Afrique

Le Calame - Analphabète et berger jusqu'à l'âge de seize ans, Elhadj Mahmoudou Bâ, appelé Samba Coumba avant d’accomplir le Hajj, rompt avec...

RFI - A Tunis, la communauté ivoirienne est sous le choc. Dans la nuit de samedi à dimanche, le président de l’Association des Ivoiriens de...

ISEMS - La finalisation des documents sur l'exploitation gazière et ceux sur l'accord de pêche entre le Sénégal et la Mauritanie est une...

Mauriweb - Pour l’Alliance électorale de l’opposition démocratique mauritanienne (AEOD), c’est Mohamed Ould Abdel Aziz qui est derrière...

IRA-Mauritanie - Défaitisme et démission des courants abolitionnistes africains et afro-américains face à la traite arabo-musulmane, sa...

RIM Sport - Kaedi BC a encore chuté contre Boghé BC (36-57), qui était tout simplement plus fort, dimanche soir (23 décembre 2018),lors de la...

Jeune Afrique - Le porte-parole de la Direction générale de la sûreté nationale (DGSN, la police marocaine) est intervenu dimanche soir à la...

Le Calame - Dieng Niaye Diouldé vient de publier son troisième ouvrage de rang : « Bottari Ngaari Dutal, déjeuner d’un étalon charognard »...

AMI - Il a été procédé, dimanche au niveau de la commune d’Ain Ehel Taya relevant de la moughataa d’Atar (Wilaya de l’Adrar) à la remise...

INGRÉDIENTS

• 250 g de palets bretons
• 60 g de beurre fondu
• Pour la garniture :
• 100 g de fromage frais
• 250 g de ricotta
• 75 g de sucre en poudre
• 65 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 blancs d’oeuf

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : Égouttez le fromage frais.

ÉTAPE 2 : Mixez grossièrement les gâteaux secs.

ÉTAPE 3 : Ajoutez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 4 ;Tapissez-en le fond et les bords d’un moule à génoise ou à manqué beurré, à l’aide d’une cuillère en bois.

ÉTAPE 5 : Allumez le four th.5 (150°C).

ÉTAPE 6 : Mélangez dans un saladier les deux sortes de fromage au fouet pour les alléger.

ÉTAPE 7 : Préparez la meringue :

ÉTAPE 8 : Montez les blancs en neige serrés avec 10 g de sucre semoule.

ÉTAPE 9 : Mélangez dans un bol, le sucre glace, le sucre vanillé et le reste de sucre semoule.

ÉTAPE 10 : Incorporez ce mélange aux blancs en neige en soulevant et en tournant très délicatement.

ÉTAPE 11Mélangez la meringue au fromage frais aussi délicatement que précédemment.

ÉTAPE 12Versez cette mousse sur le fond de pâte et enfournez pour 30 min.

ÉTAPE 13Attendez le complet refroidissement pour découper au couteau électrique.

ÉTAPE 14Dégustez avec des framboises ou des myrtilles.

The post Cheesecake appeared first on .

INGRÉDIENTS

• 1/2 l de lait
• 4 oeufs
• 70 g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• du caramel (préparé)

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans une casserole, faites bouillir le lait.

ÉTAPE 2Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis versez le lait bouillant sur le mélange, tout en remuant au fouet. Versez du caramel dans votre moule à flan (un moule à manqué par exemple) ou dans des ramequins individuels. Versez ensuite votre préparation.

ÉTAPE 3Enfournez au bain-marie pendant 25 min. Après le temps de cuisson, laissez refroidir 15 min pour le(s) démouler, mettez-le(s) à l’envers sur un plat.

The post Flan au caramel facile appeared first on .

INGRÉDIENTS

• 1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer
• 200 g de crevettes décortiquées
• 300 g de riz
• 150 g de d’oignons émincés
• 1 c. à café d’ail haché
• 1 c. à soupe d’échalote hachée
• 1 c. à soupe d’aneth haché
• 6 c. à soupe d’huile d’olive
• 4 tomates
• ½ l de vin blanc sec
• 1 l de fumet de poisson
• 1 pincée de poivre de Cayenne
• 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
• Sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans une sauteuse, faites chauffer 4 c. à soupe d’huile d’olive. Ajouter le riz et mélangez-le bien jusqu’à ce que les grains deviennent transparents. Mouillez avec le fumet de poisson. Salez et poivrez.

ÉTAPE 2Laissez mijoter sur feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois. Au besoin, vous pouvez rajouter un peu d’eau.

ÉTAPE 3Dans une autre casserole, faites chauffer le reste d’huile d’olive. Faites-y revenir les oignons, les échalotes et l’ail pendant 5 minutes sur feu moyen. Ajoutez le cocktail de fruits de mer, les crevettes décortiquées et les tomates lavées et coupées en morceaux. Mouillez avec le vin blanc, salez et poivrez.

