Afrique

Un livre récemment publié par la Commission générale des pêches pour la Méditerranée (CGPM) de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), a remporté le prix du meilleur livre de cuisine gratuit au monde. C'est lors de la vingt-neuvième cérémonie des Gourmand World Cookbook Awards, qui s'est tenue à Riyad, au Royaume d'Arabie saoudite. L'ouvrage est intitulé ''Farmed aquatic food for all tastes : the journey of twelve Mediterranean and Black Sea species from farms to your plates''.

Cette publication propose un voyage à travers le secteur de l'aquaculture en Méditerranée et mer Noire, en soulignant ses bienfaits et en démystifiant les idées reçues. Elle présente également les traditions gastronomiques de la région et fournit des informations détaillées sur la manière de valoriser le potentiel culinaire des espèces d'élevage.
Ce guide présente douze espèces, choisies pour leur importance et leur potentiel dans la région, et souligne que les aliments aquatiques d'élevage peuvent être savoureux, sains et durables. Chaque chapitre associe l'histoire d'un producteur innovant, qui fait des vagues dans la région, à une recette alléchante préparée par des chefs de l'Institut Lyfe, à Lyon, France.

Grâce à une combinaison de textes, photos et recettes, cette publication constitue un guide unique des traditions et des saveurs de la région, et présente des recettes traditionnelles ainsi que des conseils de chefs et des associations d'ingrédients qui peuvent être utilisées à la maison pour créer de nouvelles recettes.

« Travailler avec la CGPM a été une aventure merveilleuse qui a abouti à la publication d'un livre remarquable mettant en lumière des recettes savoureuses, saines et durables. Nous avons pu associer l'expertise de nos chefs à celle des aquaculteurs de la Méditerranée et de la mer Noire, et donner à de jeunes talents l'occasion d'exprimer leur créativité culinaire. Félicitations à tous, et bonne dégustation ! », a commenté Agnès Giboreau, Directrice du Centre de recherche et d'innovation de l'Institut Lyfe.

« Farmed aquatic food for all tastes représente une étude immense et inédite de l'aquaculture en Méditerranée et en mer Noire. Elle aborde les aspects sociaux, économiques et géographiques de l'aquaculture et de l'industrie alimentaire de manière pédagogique, en présentant douze espèces, de la ferme à l'assiette, avec la contribution d'experts, d'aquaculteurs et de grands chefs du Centre de recherche et d'innovation de l'Institut Lyfe : un chef-d'œuvre ! », a déclaré Édouard Cointreau, Président et fondateur des Gourmand World Cookbook Awards.

« Les aliments issus de l'aquaculture représentent une source saine de protéines et leur production est un pilier de la sécurité alimentaire, de l'emploi et du développement économique. À travers cette publication, la CGPM souhaite mettre en évidence le fait que l'aquaculture renforce le patrimoine culinaire de la région, en invitant les consommateurs à en apprendre davantage sur les espèces d'élevage et leur potentiel gastronomique. De cette façon, l'acceptabilité sociale de l'aquaculture est accrue, ce qui représente un élément clé pour atteindre les objectifs stratégiques de la CGPM et contribuer à la vision de Transformation bleue de la FAO », a déclaré Houssam Hamza, Fonctionnaire chargé de l'aquaculture à la CGPM.

Les Gourmand World Cookbook Awards récompensent depuis 1995, les meilleurs livres gastronomiques, imprimés ou numériques, ainsi que les productions audiovisuelles culinaires.
Les lauréats sont d'abord sélectionnés à l'échelon national, puis par un jury international qui détermine les lauréats du prix « Best in the World ». Ce prix représente une occasion unique de construire l'image de la culture gastronomique dans le monde entier.
Cette année, des publications d'environ 70 pays ainsi que d'éditeurs et d'organisations internationales ont été exposées, et des candidats sélectionnés dans quelque 150 catégories ont eu l'occasion de présenter leur travail sur scène. L'événement s'est achevé par une cérémonie de remise des prix qui a récompensé les meilleurs travaux dans chaque catégorie.

