Határon túli magyar portálok összesített hírei

Megszokhattuk már, hogy a baloldali és liberális körök számára a történelmi események egy része szabadon értelmezhető, relativizálható, megtagadható. 
Kategória: Szempont

Csődbe mentek. Leszerepeltek. Minden edzőt menesztettek. Mutut idehozták, a kispadon tartották, majd nyugdíjazták. A korrupcióellenes ügyészség még a csapat bankszámláit is zárolta.
Kategória: Szempont

Rendhagyó ballagásra került sor a marosvásárhelyi orvosi egyetemen. A megszokotthoz képest a reggel megtartott utolsó órát nem követte délben a sportcsarnoki ünnepség. 
Kategória: Szempont

Nyolc fontos változás van az idei felvételi eljárásban – adta hírül az osvita.ua hírportál június 22-én Inna Szovszun miniszterhelyettes beszámolójára hivatkozva.

1. Új szaklista
A 2015-ös miniszteri döntések értelmében be kell vezetni a szakok új megnevezését. Ez szakok közötti átjárhatóságra ad lehetőséget, tehát a megkezdett szakot más szakirányban is folytathatja a diák.

2. Kötelező a felvételi eljárásban való részvétel
Ebben az évben minden felvételizőnek felvételi eljárásban kell részt vennie.
Bizonyos esetben a felvételi verseny kikerülhető. Nem kell részt venni a felvételi versenyben, ha:
• szóbeli felvételi beszélgetésre került sor;
• fejkvótás eljáráskor vagy felvételi vizsga esetén;
• soron kívüli felvételi vizsgán való részvételkor, amennyiben a felvételiző az ideiglenesen megszállt területekről származik, vagy az adott terület nem rendelkezik megfelelő oktatási rendszerrel.
Szóbeli felvételi beszélgetésen annak a felvételizőnek áll jogában részt venni, aki
• rokkanttá vált a csernobili atomkatasztrófa következtében, vagy kiváló tanulmányi eredménnyel fejezte be a középiskolát;
• rokkanttá vált a 2013 novembere és 2014. február 21. közötti méltóság forradalmában, s 2013. november 21. és 2014. április 30. között kórházi kezelés alatt állt;
• háborús folyamatok során rokkanttá vált személyek.
Külső független tesztelés és belső felvételi vizsga között választhatnak a következő kategóriába tartozó személyek:
• a külső független tesztelés időszaka alatt súlyos betegségen átesettek;
• árvák, szülői gondoskodástól megfosztott gyerekek;
• 2015. november 30. után demobilizált személyek;
• akik részt vettek Ukrajna területi egységéért való harcokban;
A különleges felvételi eljárásban részt vevő felvételizők számát a felsőoktatási intézmények önállóan határozzák meg. Luhanszk és Donyeck megye felsőoktatási intézményeiben az államilag támogatott helyek 30 százalékát tölthetik be a felsorolt különleges eljárásban részt vevő felvételizők. Más megyékben az államilag támogatott helyek 10 százalékára pályázhatnak a kategorizált felvételizők.

3. Az egyetemek presztízse
Inna Szovszun hangsúlyozta, hogy minél több olyan felvételiző jelentkezik az adott egyetemre, akinek magas a külső független tesztelésen elért pontszáma, annál jobb az intézmény hírneve. Ezáltal több államilag támogatott helyet jelölnek ki számára.

4. Krím és Donbász érettségizői
Krím és Donbász végzősei számára egyszerűsítik a felvételi dokumentumcsomag tartalmát.

5. Elektronikus úton lehet benyújtani a felvételi dokumentumcsomagot
Ebben az évben a felvételizőknek elektronikus úton kell benyújtani felvételi kérelmüket.

6. 15 kérvény 5 szak
Idén egy felvételiző legfeljebb 15 felvételi kérelmet nyújthat be 5 különböző szakra.

7. Felvételi mesterképzésre külső független tesztelés által
Ebben az évben 9 felsőoktatási intézmény csatlakozott ahhoz a kezdeményezéshez, miszerint a 081 kódú jog szak mesterképzésére (magiszter) külső független tesztelés által felvételizhetnek a diákok.