ÉTAPE 4Laissez cuire sur feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez le mélange de fruits de mer et d’aromates. Saupoudrez du poivre de Cayenne. Mélangez délicatement et laissez cuire encore 5 minutes.

ÉTAPE 5Ajoutez la crème fraîche épaisse et l’aneth. Remuez le tout.

ÉTAPE 6Servez votre risotto aux fruits de mer bien chaud.

The post Risotto aux fruits de mer appeared first on .

INGRÉDIENTS

• 350 g de riz arborio
• 3 escalopes de poulet
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 L d’eau
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 2 c. à soupe de persil frais haché
• 15 g de beurre mou
• sel, poivre au goût

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans une casserole, diluez le cube de bouillon de volaille dans le litre d’eau.

ÉTAPE 2Placez la casserole sur feu vif et portez à ébullition.

ÉTAPE 3Dès l’ébullition, baissez le feu à feu doux et laissez mijoter le bouillon afin de le conserver chaud.

ÉTAPE 4Pelez et émincez finement l’oignon.

ÉTAPE 5Taillez les escalopes de poulet en morceaux.

ÉTAPE 6Faites fondre le beurre dans une seconde casserole sur feu moyen.

ÉTAPE 7Faites-y revenir l’oignon émincé et les morceaux de poulet pendant 7 min environ ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

ÉTAPE 8Ajoutez le riz arborio, puis laissez cuire pendant 3 min environ, en mélangeant bien, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

ÉTAPE 9Versez une louche de bouillon de volaille dans la casserole, puis laissez cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le bouillon soit complètement évaporé.

ÉTAPE 10Une fois qu’il est évaporé, ajoutez une nouvelle louche de bouillon et patientez qu’il soit absorbé à nouveau. Répétez l’opération plusieurs fois, en ajoutant au fur et à mesure les louches de bouillon au risotto, jusqu’à temps que ce dernier soit cuit.

ÉTAPE 11Quand le risotto est cuit, ajoutez-y le parmesan râpé, la crème fraîche liquide et le persil haché. Salez et poivrez selon vos goûts, puis remuez bien. Laissez chauffer encore quelques minutes sur feu doux.

ÉTAPE 12Servez bien chaud ce risotto au poulet dans des assiettes creuses. Dégustez sans attendre.

The post Risotto au poulet appeared first on .

INGRÉDIENTS

• 1,2 kg d’épaule d’agneau
• 2 citrons confits
• 100 g d’olives noires
• 1 kg d’oignons
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de cumin en grains
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• 1 c. à café de coriandre en grains
• 1/2 c. à café de piment doux
• 2 g de safran
• 2 gousses d’ail
• le jus d’1 citron

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pour commencer, sortez l’épaule d’agneau désossée et coupez-la en morceaux.

ÉTAPE 2Coupez les oignons confits en quatre. Pelez et émincez les oignons.

ÉTAPE 3Pilez ensemble l’ail, le cumin en grains, le gingembre en poudre, la coriandre en grains, le piment doux et le safran.

ÉTAPE 4Dans une cocotte, disposez les morceaux de viande, les citrons confits coupés en quatre, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Ajoutez le mélange ail et épices.

ÉTAPE 5Couvrez et laissez mijoter le tajine d’agneau aux citrons confits pendant au moins 3 heures.

ÉTAPE 630 min avant la fin de la cuisson, dans une autre cocotte, versez le reste d’huile, et faites revenir, à feu doux, les oignons émincés.

ÉTAPE 7Lorsque les oignons sont bien fondus, ajoutez-les à la viande d’agneau ainsi que les olives noires.

ÉTAPE 8Laissez mijoter votre tajine d’agneau aux citrons confits pendant 30 min supplémentaires, toujours à couvert.

ÉTAPE 9Dressez le tajine d’agneaux aux citrons confits dans un plat à tajine ou dans un plat de service. Accompagnez-le d’une semoule de blé ou de riz.

The post Tajine d’agneau aux citrons confits appeared first on .

INGRÉDIENTS

• 1,5 kg de poulet fermier
• 500 g de pommes de terre à chair ferme
• 2 oignons
• 8 olives vertes
• 2 dl de bouillon de poulet
• 1/2 citron confit au sel
• 1 g de safran en poudre
• 1/2 c. à café de gingembre en poudre
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 c. à soupe d’huile de tournesol
• 2 c. à soupe de persil frais haché
• fruits secs (facultatif)
• sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez le poulet en 8 morceaux. Mélangez ces morceaux de volaille avec du sel puis pelez et hachez finement les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive et l’huile de tournesol dans une cocotte ou un plat à tajine sur feu moyen. Quand les huiles sont bien chaudes, déposez les morceaux de viande (cuisses de poulet, blancs de poulet, …) dans la cocotte ou le tajine, puis laissez-les cuire pendant une dizaine de minutes, en les remuant régulièrement. Ils doivent être légèrement dorés.

