre (skendjbir), il faut avoir deux tranches fines de gingembre, 100 ml d’eau, un demi-citron et une cuillère à café de miel. Chauffez l’eau à ébullition, puis mettre les tranches de gingembre, ensuite laisser infuser pendant 5 à 10 minutes, pressez le demi-citron, ajoutez la petite cuillère de miel et filtrez. Vous pourrez boire cette tisane 2 à 3 fois par jour.

Massages à l’huile de ricin contre la lombalgie
Pour traiter la lombalgie, vous pouvez appliquer de l’huile de ricin chaude directement sur la zone douloureuse. Prenez une petite quantité d’huile de ricin et massez doucement le dos douloureux avec l’huile. Laissez appliqué pendant la nuit pour obtenir les meilleurs résultats.

La cuillerée d’huile d’olive au jus de citron
Ce remède simple est très célèbre. L’huile d’olive est un excellent produit pour désenflammer, hydrater la peau et favoriser la circulation sanguine. Combinée à du jus de citron, elle devient un médicament naturel qui permet de traiter très efficacement la céphalée de tension. Vous pouvez, par exemple, boire une cuillerée d’huile d’olive avec 3 gouttes de jus de citron, avant de vous reposer sur votre canapé avec la compresse de menthe

Pour prévenir et soigner l’anémie
Le jus de radis et de cresson est une boisson faible en calories que vous pouvez intégrer dans votre régime alimentaire pour prévenir l’anémie, la fragilité et la fatigue. Lavez 5 bouquets de cresson (guernounèche), 4 radis et 2 bouquets d’épinards et mettez-les dans un extracteur de jus. Ajoutez un verre d’eau (200 ml) et consommez la boisson résultante à jeun.