8. A külső független tesztelés szabadon választott tantárgya
Idén minden szakra 3 tárgyból kellett külső független tesztet tenni a felvételizőknek. Az ukrán nyelv mindenki számára kötelező volt, a második tárgyat szakiránynak megfelelően kellett kiválasztani a matematika vagy az Ukrajna története közül, míg a harmadik tárgyat egy szélesebb körből választhatták ki a felvételizők.

Kárpátalja.ma

Az ánizs latin neve: pimpinella anisum. Egy liter ánizsolaj előállításához kb. 500 kg magra van szükség.

Az ánizs jótékony hatásai

Az ernyősvirágzatúak családjába tartozó, a Földközi-tenger mellékéről származó, nálunk termesztett, egyéves, illatos növény. Szára 30-50 cm magas, egyenes, a virágzatában elágazó, gyér levelű. Alsó levelei hosszú nyelűek, kerek vese alakúak vagy széles tojásdadok, mélyen fűrészesek, a középsők hármasak, a felsők szálasan három részre hasadtak.

Virágzata összetett ernyős, a virágok aprók, fehérek. Termése kettős kaszat, amely éretten 4-5 mm hosszú, körte alakú, szürkészöld vagy szürkésbarna színű, rövid serteszőrökkel sűrűn borított. A két résztermés ritkán válik szét, gyakran pedig a kocsányrész is rajtuk marad.

5-5 hosszanti bordájuk alig kiemelkedő, inkább csak világos csíknak látszanak. A drog kellemes jellegzetes illatú, édes fűszeres ízű. A növény júliusban virágzik, termése augusztusban, szeptemberben érik.

Hatóanyag:

anethol (80-90%)
zsírosolaj
kolin

Alkalmazása belsőleg:

felső légúti megbetegedésekre
bronchitisre
asztmára
bakteriális fertőzésekre
emésztési zavarokra
étvágyjavító
epekiválasztás serkentésére
tejszapoító hatású
gyomorfekélyre
hasmenésre

Alkalmzása külsőleg (főként illóolaj formában):

rovarcsípésekre
viszketésre
szájfertőtlenítésre

Teájának elkészítése és adagolása:

2 evőkanál gyógynövényt leforrázunk 3 dl vízzel, 25 percig állni hagyjuk, szűrjük! Fogyasztása naponta háromszor javasolt! Illóolaját víz-gőz desztillációs úton nyerik ki a magjából. Az olaj magas (80-90%) anethol tartalma miatt már 15 °C körül megdermed, hidegebb hőmérsékleten kristályos tömeggé fagy, ezért célszerű a hűtőben tárolni.

Pénzügyi segítséget kér valamennyi károsult régió számára a Rendkívüli Helyzetek Állami Szolgálata a Miniszteri Kabinetnek fogalmazott levelében – adta hírül a zaholovok.com.ua hírportál a Kárpátalja Megyei Állami Közigazgatási Hivatal sajtóosztályának közleményére hivatkozva.

Hennagyij Moszkal kormányzó elrendelte a megye károsult járásainak támogatását a költségvetési tartalékból. Kárpátalja vésztartaléka 1,5 millió hrivnya, melyből a kormányzó rendelete értelmében 500 ezer hrivnyát különítenek el a Huszti járás, valamint 1 millió hrivnyát a Nagyszőlősi járás települései számára. Emellett a károk elhárítására járási és önkormányzati költségvetésből is áldoznak.

A Rendkívüli Helyzetek Állami Szolgálatának tájékoztatása szerint az ítéletidő nem kímélte Ivano-Frankivszk, Csernyivci, Lemberg és Csernyihiv megyéket sem, ezért a Miniszteri Kabinettől valamennyi kárszenvedett régió támogatását kérik – közölte Kárpátalja kormányzója.

Kárpátalja.ma

„Idős édesanyám 30 éve dolgozik a vállalatnál, ahol most létszámleépítést terveznek, s előfordulhat, hogy őt is elbocsátják. Számít valamit munkahelye megőrzése szempontjából, hogy immár három évtizede dolgozik a cégnél? Megtehetik, hogy akarata ellenére a jövőben csak félállásban foglalkoztatják?”