ÉTAPE 2Ajoutez ensuite les oignons hachés, puis le safran et le gingembre en poudre. Salez et poivrez selon vos goûts, puis remuez bien. Versez alors le bouillon de poulet et complétez avec un peu d’eau tiède si besoin afin que les morceaux de poulet soient complètement immergés. Placez le couvercle sur la cocotte ou le tajine, puis laissez mijoter pendant 30 à 40 min, en vérifiant régulièrement la cuisson des morceaux de poulet.

ÉTAPE 3Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en 4. Lavez, séchez, coupez en deux et dénoyautez les olives vertes. Coupez le citron confit au sel en lamelles. Quand les morceaux de poulet sont cuits, ajoutez les morceaux de pommes de terre et d’olives vertes ainsi que les lamelles de citron confit dans la cocotte ou le tajine. Baissez le feu à feu doux et laissez cuire encore une dizaine de minutes à couvert en remuant régulièrement. Si besoin, ajoutez un peu d’eau pour que le poulet et les pommes de terre n’accrochent pas dans le fond de la cocotte ou du tajine.

ÉTAPE 4En fin de cuisson, vérifiez l’assaisonnement en sel et en poivre du tajine, puis parsemez-le de persil haché et de fruits secs. Servez de suite.

The post Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes appeared first on .

L’Arabie saoudite a été le principal fournisseur de la Chine en pétrole brut en novembre dernier avec 1,596 million de baril par jour (mb/j)dépassant ainsi la Russie qui avait été son plus gros fournisseur durant 19 mois consécutifs, ont indiqué lundi les statistiques douanières chinoises. Le mois dernier, l’Arabie saoudite avait fourni 6,56 millions de tonnes de pétrole à la chine, l’équivalent de 1,596 million de barils par jour (mb/j), soit 50% de plus que l’année précédente, selon l’administration générale des douanes.

The post L’Arabie saoudite premier fournisseur de la Chine en pétrole en novembre appeared first on .

L’Etna est entré en éruption lundi en crachant une importante colonne de cendres, obligeant à fermer l’espace aérien aux alentours, tandis que la zone du volcan sicilien était secouée d’une multitude de petits séismes, ont rapporté les médias. « L’éruption s’est produite sur le flanc de l’Etna, c’est la première éruption latérale depuis plus de 10 ans, mais elle n’a pas l’air dangereuse », a expliqué le vulcanologue Boris Behncke, de l’Institut national de géophysique et de vulcanologie (INGV). En raison du manque de visibilité, une grande partie de l’espace aérien autour du volcan a été fermé. A l’aéroport de Catane, dans l’est de l’île italienne, seuls quatre arrivées par heure étaient autorisées lundi dans l’après-midi.

The post Eruption de l’Etna en Sicile : séismes et colonne de cendres appeared first on .

LCI - Au moins 373 personnes ont été tuées et près de 1500 autres blessées dans un tsunami qui a déferlé samedi 22 décembre sur les rives...

Kia Al Djazair, qui commercialise les modèles Kia assemblés au niveau de l’usine GLOVIZ/KIA de Batna, participe à la 27e édition du salon de la Production Nationale, qui se tient depuis jeudi au palais des expositions des pins maritimes à Alger, jusqu’au 26 décembre prochain.

Toute la gamme Kia assemblée au niveau de l’usine Kia Gloviz de Batna est exposée en ce moment au niveau du stand Kia Al Djazair au salon de la production nationale. Aux côtés de la Kia Optima, dont la commercialisation est prévue pour les quelques semaines à venir, plusieurs modèles sont disponibles à la commande, avec des délais de livraison de 24h à 4 mois.