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Le savant médinois Malik ibn Anas (93-179 hégire/711-795 J.-C.) est, comme on le sait, le fondateur de l’école de jurisprudence ou rite (madh’hab) malikite. Il a adressé une épître au calife abbasside Haroun ar-Rashid. Dans cette lettre, on voit l’imam disserter de mille et un détails d’ordre théologique ou éthique, prodiguant généreusement ses conseils, des conseils qu’il appuie toujours par des versets coraniques ou des hadiths du Prophète.
Vient de paraître aux éditions de la Librairie de philosophie et de soufisme d’Alger (en double version arabe et française), sous le titre de «Épître sur les préceptes religieux et moraux de l’islam (Rissala fi ’l-mawâ‘iz wa s-sunan wa l-adab)», un ouvrage attribué à l’Imam Malik ibn Anas, le célèbre maître médinois du hadith et du fiqh. Ce texte est censé être celui d’une épître (rissala) que l’illustre imam aurait écrite et adressée à ses non moins illustres contemporains, maîtres du pouvoir temporel, le calife abbasside Haroun ar-Rashid, et, accessoirement, son grand vizir, Djaâfar al-Barmaki.
La première question qui vient à l’esprit est : ce texte est-il authentique ? En d’autres termes, a-t-il vraiment été rédigé par l’Imam Malik à l’intention du calife Haroun ar-Rashid, ou bien n’est-ce guère qu’un apocryphe faussement attribué au grand jurisconsulte et traditionniste de la ville du Prophète ? Ismaïl Rachedi, le traducteur-adaptateur, s’appuyant essentiellement sur un très sérieux travail de recherche et d’analyse auquel se sont livrés Riyad Mustafa Shahin et Muhammad Shaâban Abu Ridwan, deux chercheurs palestiniens de l’Université islamique de Gaza, conclut lui aussi «en faveur de la plausibilité de l’attribution de l’épître à Malik». Chose qui ôte ainsi «toute créance aux allégations de ceux qui — généralement par simple suivisme et mimétisme — s’empressent de crier à l’apocryphe sans autre forme de procès».
Quant au contenu de la rissala, il se présente comme une somme de conseils et d’exhortations, et s’ouvre par : «j’ai écrit à ton intention un livre dans lequel je ne me suis épargné aucun effort pour ce qui est de te montrer le droit chemin et je n’y ai pas non plus été avare de bons conseils pour toi ; je l’ai fait pour rendre grâce à Dieu et pour faire preuve de politesse selon l’enseignement du Messager de Dieu — Dieu prie sur lui et le salue ! —. Tâche donc de bien méditer cette épître avec ta raison, examine-la soigneusement et avec insistance et prête très attentivement l’oreille aux recommandations qu’elle recèle. Ensuite, que ton cœur retienne ces sages préceptes et qu’il s’imprègne profondément de leurs significations. Que jamais celles-ci ne quittent un seul instant ton esprit, car elles sont une source de faveurs en ce bas monde et assurent la bonne rétribution auprès de Dieu dans la vie dernière.»
Les sujets abordés dans la rissala se rapportent «aux choses de la religion musulmane, aux dévotions — prière, aumône, jeûne, rites du pèlerinage —, aux invocations à prononcer dans des situations particulières), aux règles de l’hygiène rituelle que tout musulman doit observer, aux interdits alimentaires, aux bons usages en matière vestimentaire, à la morale sexuelle, à la manière de bien se tenir en société». On remarquera que tous les conseils et exhortations de l’auteur sont appuyés par «des citations de versets du Coran ou des paroles du Prophète (hadiths) ou de ses compagnons, voire de doctes personnages religieux». Ce qui fait que tous les enseignements de l’épître sont adossés «à l’autorité du Coran, Parole de Dieu, et à celle de la tradition authentique de Son Prophète (as-sunna as-sahiha)».
Quasi-invariablement, après avoir recommandé ou défendu une chose, l’auteur justifie son propos en le faisant suivre de la formule : «Fa-innahou balaghani aâni ’n-nabiyyi salla Allahou aâlayhi wa sallama» (il m’a été rapporté que le Prophète — Dieu prie sur lui et le salue ! — a [dit ou fait]). En bon adepte des principes de la voie du Kitab (Livre de Dieu, Coran) et de la sunna (tradition du Prophète), il n’invente donc rien, et ne fait guère que transmettre fidèlement et scrupuleusement.
L’Imâm Malik ne fut pas un savant religieux et un jurisconsulte ordinaire. À l’exemple des autres grands chefs de file des fondateurs des rites juridiques musulmans sunnites (Abu Hanifa, Ash-Shafiî et Ahmad ibn Hanbal), il se distingua par un courage exemplaire, refusant inflexiblement de se soumettre aux volontés des califes abbassides et à celles de leurs gouverneurs. Son intransigeance et ses critiques vis-à-vis du pouvoir, lui valurent la prison, la torture physique et morale, et les pires humiliations publiques, épreuves qu’il subit avec une résignation et une équanimité mémorables. On lit ainsi à ce sujet dans la Parure des Saints (Hilyat al-Awliya’e) d’Abu Nu‘aym al-Isfahani (336-430H./948-1038 J.-C.) que Malik «s’était réalisé par la piété, et il fut éprouvé par les plus dures épreuves».
L’Imâm Malik rendit l’âme en l’an 179 de l’ère hégirienne (795 J.-C.). «Il fut inhumé dans le cimetière médinois d’al-Baqî‘, à proximité, dit-on, de la tombe d’Ibrahim, fils de l’Envoyé de Dieu et de Maria-la-Copte.»
Kader B.