Cette reconnaissance de la publication de la CGPM par les Gourmand World Cookbook Awards attire également l'attention sur les 35 000 fermes engagées dans l'élevage d'aliments aquatiques et sur les 500 000 personnes employées dans le secteur, directement ou indirectement. L'aquaculture joue un rôle crucial comme source d'emploi et de croissance économique, permettant d'augmenter la production d'aliments aquatiques et de répondre à la demande croissante d'aliments de qualité. Il est donc essentiel de continuer à travailler pour améliorer le secteur tout en garantissant sa durabilité sociale, environnementale et économique. Pour télécharger gratuitement le livre de cuisine : "Farmed aquatic food for all tastes"(seulement disponible en anglais).

La remise des prix de cette année a été l'occasion d'une autre reconnaissance importante pour les publications de la FAO, puisque 'The status of women in agrifood systems' a remporté le prix de la meilleure publication sur l'alimentation durable au monde. Cette publication dresse un tableau complet du statut des femmes travaillant dans les systèmes agroalimentaires, de la production à la distribution et à la consommation, et met en lumière les inégalités entre les hommes et les femmes en termes de conditions de travail et d'avantages socio-économiques.

À propos de la CGPM

La CGPM est une organisation régionale de gestion des pêches qui relève de la FAO et dont la zone de compétence couvre l'ensemble des eaux de la Méditerranée et de la mer Noire. Sa principale mission est d'assurer la préservation et l'utilisation durable des ressources biologiques marines, ainsi que le développement durable de l'aquaculture.

La CGPM est composée de 23 parties contractantes (Albanie, Algérie, Bulgarie, Chypre, Croatie, Égypte, Espagne, France, Grèce, Israël, Italie, Liban, Libye, Malte, Maroc, Monaco, Monténégro, Roumanie, Slovénie, Syrie, Tunisie, Turquie et Union européenne) et six parties non contractantes coopérantes (Arabie Saoudite, Bosnie-Herzégovine, Géorgie, Jordanie, Moldova, et Ukraine).

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L'enregistrement des parcelles démarre dans huit (8) arrondissements de la ville de Cotonou. C'est dans le cadre de la mise en place du cadastre national.

Le gouvernement béninois poursuit le projet de mise en place du cadastre national. Toutes les parcelles au Bénin seront enregistrées dans une base nationale. A Cotonou, l'enregistrement des parcelles démarre dans les premiers huit arrondissements de la ville. Après une campagne d'information et de sensibilisation dans les arrondissements et les quartiers, il est prévu le passage des agents (topographe et enquêteur) dans chaque maison pour relever la parcelle et prendre les informations du propriétaire. Les données collectées par les agents seront affichées pour les corrections et les réclamations. A la suite du traitement des réclamations, il sera procédé à la distribution des notifications d'enregistrement au cadastre à toutes les personnes enregistrées.

Avec l'enregistrement des parcelles au cadastre national, toutes les parcelles seront désormais sécurisées. Aucune parcelle ne peut rendre vendue sans l'accord du propriétaire. Aussi, est-il possible de vérifier en ligne le vrai propriétaire d'une parcelle et d'avoir des informations liées à la parcelle.

Pièces à fournir pour enregistrer une parcelle

Pour l'enregistrement d'une parcelle, les équipes une fois dans les maisons, ont besoin du CIP du propriétaire/présumé propriétaire. En cas d'absence du propriétaire/présumé propriétaire, la copie scannée couleur de son CIP et le CIP de son représentant sont requis. Le propriétaire doit aussi présenter aux agents, les papiers de la parcelle ou leurs photocopies couleur ainsi que tout autre document jugé pertinent. Les agents font les photos des documents fournis et les retournent aussitôt au propriétaire/présumé propriétaire. Aucun document n'est emporté par les équipes. L'enregistrement des parcelles est totalement gratuit. Le projet de réalisation du cadastre national bénéficie de l'appui financier et technique de l'Ambassade des Pays-Bas.