– Amennyiben a vállalatnál létszámleépítésre kerül sor, az alapul szolgálhat a dolgozók jogos elbocsátására a cégvezetés kezdeményezése alapján (lásd a Munkatörvénykönyv 40. cikkelyének 1. pontját!), ami alól – sajnos – az édesanyja sem kivétel. A létszámleépítésnek azonban egyfelől objektív okai kell, hogy legyenek, amelyek dokumentumokkal is alátámasztandók, másfelől a Munkatörvénykönyv 42. cikkelye értelmében a hosszabb munkaviszonnyal rendelkező dolgozók előnyt élveznek munkahelyük megőrzése tekintetében, ami az édesanyjára is vonatkozik.
A Munkatörvénykönyv 32. cikkelye értelmében, amennyiben nem következik be lényeges változás a termelés és a munka szervezésében, a munkafeltételek jelentős megváltoztatására, például a félállásban való foglalkoztatásra, csak a munkavállaló hozzájárulásával kerülhet sor. Ha viszont számottevő változások következnek be – márpedig a létszámleépítésre tekinthetünk ekként –, az indokolttá és jogossá teheti a vállalatvezetés eljárását édesanyja esetében – de csak akkor, ha két hónappal korábban figyelmeztetik őt, hogy a jövőben csupán félállásban tudják foglalkoztatni.

hk

Kántor Zoltán szociológus, a Nemzetpolitikai Kutatóintézet igazgatója vehette át a kiemelkedő külpolitikai, nemzetpolitikai tevékenységért odaítélt Lőrincz Csaba-díjat pénteken Budapesten.

Potápi Árpád János nemzetpolitikai államtitkár az ünnepségen kiemelte: Lőrincz Csaba élete során “szétosztotta önmagát” a közösségért, az egységes magyar nemzetért, mindezt sokszor a háttérben, észrevétlenül. Hatalmas életmű az övé – fogalmazott az államtitkár. Felidézte hozzá kapcsolódó személyes emlékeit és rámutatott: Lőrincz Csaba sokszor a harsány emberektől visszahúzódva szemlélte környezetét és humorával, tudásával egyengette a nemzetpolitikával foglalkozók útját.

A róla elnevezett elismerés azokat illeti, akik önzetlenül, teljes odaadással tudnak munkálkodni az egész nemzetért. Az idei díjazott is közéjük tartozik, Kántor Zoltán az egyik legfáradhatatlanabb harcosa a külhoni magyarság ügyének. Elgondolásai, fogalmai határozták és határozzák meg azt a stratégia dokumentumot, amely alapjává vált a nemzetpolitikai gondolkodásnak – összegzett.

Németh Zsolt, az Országgyűlés külügyi bizottságának fideszes elnöke azt mondta: egyedülálló a magyar közéletben a nyolcadik alkalommal kiosztott díj, amely kiemelkedő elméleti és gyakorlati nemzetpolitikai, külpolitikai tevékenységért jár.

Az orosz-ukrán fegyveres konfliktusról szólva Németh Zsolt azt mondta: az orosz igények folyamatosan “etnikai szósszal” vannak leöntve és egyre inkább ezeket az igényeket fogja az orosz destabilizációs politika a zászlajára tűzni. Emellett az autonómia szalonképtelenné válását lehet megfigyelni a posztszovjet, keleti térségben is – jegyezte meg, hozzátéve, egyelőre nem nagyon látszik a kiút a konfliktusból.

Kántor Zoltán köszönetet mondott a díjért, majd úgy fogalmazott: az eredményeket csak csapatban sikerülhetett elérni. Fő célkitűzései között említette, hogy a nemzetpolitikából szakpolitikát csináljanak.

A Kisebbségekért – Pro Minoritate Alapítvány által 2009-ben alapított díj a fiatal erdélyi magyar értelmiségi, Lőrincz Csaba (1959-2008) emlékét és szellemiségét őrzi, és tudósok, szakértők, kutatók, írók, újságírók kiemelkedő külpolitikai, nemzetpolitikai tevékenységét jutalmazza. A díjat minden év júniusában adják át.
A kitüntetettet Nagy János felvidéki képzőművész bronz emlékplakettjével és emléklappal jutalmazzák, továbbá megnevezhet egy egyetemi hallgatót, aki egy hónapos brüsszeli ösztöndíjat kap az Európai Néppárt frakciójánál.