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Un concert de musique classique a été animé jeudi soir à la basilique Notre-Dame d’Afrique à Alger par le pianiste Daniel Matrone, amoureux de l’Algérie, devant un public recueilli dans des atmosphères où la pureté des sonorité a orné le silence sacral des lieux.
Durant près de 70 minutes, le pianiste Daniel Matrone a promené les notes cristallines de son instrument dans la grande caisse de résonance que constitue l’espace imposant de la basilique Notre-Dame d’Afrique, alignant, dans un silence religieux, un programme savamment préparé qui a réuni, outre les pièces qu’il a composées en hommage à Camille Saint-Saëns (1835-1921), des œuvres de Jean Sébastien Bach (1685-1750) et Giacinto Lavitrano (1875-1937).
Dans la solennité du moment, le pianiste a étalé les pièces Prélude en mi bémol (extrait de la suite française), Figure 1 et 2 (extraits de l’Art de la fugue) de J.-S. Bach, avant d’enchaîner avec Dans l’église de San Sabastiano d’Ischia de Giacinto Lavitrano, pour conclure avec un hommage à Camille Saint-Saëns, décédé à Alger et partisan, de son vivant, de «l’Algérie algérienne», a rappelé Daniel Matrone, décliné en cinq titres : A Camille Saint-Saëns, Prélude et fugue, Portrait cubiste, Ruban du soir et Le salon de musique sur la mer.
L’époque très fertile couvrant la période allant du XVIe au XIXe siècles a, en partie, été restituée dans la douceur et la sérénité de l’instant, à un public recueilli, qui a hautement apprécié le professionnalisme et le talent de l’artiste, en Algérie pour la deuxième fois (après son concert au même lieu en avril 2007), savourant chaque moment du spectacle dans l’allégresse et la volupté. Très applaudi par le public à l’issue d’une remarquable prestation, Daniel Matrone a fait part de son «bonheur» de se produire à Alger, tenant à rappeler encore tout «l’amour» qu’il voue à l’«Algérie et au peuple algérien».
Né en 1955 à Annaba (Bône à l’époque), le pianiste, organiste et compositeur Daniel Matrone, petit neveu du compositeur Giacinto Lavitrano, décédé dans la ville de naissance de l’artiste, a commencé très jeune à étudier le piano au conservatoire de Toulouse, en France, puis à Paris où il se perfectionne dans l’orgue auprès de Marie-Claire Alain et auprès d’Yvonne Lefébure, pour le piano.
Il étudie, ensuite, la composition et l’art de l’improvisation musicale avec différents maîtres, dont Maurice Duruflé notamment, pour se voir nommé ensuite, organiste titulaire de plusieurs basiliques à travers la France. Plusieurs de ses enregistrements pour orgue et piano ont eu des prix et des distinctions, à l’instar du Diapason d’or, obtenu au «Choc du monde de la musique», sorte de classement entretenu par des revues spécialisées.
Depuis septembre 1999, Daniel Matrone, distingué du titre de chevalier des arts et des lettres, est l’organiste titulaire du Saint-Louis-des-français à Rome (Italie). Le concert de piano animé par Daniel Matrone entre, selon le recteur de la Basilique Notre-Dame d’Afrique, père Michael P. O’ Sullivan, dans le cadre d’un programme régulier initié par l’Eglise.
Daniel Matrone animera le 12 juin prochain un autre concert pour orgue, celui-là sous le titre «L’orgue et l’Orient», au même endroit et aux mêmes horaires, ont précisé les organisateurs.

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250 g de filet de poisson, 200 g de crevettes décortiquées et nettoyées, 200 g de petits pois, 200 g de carottes, deux branches de céleri, 1 c. à s. d’ail haché, 1 oignon, persil, 4 c. à s. d’huile, 2 c. à s. de concentré de tomates, 1 c. à c. de sel, 1/2 c. à c. de poivre, cumin, 100 g de pâtes au choix 
Préparer le poisson et les crevettes, les mettre dans un récipient et les faire mariner avec sel, poivre, ail et cumin. Dans une marmite, ajouter l’oignon haché et l’huile. Les laisser revenir durant 5 à 10 minutes à feu moyen. Éplucher et couper en petits dés les carottes et le céleri. Dès que l’oignon est tendre, ajouter deux litres d’eau et les légumes coupés en petits dés. Porter à ébullition durant 45 min ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Ajouter le concentré de tomates et les petits pois. Laisser cuire 10 min ensuite le poisson et les crevettes. Rectifiez l’assaisonnement. Dix minutes avant de servir, ajouter les pâtes (vermicelles ou autre). Servir avec du jus de citron.