A.A.A

Hier, le lundi 4 décembre 2023, le président russe, Vladimir Poutine, a salué le processus équilibré de la politique étrangère de l’Algérie. Ces louanges interviennent […]

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En raison des travaux de déplacement des réseaux d'eau de la Société nationale des eaux du Bénin (SONEB), en cours au carrefour Vêdoko/Toyota, la fourniture d'eau potable connaitra des perturbations à Cotonou, Akpakpa et environs. La direction départementale Atlantique-Littoral à travers un communiqué, a informé le public et présenté ses excuses à sa clientèle.

La fourniture d'eau potable connaitra des perturbations sensibles à Cotonou et à Akpakpa. Ceci, en raison des travaux
de déplacement des réseaux d'eau de la SONEB en cours au carrefour Vêdoko/Toyota. La SONEB à travers un communiqué, a informé les populations. Selon le communiqué de la société distributrice d'eau potable au Bénin, les perturbations consisteront en des baisses de pression, et/ou des manques d'eau au robinet. A cet effet, elle invite les populations à se constituer « de fréquentes réserves d'eau pendant toute la durée des travaux jusqu'à fin décembre 2023 ».
La DDAL/SONEB après avoir présenté ses excuses aux populations pour les désagréments causés par cette situation indépendante de sa volonté, a assuré les clients qui constateraient un caractère trouble de l'eau au robinet qu'à l'issu des travaux, la situation sera corrigée de façon progressive par ses équipes.

Le gouvernement à travers le service RISE, ambitionne booster la croissance des Petites et moyennes entreprises (PME), et jeunes entreprises innovantes à fort potentiel. Le service mis en place permet également d'offrir aux PME, un appui financier combiné à une assistance technique.

RISE, c'est le nouveau service mis en place pour l'essor des PME au Bénin. Il est initié par le gouvernement pour accélérer la croissance des PME et jeunes entreprises innovantes à fort potentiel. Le service accompagne la croissance et la résilience des PME, leur offrant un appui financier combiné à une assistance technique.
L'appui financier selon une publication du gouvernement, concerne l'acquisition d'actifs immatériels (certification, labélisation, brevet, etc.) et la prise en charge de certaines prestations de services (études de marchés, plans d'affaires, assistance comptable et juridique, etc.). « Le financement d'actifs monnayables (équipements, matériels, etc.) ne fait pas partie des dépenses éligibles », renseigne la publication », renseigne la même publication.
RISE participe également à la création d'emplois, à la création de richesses et au renforcement de l'inclusion économique et sociale. Il permettra aux PME de renforcer leur attractivité et éligibilité à des financements innovants. Le service mis en place est une initiative inclusive vis-à-vis des femmes et des jeunes. Son ambition est de contribuer au développement du secteur privé béninois en donnant accès à toutes les PME aux mêmes opportunités sur l'ensemble du territoire.
RISE est mis en œuvre par Sèmè City, et l'Agence de Développement des PME (ADPME), sous l'impulsion du ministère de l'économie et des finances (MEF), avec l'appui de la Banque mondiale, de l'Agence Française de Développement et de l'Union Européenne.

Le ministère de la Justice a récemment déclaré l’ouverture du processus de recrutement externe au niveau de plusieurs wilayas du pays. L’institution offre une opportunité […]

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Les premières voitures de la marque « DF Joyear » ont récemment pénétré le marché automobile algérien, marquant le début d’une nouvelle ère dans l’industrie. Ces véhicules […]

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Deux grands noms d’architectes algériens viennent d’être récompensés en France. L’un pour son projet qui répond à une thématique innovante et l’autre pour l’ensemble de […]

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En bâtissant des empires dans le monde entier, les nations européennes ont acquis de nombreux trésors qui sont aujourd'hui exposés dans leurs musées.

Dans une session récente, la Commission des finances et du budget de l’Assemblée populaire nationale en Algérie a marqué des avancées significatives dans le secteur […]

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SE Mme Corinne BRUNET, Ambassadeur du Bénin en France, devant des Alumni de SciencesPo Paris, le 24 novembre 2023. © AM/APP
SE Mme Corinne Brunet, ambassadeur du Bénin en France depuis juillet 2023, a récemment participé à une rencontre d'échanges avec les Alumni de SciencesPo Paris, au cours de laquelle elle a fait un tour d'horizon des orientations stratégiques du pays depuis l'arrivée au pouvoir du président Patrice Talon, en 2016.
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par Alfred MIGNOT avec Desk AfricaPresse.Paris (APP)
@alfredmignot | @africa_presse

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La première question de l'animatrice des Alumni de SciencesPo Paris portait sur le renouveau et le dynamisme de la diplomatie béninoise, justement illustrée par la nomination de Corinne Brunet, première femme à la tête de l'ambassade du Bénin en France.

