Agrégateur de flux

This chapter is an overview of artificial intelligence (AI) and machine learning (ML) in food science and bioprocesses. This comprehensive work introduces the subject of AI to new readers, focusing on the important applications and progress of this technology in food science and related areas such as bioprocess. Food science involves examining the biological, chemical, and physical makeup of food, understanding what leads to food spoilage, and grasping the principles behind food processing Bioprocessing on the other hand, is loosely defined as the production of value-added materials to industrial scale from a living source such as living cells. AI has revolutionized many industries, altering operational frameworks to offer innovative solutions to longstanding challenges. This book chapter first provides an overview of the food science and bioprocess industries and comprehensively describes the various AI and ML applications in food science and also emerging applications in the bioprocess development. Limitations of AI are then discussed before concluding with the final section of the chapter, which emphasizes the futuristic perspective of AI and ML in food science and bioprocess development.

Les Léopards U20 de la République démocratique du Congo sont arrivés mardi 29 septembre à Dakar, au Sénégal, pour poursuivre leur préparation en vue du tournoi de l’Union des fédérations de football d’Afrique centrale (UNIFFAC U20 2026).

Cette étape intervient après deux semaines de préparation physique et tactique effectuées à Lubumbashi.

La Fédération congolaise de football association (FECOFA) a publié mardi 29 septembre la liste de 23 joueuses retenues pour la campagne des éliminatoires du tournoi olympique de football féminin de Los Angeles 2028.

20 years after the assassination of the Russian journalist, the Subcommittee on Human Rights (DROI) will pay tribute to Anna Politkovskaya on 5 October 2026, from 19:30 to 20:30.

Organised jointly with the Delegation to the EU-Russia Parliamentary Cooperation Committee (D-RU), the meeting will be an opportunity to shed light on the struggle for fundamental freedoms and against impunity in Russia, in an exchange with the journalist's grand-daughter and political activist Anna-Victoria Politkovskaya, UN Special Rapporteur on the situation of Human Rights in the Russian Federation Mariana Katzarova and Editor-in-Chief of Novaya Gazeta Europe Kirill Martynov.

Source : © European Union, 2026 - EP

Plusieurs membres de familles de blogueurs et d'influenceurs basés à l'étranger ont été arrêtés ce lundi 28 septembre par la police mauritanienne. Aucun motif officiel n'a été communiqué pour le moment, mais les autorités accusent régulièrement ces blogueurs de faire du chantage à l'encontre de personnalités mauritaniennes.

Mali Actu - maliactu.net - Mali Actualités, Les Actus et Informations sur le Mali
Mali Actu
Météo au Mali : Orages et pluies annoncés sur une large partie du pays, vigilance accrue à Bamako

Un temps perturbé sur l’ensemble du territoire à l’exception du Nord-Ouest Selon le bulletin météorologique publié mardi par Mali-Météo, des orages accompagnés de pluies sont…

Météo au Mali : Orages et pluies annoncés sur une large partie du pays, vigilance accrue à Bamako
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Météo au Mali : Orages et pluies annoncés sur une large partie du pays, vigilance accrue à Bamako

Markt für Elektroautos in Deutschland wächst stark – Kaufprämie gibt Impulse, gefragt sind vor allem rein batterieelektrische und günstigere Autos – Klima-, sozial- und industriepolitische Wirkung der Prämie bisher aber unklar – Förderung von Plug-in-Hybriden sollte rasch auslaufen – Klare ...

Les Léopards messieurs de la RDC ont entamé mardi 29 septembre en Afrique du Sud la deuxième étape de leur stage de préparation aux éliminatoires de la Coupe d’Afrique des nations (CAN) 2027. Ce regroupement se poursuivra jusqu’au 6 octobre.

Durant ce stage, la sélection congolaise disputera deux matches amicaux contre l’Ouganda, les 2 et 6 octobre.

Les États-Unis prévoient de retirer leurs dernières troupes d'Irak d'ici le 30 septembre, mettant ainsi fin à une présence militaire qui avait débuté avec l'invasion menée par les États-Unis en 2003, qui avait renversé Saddam Hussein.

À Kananga, dans le Kasaï-Central, Marcel Mulamba a choisi de donner une seconde vie aux déchets. Dans son atelier, les restes de maïs, les pelures de manioc et les sciures de bois ne finissent plus systématiquement à la poubelle.

Le jeune entrepreneur les transforme en briquettes de charbon écologique destinées à la cuisson.

Piracy off the Somali coast has increased in recent years after dropping when international naval operations began in 2011.

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L'exécutif de Pedro Sanchez espère apaiser la colère pour le droit au logement avec deux décrets-lois, qui viennent d’être scellés après des jours d’intenses négociations entre les socialistes et le parti de la gauche radicale Sumar, principal allié du gouvernement. La réforme doit être approuvée vendredi 2 octobre en urgence au Parlement lors d’une session plénière extraordinaire. En attendant, les manifestants qui occupent la Puerta del Sol depuis samedi dernier ont bien l’intention de maintenir le campement au moins jusqu’au vote. 

 

Depuis plusieurs mois, le territoire de Masisi, dans la province du Nord-Kivu, reste marqué par des affrontements entre les forces armées congolaises, leurs alliés Wazalendo et les rebelles de la coalition AFC/M23, selon plusieurs sources civiles et militaires. Les combats se poursuivent notamment autour de Ngungu, Rubaya, Nyabiondo et sur l’axe menant vers Pinga, malgré les appels au cessez-le-feu.

À la Une de la presse : une manifestation d'étudiants contre le régime iranien à Téhéran, malgré la répression en cours ; la désignation de Fatima Ezzahra El Mansouri au poste de Première ministre du Maroc après la victoire de son parti aux législatives ; l'onde de choc, en France, après les révélations sur des propos antisémites attribués à Jordan Bardella ; et la lecture du roman anglais "Jane Eyre" au programme des écoliers chinois.

Conseil de sécurité : Kinshasa durcit le ton face à Kigali, la lutte anticorruption s’invite au Parlement

Le ministre de l’Agriculture, Sid Ali Khaldi, a promis lundi un « tournant » avec la révision de la loi d’orientation agricole. Il hérite d’un […]

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Une découverte insolite a été faite dans l'après-midi du mardi 29 septembre 2026 à Kèri, dans la commune de N'Dali, département du Borgou.

Une chienne qui a des chiots est revenue d'une zone de brousse avec un pied humain dans sa gueule à Kèri, commune de N'Dali le mardi 29 septembre 2026.

Selon Sutii Suaf FM, les premières constatations orientent vers le pied droit d'un enfant.

Les autorités locales se sont rendues sur les lieux. Le maire de N'Dali, Daouda Saka Méré, accompagné d'éléments de la Police républicaine et d'agents de santé, a procédé aux premières constatations.

Cette découverte intervient alors qu'une fillette est portée disparue depuis environ une semaine dans la localité. Un éventuel lien entre cette disparition et les restes retrouvés n'est toutefois pas établi à ce stade.

Les circonstances dans lesquelles cette partie du corps s'est retrouvée dans la brousse, de même que l'identité de la victime, restent à déterminer.

Une enquête a été ouverte.

M. M.