Dans le détail, voici les modèles Kia disponibles à la commande avec les délais de livraison :

Kia Picanto LX Start 1.2 ess 84ch : 1 390 000 da (livraison 10 à 15 jours)

Kia Picanto LX Start+ 1.2 ess 84ch : 1 460 000 da (livraison 3 mois)

Kia Picanto LX Start+ 1.2 ess 84ch BVA : 1 560 000 da (livraison 4 mois)

Kia Picanto EX Motion 1.2 ess 84ch BVA : 1 848 000 da (livraison immédiate)

Kia Picanto GT-Line 1.2ess 84ch BVA : 1 890 000 da (livraison immédiate)

Kia Rio LX Start 1.4 ess 100ch : 1 790 000 da (livraison 3 mois)

Kia Rio LX Confort 1.4 ess 100ch : 1 899 000 da (livraison 3 mois)

Kia Rio LX Confort 1.4 ess 100ch BVA : 2 050 000 da (livraison 3 mois)

Kia Rio EX Motion 1.4 ess 100ch : 2 280 000 da (livraison 1 mois)

Kia Rio EX Motion 1.4 ess 100ch BVA : 2 380 000 da (livraison immédiate)

Kia Rio EX Motion 1.6 ess 123ch  : 2 390 000 da (livraison immédiate)

Kia Rio EX Motion 1.6 ess 123ch BVA : 2 470 000 da (livraison immédiate)

Kia Sportage City Line 2.0 CRDI 178ch 4×2 BVM : 3.755.000 DA (livraison 1 semaine)

Kia Sportage City Line 2.0 CRDI 178ch 4×2 BVA : 3.880.000 DA (livraison 1 semaine)

Kia Sportage City Line 2.0 CRDI 178ch 4×4 BVA : 4.090.000 DA (livraison 1 semaine)

Kia Sportage Sensation 2.0 CRDI 178ch 4×4 BVA : 4.638.000 DA (livraison 1 semaine)

Kia Sportage GT-Line 2.0 CRDI 178ch 4×4 BVA : 4.970.000 DA (livraison 1 mois)

Kia Sorento CityLine 4×2 5 places 2.2l CRDI 193ch BVM: 4.590.000 DA (livraison 5 mois)

Kia Sorento CityLine 4×2 7 places 2.2l CRDI 193ch BVM: 4.690.000 DA (livraison 5 mois)

Kia Sorento Sensation 4×4 5 places 2.2l CRDI 193ch BVA: 5.830.000 DA (livraison 5 mois)

Kia Sorento Sensation 4×4 7 places 2.2l CRDI 193ch BVA: 5.950.000 DA (livraison 5 mois)

Kia Sorento GT line 4×4 5 places 2.2l CRDI 193ch BVA: 6.300.000 DA (livraison 5 mois)

Kia Sorento GT line 4×4 7 places 2.2l CRDI 193ch BVA: 6.450.000 DA (livraison 5 mois)

Kia K2500 Plateau 2.5l Diesel 130ch: 2.750.000 DA (livraison 3 mois)

Kia K2500 Conteneur 2.5l Diesel 130ch: 2.950.000 DA (livraison 3 mois)

Kia K2500 Frigo 2.5l Diesel 130ch: 3.3090.000 DA (livraison 3 mois)

The post Salon de la production nationale 2018 / Kia Al Djazair : les offres et les modèles disponibles appeared first on .

Le Groupe Renault participe à la 27ème édition du Salon de la Production Nationale au Palais des Expositions de la SAFEX, à Alger. Le pionner de la construction automobile en Algérie, y expose le fruit de son savoir-faire en matière d’industrie. 

Le Groupe Renault est présent au Salon de la Production Nationale pour la 5ème fois consécutive depuis l’inauguration de l’usine de Renault Algérie Production en novembre 2014. Le leader algérien de l’automobile y fait la promotion de son usine de Oued Tlelat, qui est le fruit d’un partenariat solide et durable entre le Groupe Renault, la SNVI et le FNI et qui a assemblé plus de 185 000 véhicules en 4 ans, intégré 3 modèles à sa chaine de montage et créé près de 2000 emplois directs et indirects.

Cette année le Groupe Renault a aménagé un stand inédit, mettant l’accent sur son activité de production. On y retrouve notamment des podiums équipés de Renault Symbol à différentes étapes de Montage : D’abord, une caisse peinte intégrée en début de chaine de montage, suivi d’un véhicule semi assemblé, représentant 50minutes d’opérations sur le véhicule, qui est désormais équipée, autre autres, d’isolants, du cockpit, des câblages, de la miroiterie, ainsi que la sous caisse comportant le moteur. La dernière étape correspond à la tombée de chaine du véhicule après 120 minutes d’assemblage. Il lui restera à passer ensuite un test statique, un test dynamique et un test d’étanchéité avant qu’il soit expédié dans le réseau de Renault Algérie, riche de 59 distributeurs agréés.

Le Groupe Renault y expose également les pièces produites localement par ses sous-traitants locaux. Il faut rappeler que Renault Algérie Production est fortement impliquée dans le développement de la filière automobile algérienne naissante, avec 8 sous-traitants locaux nommés à fin 2018, fournisseurs de 8  technologies différentes; L’objectif pour 2019 est d’atteindre 12 technologies.

The post Salon de la production nationale 2018 : RENAULT Algérie met en avant son usine de production appeared first on .