Névnap Vilmos – latin-germán eredetű; jelentése: erős akaratú védelmező. Idézet „Az ember nemcsak azzal vétkezik, amit elkövet, hanem vétkezik azzal is, amit nem követ el, mert figyelmetlen vagy közömbös.”

Márai Sándor

• A nap aktualitása
• A nap igéje

EZEN A NAPON EMLÉKSZÜNK RÁ:

Kapisztrán János, Johannes de Capestrano ( Capestrano, 1386. június 25. – Újlak, Szerém megye, 1456. október 23.) Ferenc-rendi szerzetes. Részt vett a nándorfehérvári csatában (1456. július 21.). Nem sokkal a csata után meghalt, az újlaki ferences kolostorban temették el. Holttestét csodatevő ereklyeként tisztelték. Istvánffy Miklós 1622-ben történeti munkájában azt írta, hogy Kapisztrán János holttestét a török veszedelem elől az Ugocsa megyei Nagyszőlősre hozták, s az itteni ferences kolostorban helyezték el. De 1556-ban a vidék birtokosa, Perényi Ferenc áttért a református hitre, elfoglalta a ferencesek kolostorát, a szerzeteseket szétkergette, Kapisztrán holttestét pedig a vár kútjába dobatta. A Perényiek leszármazottai ismét visszatértek a katolikus vallásra, 1668-ban visszahívták a városba a ferences szerzeteseket. Hogy Nagyszőlősön ismét ferences szerzetesek voltak, az akkori provinciális, Podrebjáczki Ambrus, 1672-ben kísérletet tett Kapisztrán János ereklyéinek felkutatására. Az akkor Nagyszőlősön lakó négy Perényi úgy tudta, hogy a holttestet a várhegyen lévő kútba lökték. Podrebjáczki társaival megnézte a várhegyen lévő romokat, és megállapította, hogy ott valaha egymáshoz közel egy kastély és egy kolostor állt, közöttük pedig egy széles, mély kutat talált, amely, közelségük miatt, mindkét épületet szolgálhatta. A kút azonban már be volt temetve kövekkel, így Podrebjáczki a Perényieket kérte meg kitakarítására. De még az év szeptemberében a Wesselényi-összeesküvésben való részvételük miatt a bujdosók egy csoportja, akiknek többsége kálvinista vallású volt, megrohanta a ferencesek nagyszőlősi székházát, összeverték és megint elkergették a szerzeteseket a városból. Csak 16 év múlva jöhettek vissza.

1692-ben a római pápa Kapisztrán Jánost szentté avatta, így ismét kísérletet tettek földi maradványainak felkutatására. Hogy az osztrák Ferenc-rendi barátok ne tudjanak beleavatkozni, a még élő Podjebráczkival a helybeliek nyilatkozatot írattak alá, hogy ő már megkezdte a kutatást. 1699-ben Molnár Joachim elöljáró felbontatta a régi kolostor sírboltjait, de ott sem találtak semmi útbaigazító jelet. Kapisztrán János ereklyéje sohasem került elő.

Forrás: Keresztyén Balázs: Kárpátaljai Művelődéstörténeti Kislexikon (Hatodik Síp Alapítvány – Mandátum Kiadó, Budapest – Beregszász, 2001.)

 MAGYARORSZÁG KULTÚRTÖRTÉNETÉBŐL:

- Gyóni Géza költő (1884) több verse klasszikus értékű.

- Bakócz Tamás bíboros, érsek reneszánsz stílusú kápolnát építtet Esztergomban 1506-ban (a mai Bakócz-kápolna)

Forrás: Magyarország kultúrtörténete napról napra, Honfoglalás Egyesület 2000.