Selon Mme l'Ambassadeur, sa nomination – alors qu'elle n'est pas diplomate de carrière mais vient du secteur privé – atteste d'une part de la volonté des autorités béninoises de mêler les compétences diplomatiques classiques à celles du secteur privé pour accélérer le déploiement des stratégies de transformation du pays, et d'autre part illustre la volonté de promouvoir aux plus hauts postes les profils féminins, mettant ainsi en exergue l'importance accordée par le président Patrice Talon à la promotion de d'inclusion et de la diversité, ainsi que de l'autonomisation des femmes, autant de facteurs-clé de la réussite collective du pays.

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La stabilité démocratique,
un atout majeur du Bénin

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Concernant son action de diplomatie économique, SE Mme Corinne Brunet a expliqué que l'objectif de sa mission est d'attirer des investissements directs étrangers (IDE) et de trouver des financements pour les grands projets du gouvernement béninois. Elle a souligné le rôle des missions diplomatiques dans la promotion du Bénin en tant que destination attractive et pro-business.

Dans cette optique, Corinne Brunet a mis en avant la stabilité démocratique du Bénin depuis trente ans et les efforts continus du pays pour préserver la sécurité tout en promouvant le développement économique, via notamment les réformes favorables au climat des affaires et les incitations fiscales.

Elle a particulièrement mentionné la Zone Économique Spéciale de Glo-Djigbé, dédiée à la production industrielle et à la transformation de produits agricoles. Située à 45km de la capitale du Bénin, cette ZES est née d'un Partenariat Public-Privé entre la République du Bénin et ARISE Integrated Industrial Platforms (ARISE IIP) qui a investi 1,5 milliard USD pour la construction du site (En savoir plus : lire ICI l'article de Marie-France Réveillard in La Tribune Afrique.)

La notation élevée du Bénin par les agences internationales (B+ par Standard & Poor's, A- par Fitch) en termes de gestion et de notation souveraine, constitue un autre facteur attractif du Bénin, ainsi que son classement de numéro 1 du continent pour la transparence fiscale.

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Formation et transfert
de compétences

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La question suivante portait sur l'éducation et la formation, et l'ambassadrice a mis en lumière les efforts du gouvernement béninois pour prioriser l'enseignement technique et professionnel, et les partenariats avec des institutions nationales et internationales.
« Avec la France par exemple, nous avons un grand partenariat avec Epitech [L'école pour l'informatique et les nouvelles technologies] sur la formation des ingénieurs et toute la partie technique, informatique, etc. Il y a eu des partenariats aussi de formation en hôtellerie et restauration, puisque le tourisme des arts et de la culture est un axe clé de développement du Bénin ».
Son Excellence a également relevé l'importance du transfert de compétences, clause désormais obligatoire des contrats avec de nouveaux investisseurs.

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Faire de l'art et de la culture
un levier du développement

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L'action culturelle a également été abordée, mettant en avant la volonté du Bénin de faire de l'art et de la culture des leviers de développement. Ainsi Mme l'Ambassadeur a-t-elle évoqué les investissements importants dans des projets muséaux, des expositions itinérantes, et la participation du Bénin à des événements culturels internationaux :

« Le Bénin veut faire de l'art et de la culture un levier de développement. Aujourd'hui, plus de 600 milliards de francs CFA ont été investis dans des politiques de développement muséal, avec plusieurs musées dont le Musée des Rois, un musée de l'esclavage pas très loin de Ouidah et par exemple, un quartier culturel et créatif qui va s'étendre sur plusieurs hectares à Cotonou. Il abritera d'une part un musée d'art moderne, le MAK, et aussi des résidences d'artistes, des espaces de design et de création pour de la publicité, pour la mode, des ateliers dédiés au cinéma, à la création audiovisuelle…