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Viande d’agneau coupée dans le gigot ou le collier, 15 cl d’huile d’olive ou de table, 1 c. à s. de ras-el-hanout, 6 gousses d’ail hachées, 1/2 c. à c. de safran, 300 g de raisins secs noirs, 100 g d’amandes mondées et grillées, 200 g de miel, 1 l d’eau, sel 
Dans un récipient, mettre la viande. Ajouter les épices et l’ail. Recouvrir d’un film alimentaire et laisser mariner le tout durant 24 heures au réfrigérateur. Dans une marmite à fond épais, sur feu doux,  verser la viande et sa marinade. Ajouter l’eau et l’huile et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la viande  devienne tendre et la sauce onctueuse. Ajouter alors les raisins secs, lavés et égouttés, le miel. Remuer la marmite de temps en temps en la tenant par les anses, ne pas utiliser d’ustensile afin que la viande reste intacte. Retirer la marmite du feu lorsque la viande est caramélisée et la sauce devenue dorée. Servir la mrouzia garnie de raisins secs et nappée de sauce. Décorer avec des amandes grillées.

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500 g de noix de coco, 1/2 verre de sucre, 1/2 litre de lait, jus et zeste de 2 citrons, 3 c. à soupe de maïzena, 100 g d’amandes entières mondées et grillées, 200 g de noix de coco 
Mélanger la noix de coco et le sucre et les hacher finement. Ajouter le citron, la maïzena et le lait jusqu’à obtention d’une pâte molle et malléable. Former des boules de la grosseur d’une noix et mettre une amande à l’intérieur. Rouler dans la noix de coco et déposer sur un plat allant au four beurré et fariné. Faire cuire au four, les gâteaux doivent rester blancs.

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300 g de farine, 1 c. à c. de levure boulangère instantanée, 4 ou 5 c. à s. d’huile d’olive, une pincée de poivre noir, sel.
POUR LA FARCE :
Un œuf dur ou brouillé, du fromage en portions, du thon, des olives (vertes ou noires), de l’huile pour frire.
Préparer la pâte en mélangeant la farine, la levure, le poivre noir, puis ajouter le sel et l’huile d’olive. Ramasser la pâte avec de l’eau tiède et laisser doubler de volume. Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients  coupés en petits morceaux. Etaler la pâte sur un plan fariné, découper des ronds, les aplatir  pour les affiner encore. Mettre un peu de farce au centre, plier et bien souder. Faire frire  les chaussons dans de l’huile chaude non fumante.

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400 g de viande hâchée, 3 œufs, 4 tomates, 1 oignon, 1/2 c. à c. de piment doux moulu, 1/2 bouquet de persil, 1/2 verre à thé d’huile d’olive, 1 c. à c. de sel, 1/2 c. à c. de poivre 

On commence par mélanger la viande hachée,1/4 de l’oignon haché et la moitié du bouquet de persil. On y ajoute le piment en poudre, le cumin et 1/2 c. à c. de sel. Former des boulettes et les mettre de côté. Dans le tajine,  râper les tomates, ajouter l’oignon haché, le persil haché, le reste de sel, le poivre et l’huile. Faire cuire 5 à 10 min en ajoutant 1/2 verre d’eau si les tomates ne sont pas assez juteuses. Ajouter ensuite les boulettes et  faire cuire pendant 15 min à feu moyen.
Casser les œufs dans le tajine et  laisser mijoter 2 minutes. Retirer tout de suite après du feu, les œufs cuiront avec la chaleur du tajine.

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