MARADNI, AMIKOR MENNI SZERETNÉL (1)

„Amit tehát az Isten egybekötött, ember el ne válassza.” (Márk 10:9)

Nem minden kapcsolatot lehet megmenteni. Ha fizikai bántalmazás vagy lelki terror fenyegeti gyermekedet, vagy saját biztonságodat, akkor talán kénytelen vagy elmenni. Ha ezt nem teszed, az tragédiához vezethet. De ahol lehet találni működőképes megoldást, ott egy gondokkal küszködő házasságból is lehet közös öröm és beteljesedés forrása. Íme, néhány megoldás, ami miatt érdemes lehet maradni: Tedd magadévá Isten bűnhöz való viszonyulását – a saját bűnöd és házastársad bűne tekintetében is. Az egyik legnagyobb probléma, hogy osztályozzuk a bűnöket – különösen a másikét. Te érthető módon túlterhelt és ideges vagy, mert ő javíthatatlan és önző. Ő szándékosan követte el a bűnt – te a megsértett szent vagy. Rajta nem árt a generáljavítást elvégezni, és te úgy érzed, erről neked kell gondoskodnod. A kritizálás, zsörtölődés és irányítás talán kis dolgoknak tűnnek egy káromkodó, iszákos vagy pornót néző házastárshoz viszonyítva. Isten szemszögéből nézve azonban a bűn bűn – a tiéd is és az övé is! Mindegyik árt a kapcsolatnak. Hagyj fel a bűn osztályozásával, és próbáld felfedezni, hogy milyen kapcsolatformáló erő rejlik abban, ha a helyzetet a Jézustól tanult módon kezeled. „Vagy hogyan mondhatod akkor atyádfiának: Hadd vegyem ki szemedből a szálkát! – mikor a magad szemében ott a gerenda. Képmutató, vedd ki előbb saját szemedből a gerendát, és akkor majd jól fogsz látni ahhoz, hogy kivehesd atyádfia szeméből a szálkát.” (Máté 7:4-5). Meg fogsz lepődni Isten munkáján, ahogy elvégzi házastársadban, hogy beismerje és kezelje problémáját, ha te is őszinte vagy a sajátodat illetően, és elbánsz azzal!

A fenti elmélkedés a Keresztyén Média UCB Hungary Alapítvány napi elmélkedése (honlap: maiige.hu), melynek írója Bob Gass. Magyar nyelven negyedévre szóló kiadvány formájában megrendelhető az említett honlapon, vagy a következő címen: Mai Ige, 6201 Kiskőrös, Pf. 33.

A II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola Felsőfokú Szakképzési Intézete június 24-én tartotta tanévzáró ünnepségét. Az ünnepélyes rendezvénynek a Rákóczi-főiskola Esztergom terme adott otthont.

A rendezvény kezdetén az intézet kórusának előadásában felcsendült a főiskola himnusza, a Győzhetetlen én kőszálam kezdetű ének.
Ezt követően Soós Katalin igazgatónő köszöntötte a diákokat, tanárokat és a jelenlévőket.

Boldogok, akik tudják, miért élnek, mert akkor azt is megtudják majd, hogyan éljenek – az igazgatónő ezt az idézetet helyezte a hosszú vizsgaidőszakon és érettségi vizsgákon túljutó hallgatók szívére.
Az igazgató asszony beszámolt a tanév során elért eredményekről, tanulmányi utakról, rendezvényekről, tanulmányi vetélkedőkről, versenyekről. Az intézményben többek között tartottak szónokversenyt, melyen Illés Kitti I. helyezést, Lőrinc Ingrid  II. helyezést ért el. Mónus Szabina, a megyei költészet napi szavalóversenyen, Szabó Katalin pedig az Édes anyanyelvünk versenyen szerzett első helyezést.
A szakképzési intézmény hallgatói a tanév során többek között részt vehettek a Rákóczi útjain című kiránduláson, melynek keretében Sárospatakra, Sátoraljaújhelyre, Borsiba, Királyhelmecre, Nagykaposra, Dobóruszkára, Nagyszelmencre, Szerencsre, Tokajba és a Nyíregyházi Állatparkba jutottak el.
Az igazgatónő beszéde végén köszönetet mondott a tanároknak a tanév során végzett munkájukért, fáradozásukért, és a hallgatóknak a jó eredményekért és az iskoláért vállalt szolgálatokért.
A köszöntőbeszédet követően 21 diák vehetett át oklevelet kiváló tanulmányi eredményeikért. Ezen diákok 10-es fölötti átlaggal fejezték be a tanévet.