Nous voyons le Bénin comme un carrefour culturel accessible à sa population, promouvant l'art béninois ancien et contemporain, mais aussi donnant à découvrir d'autres formes d'art à travers la valorisation d'autres cultures, avec l'idée que la politique touristique et culturelle du Bénin doit permettre d'attirer des visiteurs de tout le continent, et plus largement du monde entier. »

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« Notre relation avec la France est bonne ! »

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La question de la diplomatie régionale a aussi été explorée. Sur le plan économique, le Bénin vise l'intégration régionale en tant que plateforme de développement industriel, en particulier en renforçant les liens avec des pays voisins comme le Nigeria. Du point de vue sécuritaire, Mme l'Ambassadeur a souligné la nécessité de maintenir un dialogue de coopération et d'investir dans la sécurité nationale et régionale.

La relation entre le Bénin et la France a bien sûr été également abordée : « Notre relation avec la France est bonne !, a clairement affirmé SE Mme Corinne Brunet. Elle a toujours été plutôt bonne et décomplexée, et peut être bonne parce que décomplexée. Entre le président Patrice Talon et le président Emmanuel Macron, la relation est assez franche et transparente. Elle n'a pas été affectée par la situation nouvelle créée par les différents coups d'État. Nous, on continue dans la même ligne. Et nous avons beaucoup de projets avec l'AFD. »

En ce qui concerne la restitution des œuvres d'art, Corinne Brunet a expliqué que les restitutions faites à ce jour relèvent d'une loi d'espèce, et donc souligné la nécessité d'une loi ordinaire pour encadrer les éventuelles restitutions ultérieures de manière plus globale. Elle a appelé à une collaboration internationale pour faire avancer ce sujet, le Bénin étant prêt à partager son expérience en ce domaine.

Enfin, SE Mme Corinne Brunet a évoqué sa volonté d'une communication renforcée envers le grand public et la diaspora béninoise en France. Elle a souligné l'importance de créer des événements et des échanges pour rapprocher la diaspora des projets et des initiatives du Bénin.

https://www.africapresse.paris/SE-Mme-Corinne-BRUNET-Ambassadeur-du-Benin-en-France-devant-les-Alumni-de

Après un succès phénoménal dépassant toutes les frontières, le film algérien « La Dernière Reine » se prépare pour se lancer dans un nouveau challenge, celui de […]

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Le Wali d’Oran, Saïd Sayoud, a répondu à l’invitation du Directeur Général de Renault Algérie hier, le lundi 4 décembre, entamant une visite d’inspection au […]

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La persistance des conflits et la lenteur des progrès économiques ont entraîné une baisse du niveau de vie année après année.

Oncle AGBAYA

On vous l'avait bien dit, mon Neveu Patou dirige un pays de pagailleurs avec des pagailleurs partout ! Sinon est-ce que Agbonnon lui-même ne faisait pas de la pagaille en demandant à mon Cousin YAYI et ses camarades, d'aller chercher expert pour auditer le fichier d'état civil et la liste électorale, et qu'il ferait même régler la facture s'il le faut par son Gouvernement ? De même on ne sait pas si les mouvements d'acquiescement de tète à la lézard, qui ont salué son offre de la part de ses hôtes, n'étaient pas non plus de la pagaille…
On attend donc que Les Démocrates lancent un appel à candidature international, dépouillent tout seuls comme des grands, pour recruter l'Expert. S'il est Béninois il sera forcément suspect aux yeux, au moins, de mon Neveu Paul HOUNKPE et s'il était un étranger, mon Neveu Éric de Kpomasse devra présenter des excuses au Rwandais Dg-Anip, pour sa dernière question orale …
Mais vous mes Neveux et Nièces, qui ricanez en demandant si l'Expert devra faire des ristournes au parti Les Démocrates pour son choix, vous êtes tous des pagailleurs !
VOTRE ONCLE AGBAYA

L’arrivée imminente de la saison hivernale se manifeste par une progression graduelle du froid, marquant un changement notable dans les conditions météorologiques. Des signes indiquent […]

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