Az ünnepség egy irodalmi összeállítással zárult az intézmény hallgatóinak tolmácsolásában.

Pallay Katalin
Kárpátalja.ma

„Erdély püspöke a Kárpát-medence magyarjainak példaképe” – hangsúlyozta Paskó Csaba kelebiai plébános, a Vajdasági Pax Romana (VPR) elnöke előbb Szabadkán, a Márton Áronnak szentelt tanulmányi napon.
Kategória: Eklézsia

Az egész közösséget érintő témákról való együttgondolkodásra és véleményformálásra sarkallnák az unitáriusokat a kolozsvári nyitott napokon tárgyalt kényes kérdésekkel, melyek nagy sikert hoztak az immár hagyományos rendezvénysorozatnak.
Kategória: Eklézsia

A nyári hónapokban több hűsítő hatású gyógy- és fűszernövénnyel, továbbá számos táplálékunkkal egyenlíthetjük ki, vagyis csökkenthetjük a száraz és meleghatást, megteremtve ezzel a jobb közérzetet, elejét véve az egészségromlásnak, betegségnek.

Íme a legjobb hűsítő hatású növények:

A Hagyományos Kínai Orvoslás (rövidítve HKO) filozófiájának egyik alapja a yin-yang elv, mely egyben azt is jelenti, hogy minden kifejezhető jinként vagy jangként, valamint a yin és yang egymásnak ellentétpárjaiként csak együtt, egymással alkotnak egészet, és ez komoly tény a gyógyításban is.

A jin és jang elve szerint a meleg nyár, a száraz időjárás jang állapot, ezért a jint (hűvös, nedves, stb.) kell erősíteni. Ennek többféle módja van, melyből Benke Rita, a Harmónia Gyógyászati Centrum természetgyógyász és életmód szakértőjének segítségével most a nyári kánikulában történő egészséges táplálkozást és a bőséges folyadékpótlást ragadtuk ki.

A HKO a yin-yang elvre alapozva az élelmiszereket különböző csoportokba sorolja aszerint, hogy melegítő vagy hűtő hatást fejtenek ki (a jin vagy a jang energiákat támogatják-e), milyen az ízük és mely energiapályákra hatnak elsősorban. Így megkülönböztetnek forró, meleg, semleges, hűsítő és hideg táplálékot.

Fűszernövényként és gyógynövényként is talán a legismertebb a borsmenta (Mentha piperita) vagy Borsosmenta, melynek számos rokona is ismert, mint a fodormenta, macskamenta. A borsmentát különféle emésztőszervi panaszok enyhítésére önmagában és teakeverékekben is használhatjuk, alkalmas gyomor-, epe- és bélbántalmak, továbbá felfúvódás esetén, de menstruációs görcsoldó, és híres hűsítő ital teaként, mivel a hidegérzékelő idegsejtekre hat.

Ezt a tulajdonságát használják ki egyes mozgásszervi betegségek elleni kenőcsök, krémek összetevőjeként is, amikor a terület gyulladásos állapotot mutat. Kámforral együtt például kellemesen csökkenti a lobot az adott területen, kellemes közérzetet váltva ki ezzel. Hűsítőnek készíthetjük citrommal, valamilyen természetes édesítővel, jéggel és máris kész az alkoholmentes Mojito koktél. A mediterrán országokban, főleg az arab vidékeken közismert a nyári forróságban a forró mentatea, amit olykor pár szem hámozott mandulával vagy fenyőmaggal is gazdagítanak. Fűszerként gyümölcsételekbe, mártásokba használatos leginkább. De gyümölcslevesbe is beletehetjük fűszerként. Illóolajával csökkenthető a fejfájást, ha a problémás területet bemasszírozzuk vele, felfrissíti a lankadó figyelmet, ha a csuklóra, vagy papír zsebkendőre cseppentünk egy keveset, és szagolgatjuk.

Szintén az arab országokban kínálják frissítőként a forró, pikáns ízű hibiszkuszteát (Hibiscus rosa-sinensis). Modern világunkban a legfontosabb gyógyhatása egyebek mellett, hogy csökkenti a magas vérnyomást, az pedig már közismert tény, hogy ezzel elejét vehetjük olyan súlyos betegségeknek, mint a szívroham vagy az agyvérzés. Legalább ilyen fontos, hogy antioxidáns hatásának köszönhetően megköti a szabadgyököket, így akár a rákos betegségek ellen is harcolhatunk vele.

Kihagyhatatlan a citromfű (Melissa officinalis) a hűsítő gyógy- és fűszernövények közül. Amint a menták, a citromfű sem keverhető össze mással, ugyanis, ha megdörzsöljük a leveleit, félreismerhetetlen citromillatot áraszt magából. Legismertebb a nyugtató gyógyhatása, (a természetgyógyászatban zöldnyugtatóként is ismert), melyet kihasználva nyugtalanság, alvászavarok, ideges eredetű emésztőszervi problémák (epe, bél, gyomor, stb.) használatos. Remek összetevője teakeverékeknek is. Flavonoid tartalmánál fogva szintén szelíd segítség súlyos betegségek ellen. A konyhában ízfokozóként leginkább a gyümölcslevesek készítésekor használhatjuk (amint a mentát is), de a pudingok, gyümölcssaláták is finom ízt kapnak tőle.

A koriander (Coriandrum sativum) és a bazsalikom (Ocimum basalicum) a tőlünk kicsit délre élő népek ismert és elengedhetetlen alap-fűszernövénye. A levestől a húsig, a körettől a tésztafélékig majdnem mindenben megtalálhatóak, és ennek természetesen egyik oka, hogy hűsítenek, szemben a magyaros ételek piros paprikájával és fekete borsával, (amelyeknek szintén megvan a maguk elévülhetetlen értéke, de inkább a hidegebb, téli hónapokban, mert melegítő a hatásuk).

Az esti órákban leginkább érezhető, csodálatos illatú levendula (Lavandula officinalis) hűs teakánt elkészítve és kortyolgatva megkoronázhatja napunkat, a lila virágokat ugyanis nem csupán szagolgatni, de fogyasztani is lehet, sőt, mi több, érdemes! Virágai bizonyítottan nyugtató és görcsoldó hatásúak, mindemellett az idegi alapú gyomor- és bélproblémákat is kezelhetjük vele.

Ha kedveljük az ánizs különleges, fűszeres illatát, az édeskömény (Foeniculum vulgare) jó választás lehet. Az évelő fűszernövény a zellerfélék közé tartozik, és 30- 40 centiméter hosszúra is megnőhet. Az illata mellett a hatóanyaga is magáért beszél, hiszen a magjából készült, nyári hűsítő tea egyben remek görcsoldó, de köhögésre és étvágyjavításra is kiváló.

Néhány hűsítő alapélelmiszer:

Az összes citrusféleség, úgymint a narancs, a citrom, a lime, a grapefruit, valamint a kivi is a hűsítő táplálékok közé sorolhatók. Ezek azonban nyáron kevésbé elérhetőek, és helyettük inkább javaslom az aktuális idénygyümölcsöket és zöldségeket.

A boltokban már megjelent üvegházi és más, déli országokból származó eper is kellemesen hűsít, de érdemes még várni ennek a fogyasztásával legalább május végéig, amikor már a magyar szántóföldekről származik a gyümölcs.

Dinnyefélék (sárga, görög, cukor) szintén ebbe a körbe tartoznak. Mindegyiket ehetjük csak magában, készíthetünk belőlük leveseket (különösen a sárga és a zöld alkalmas erre), az előbbiekben felsorolt fűszernövényekkel, gyümölcssalátákat magukban vagy más gyümölcsökkel keverve.

Déli népek kedvelt hűsítő zöldsége a dinnyék unokatestvére, az uborka (Cucumis sativus), amely a magyaros tejfölös-fokhagymás variáció helyett nagyon finom hűsítő étel joghurttal, kaporral, de nem csak salátaként, hanem lehet hideg leves is – közismert nevén tzatziki (fogyókúrázóknak alap!). A nyár egyik slágere a kovászos uborka is nagyon finom frissítő. Még a fürdőszobában is fontos szerepet játszik, hiszen remekül tisztítja a bőrt. A megdagadt szemhéjra téve pedig lelohasztja a duzzanatot.

Végül, de nem utolsó sorban jöjjön a tök, úgymint a cukkíni (Cucurbita pepo), a spárgatök és a csillagtök (patisszon). Hazánkban az utóbbi 25-30 év kivételével leginkább a spárgatök volt ismert, főzelék formájában, esetleg (hússal, kapros túróval) töltött változatban. Mindegyik remek hűsítő étel számos recept található belőlük az interneten, sütve, főzve, párolva, rakott ételként. A család igazi kedvence lehet a majoránnával, korianderrel, bazsalikommal grillezett tökök bármelyike (esetleg kis reszelt sajttal gazdagítva).

Általánosságban elmondható, hogy nyáros friss gyümölcsöket és zöldségeket együnk, a lehető legkevésbé megváltoztatott formában. Ha mégis főzzük, akkor a zöldségeket hagyjuk roppanós állagúra akár a levesekben vagy párolt köretként. Kerüljük mind a nagyon forró, mind a nagyon hideg ételeket és italokat, hiszen ezekkel komoly sokkot okozunk a szervezetünknek, továbbá hagyjuk meg télre most az erős fűszereket, mint a piros paprika, a chili, a bors, a só.

Összegezve, a nyári kánikulában a leginkább hűsítő élelmiszerek a gyümölcsök, majd a zöldségek, s ne feledkezzünk meg a gyógynövényekről sem, hiszen a fentiek forrázata lehűtve, valóságos frissítő energiabombaként hathat ránk.

Csak riasztófegyverek és játékgránátok voltak annál a 19 éves férfinál, aki túszokat ejtett és elbarikádozta magát csütörtökön a nyugat-németországi Viernheim kisváros mozijában, majd a rendőrség agyonlőtte – jelentette be az ügyészség pénteken.
Kategória: Külföld

Elkezdték az Európai Unió intervenciós tartalékaiból származó élelmiszercsomagok kiosztását kedden Csíkszeredában. A megyeszékhelyen 3070 jogosult részesülhet első körben a támogatásban, augusztus 5-étől pedig pótlistára lehet majd még iratkozni.
Kategória: Aktuális/Csíkszék

Áramszünet okozott bosszúságot főként Csíkszereda központjában és a Tudor lakótelep egy részében kedden délután.
Kategória: Aktuális/Csíkszék

Irodalmi beszélgetésen vehettek részt az érdeklődők hétfőn este a székelyudvarhelyi Városi Könyvtárban. Ármos Loránd, Farkas Wellmann Éva és Bálint Tamás világjáró költőkkel Elek Tibor irodalomtörténész beszélgetett.
Kategória: Aktuális/Udvarhelyszék

Bár az egészségügyi minisztérium szerint az új keretszerződés jóval több szolgáltatást biztosít az eddiginél, a háziorvosok azt állítják, épp az általuk kért módosítások maradtak ki belőle.Duda Tihamér szerint történtek módosítások a háziorvosok javára.
Kategória: Aktuális/Csíkszék

33 Celsius-fokot mértek kedden Csíkszeredában, ezzel megdőlt az eddigi júniusi melegrekord: korábban 1962 június 2-án volt hasonlóan meleg nap a megyeszékhelyen, amikor 32,7 Celsius-fokot mértek – tájékoztat az Agerpres hírügynökség.
Kategória: Aktuális/Csíkszék

Nyári táborhelyeket, panziókat, vendéglőket, élelmiszerüzleteket és minden olyan boltot ellenőriz a Hargita megyei élelmiszer-biztonsági igazgatóság, amely részt vehet a turisták, nyaralóvendégek, táborozók ellátásában.
Kategória: Aktuális/Udvarhelyszék